吃到腰果有哈喇味道又苦又辣還能繼續(xù)吃嗎 螞蟻莊園2020年12月11日答案

吃到腰果有哈喇味道，又苦又辣，還能繼續(xù)吃嗎，今天莊園最新題目，還有很多玩家都不知道正確答案，那么大家如何選擇呢，還不知道的玩家一起來看看吧。

螞蟻莊園12月11日最新答案

吃到腰果有哈喇味道，又苦又辣，還能繼續(xù)吃嗎?

答案：有毒不能吃

答案解析：長期存放的j堅果(如核桃、桃仁、腰果、開心果等)易變質，吃時會有哈喇味，又苦又辣。這是因為堅果仁中富含脂肪酸，腐敗后易產(chǎn)生低級的醛、酮類分解物有較強毒性，誤食可發(fā)生急性中毒，造成頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。

不法商家bai掩蓋“哈喇味”做法du就是在加工時加入大zhi量鹽、花dao椒、大料、zhuan糖精、香精等進行調味shu。但是有哈喇味的堅果說明已經(jīng)變質，建議不要食用。

堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象，出現(xiàn)我們常說的“哈喇味”。堅果中的脂肪酸產(chǎn)生了酸敗，其危害在于，一方面使堅果的味道變差，產(chǎn)生刺喉的辛辣味。另一方面堅果中油脂酸敗的產(chǎn)物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。如果食用量大，輕者會引起腹瀉，嚴重者還可能造成肝臟疾病。