閩菜“觸網(wǎng)” 引來數(shù)百外賓“取經(jīng)”

9日，來自全球56個國家的257名政府官員齊聚福州，在長樂海西（網(wǎng)龍）動漫創(chuàng)意之都中國?福建VR體驗中心，領略“互聯(lián)網(wǎng)+教育”閩菜文化的教育課程。

閩菜文化的相關教育課程，收納在一個APP當中。外賓們點開后，任意選擇一道閩菜的視頻制作流程，就能看到該菜肴從食材選擇、鑒別到食材切削、搭配再到烹飪過程等詳細雙語介紹。

“看了這些閩菜制作課程，肚子都餓了！”來自烏克蘭利沃夫市議會經(jīng)濟政策司經(jīng)濟局局長維多利亞·德芙瑞科在體驗完客家河田雞制作的課程后興奮地表示。她說自己一直對中華的傳統(tǒng)文化很感興趣，她理解的中餐代表分享、代表親密，而在中餐里，她尤其喜歡閩菜的口味和對海鮮的烹飪方式。

另一位來自波黑的外交部大使米洛斯·普里察聽說閩菜制作即能用VR技術體驗，連連稱贊：“用VR技術，意味著我能沉浸式學習整道菜肴的制作，體驗感肯定棒極了。如果我掌握了閩菜的烹飪技藝，我就可以和家人、朋友一起分享，更重要的是，我可以知道每一道菜的故事！”

據(jù)網(wǎng)龍相關負責人介紹，這次外賓們所體驗的閩菜教學課程是網(wǎng)龍遠程學習平臺上閩菜課程中的一部分，目前該平臺已經(jīng)搭載了系統(tǒng)的閩菜學習資源，在遠程培訓的同時，還可與閩菜權威以及各國學習者進行討論、交流。另外，針對學習者的測評和認證體系也在搭建中。接下來，網(wǎng)龍將會利用最新的VR技術引入閩菜烹飪教學和培訓，為人們提供沉浸式的烹飪學習體驗。

省商務廳負責人表示，推動“閩菜”走出國門布局全球是福建省商務廳今年的重點工作之一，此次一帶一路沿線56國257名政府官員赴閩“取經(jīng)”，將大力助推閩菜文化的輸出，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”概念引領“一帶一路”核心區(qū)特色飲食文化的建設，提升“閩菜”文化的海外影響力，進而拉動福建食材的出口。（記者 儲白珊）