用鐵鍋炒菜能補(bǔ)鐵的說法靠譜嗎？螞蟻莊園今天的問題已經(jīng)出來了，問的是有關(guān)鐵鍋炒菜的生活常識(shí)，用鐵鍋炒菜能補(bǔ)鐵的說法靠譜嗎？雖然鐵鍋炒菜能增加食物中鐵的含量，但是這些鐵都是無機(jī)鐵，人體吸收的都是有機(jī)鐵，所以答案很明白了，一起來看看吧。
用鐵鍋炒菜能有效補(bǔ)鐵，這說法靠譜嗎？
A、不靠譜
B、靠譜
答案:不靠譜
解析: 雖然鐵鍋炒菜能增加食物中鐵的含量，但是這些鐵都是無機(jī)鐵，人體吸收的都是有機(jī)鐵。鐵的補(bǔ)充，從飲食一方面來源于動(dòng)物性食品，像各類肉類，動(dòng)物內(nèi)臟，動(dòng)物血液制品，這些都是含鐵量豐富。另一方面，植物性的食材也含鐵，如大豆及大豆制品，但植物中鐵元素往往比較難吸收。
責(zé)任編輯：肖舒
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