超市“無(wú)人”的代價(jià)：少了售貨員，多了些什么？

雖然還沒遍地開花，但近日“無(wú)人超市”卻成為了各大媒體討論的熱點(diǎn)話題。包括蘇寧、阿里巴巴在內(nèi)的許多零售業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，也紛紛試水。

結(jié)果尚不理想。上海首家24小時(shí)無(wú)人便利店因室溫過(guò)高、收銀系統(tǒng)頻頻出錯(cuò)等問(wèn)題，在開業(yè)僅僅一個(gè)月后，就傳來(lái)了撤空停運(yùn)的消息；北京的一家無(wú)人超市，更是在試營(yíng)短短一天后，就恢復(fù)了“有人”狀態(tài)營(yíng)業(yè)。

“無(wú)人超市”，超級(jí)販賣機(jī)？

雖然“無(wú)人”是由“自助”進(jìn)一步發(fā)展得來(lái)的，但不要把“無(wú)人超市”看成是一個(gè)大型的超級(jí)販賣機(jī)。“自助”和“無(wú)人”還是有一定的差距，因?yàn)楹笳叩纳虡I(yè)思維顯得更加徹底決裂。直到貨物進(jìn)快遞箱為止，一個(gè)消費(fèi)者購(gòu)物的全流程不再需要和任何陌生人發(fā)生聯(lián)系。將線上的購(gòu)物方式移植到線下，是一種同樣“絕對(duì)自我空間”的消費(fèi)模式。

如何最大化的砍掉成本、提高效率、提高互動(dòng)感，智能化、自動(dòng)化、無(wú)人化是必然的選擇。如果說(shuō)自助售貨機(jī)只是一種微型的創(chuàng)新，那么 “無(wú)人超市”則是移動(dòng)消費(fèi)和支付的集大成者。它要求物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)緊密關(guān)聯(lián)，真正打通銷售和消費(fèi)之間的屏障。

馬云談到無(wú)人超市表示，“阿里巴巴并不是要自己真正把這個(gè)東西推向社會(huì)，更不是要讓所有的商店都沒有人，而是要給業(yè)界一個(gè)信號(hào)，一些靈感，一些震撼，一些思考，無(wú)人零售店會(huì)讓中國(guó)所有零售行業(yè)去反思和思考你可以做得多好。阿里巴巴今天起到的最大的作用，是讓這些新生事物喚起零售行業(yè)的驚醒。”

“無(wú)人”的代價(jià)

但要想實(shí)現(xiàn)真正的“無(wú)人超市”，還存在許多問(wèn)題。

便利店想要用科技來(lái)取代一位看店售貨員，都需要哪些裝備？移動(dòng)支付、人臉識(shí)別技術(shù)、機(jī)器視覺、目標(biāo)跟蹤技術(shù)、語(yǔ)音交互技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)支付技術(shù)、RFID（射頻識(shí)別）標(biāo)簽、精準(zhǔn)取貨系統(tǒng)……等等。

這么多科技技術(shù)加在一起才能取代一位月收入幾千元的售貨員小哥/小妹，這時(shí)候大家才發(fā)現(xiàn)原來(lái)售貨員所做的遠(yuǎn)不止“歡迎光臨”和“請(qǐng)拿找錢”。“無(wú)人超市”看似節(jié)約了人工成本，但其實(shí)只是少了店中的營(yíng)業(yè)員，背后所需要的研究人員和技術(shù)人員的成本卻是大幅增加。

Amazon Go便利店還通過(guò)人與貨架之間的相對(duì)位置，以及貨架上商品的移動(dòng)，來(lái)自動(dòng)識(shí)別誰(shuí)拿走了哪一件商品。“淘咖啡”運(yùn)用的則是一整套人店解決方案，通過(guò)多路攝像頭和傳感器融合，加上計(jì)算機(jī)視覺、機(jī)器學(xué)習(xí)、人工智能等深度學(xué)習(xí)算法，組成的一套完整的智能系統(tǒng)。

上一周，芝麻信用在北京、杭州試驗(yàn)了兩家無(wú)人超市，沒付款導(dǎo)致的失竊成本高達(dá)18%，這使得必須相應(yīng)地增加安保人員和貨物失竊追討人員，從這一點(diǎn)來(lái)講，人工成本未必會(huì)比普通超市低。

實(shí)際上，“無(wú)人超市”真正的用戶體驗(yàn)感也不盡如人意。電子支付對(duì)于老年群體操作難度較高，用戶并不完全信任免密支付手段，怎樣打印購(gòu)買清單、如何退貨、商品位置被打亂不易尋找等諸多問(wèn)題，都會(huì)對(duì)用戶的購(gòu)物體驗(yàn)有或多或少的影響。

廣大網(wǎng)友也一邊倒地發(fā)表了看法：“無(wú)人超市”里商品種類太少，還開在大超市的旁邊，有要買的東西還不如直接去超市；無(wú)論是公民素質(zhì)還是科學(xué)技術(shù)，目前都沒有達(dá)到能實(shí)現(xiàn)無(wú)人超市的水平……

“風(fēng)”何時(shí)起

“無(wú)人超市”要想真正取代傳統(tǒng)的零售業(yè)模式，就必須在現(xiàn)有的模式基礎(chǔ)上，做到比“有人”更好。那么做到比“有人”更好需要些什么？對(duì)消費(fèi)者的實(shí)惠又在哪里？我們是否真的需要“無(wú)人”呢？

短期來(lái)看，“無(wú)人超市”很難取代傳統(tǒng)的零售經(jīng)營(yíng)模式，但是智能化超市是一種零售業(yè)的必然趨勢(shì)?，F(xiàn)在它可以通過(guò)滿足人們的一些獵奇心理，從而在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地，但要真想完全取代傳統(tǒng)的零售模式，還需要緊跟科技的快速發(fā)展，研究出更好的技術(shù)支持和服務(wù)模式。

但是如果只是出現(xiàn)“無(wú)人超市”的熱門概念炒作，掀起泡沫后又一哄而散，并沒有實(shí)際形成一個(gè)新產(chǎn)業(yè)。那么這種技術(shù)上沒硬貨的概念噱頭，離真正的零售業(yè)變革更是遙不可及。

“無(wú)人超市”的確是零售業(yè)未來(lái)多種可能的一個(gè)，但是現(xiàn)在，還差很多。（李秋旸/文）