大家都知道,不少父母為孩子不喜歡吃蔬菜發(fā)愁,絞盡腦汁想讓孩子多吃一口。澳大利亞迪金大學(xué)的研究顯示,胡蘿卜等蔬菜完整或者大塊烹飪比切成丁更容易讓孩子多吃一些。這個(gè)方法靠譜嗎?小編也很感興趣呢。
研究人員讓72個(gè)小學(xué)生做對(duì)比實(shí)驗(yàn),一天給孩子們500克去皮整根胡蘿卜,另一天給等量胡蘿卜丁,讓孩子們隨意食用,最多10分鐘。結(jié)果顯示,給整根胡蘿卜那天,孩子們吃的時(shí)間更長一些,吃下的胡蘿卜量更多,大多吃了一整根。平均而言,這意味著比起胡蘿卜丁,他們吃整根胡蘿卜時(shí)多吃了8%至10%的量。
如果父母想讓孩子吃蔬菜,完整的蔬菜或許比切開的菜更受歡迎。他認(rèn)為,類似這種研究具有重要意義,因?yàn)榘拇罄麃喼挥胁坏?0%的兒童能夠按照膳食指南食用足量蔬菜,而多吃蔬菜對(duì)孩子的生長發(fā)育和身體健康至關(guān)重要。
責(zé)任編輯:唐秀敏
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