土耳其人阿拉丁來榕25年 成了福州女婿還獲評(píng)“榮譽(yù)市民”

福州新聞網(wǎng)12月17日訊（記者 邱陵/文 受訪者供圖）在福州五四路上，有一家小有名氣的土耳其主題餐廳，主人名叫Alaaddin Colak，中文名字是“阿拉丁”。“好多人叫我‘神燈’，我都習(xí)慣了。”日前，阿拉丁在接受記者采訪時(shí)說，福州在他心目中是個(gè)美麗的城市，有山、有水、有溫泉、有綠樹、空氣好，很適合遠(yuǎn)道而來的人們。

來榕25年 當(dāng)了福州女婿也愛上了福州

1975年出生的阿拉丁是土耳其伊斯坦布爾人，他曾是中國武術(shù)愛好者，在家鄉(xiāng)上中學(xué)時(shí)練了6年的武術(shù)，視李小龍為心中偶像。1995年，20歲的他來到福州大學(xué)學(xué)習(xí)中文，此后又攻讀了國際貿(mào)易的本科專業(yè)和MBA，現(xiàn)在正在讀博士。“當(dāng)年，我非常喜歡福建的南拳，而福州是福建的省會(huì)城市，也是南拳的發(fā)源地之一，我就來了。”阿拉丁說，六年的大學(xué)時(shí)光讓他邂逅浪漫的愛情，成為福州人的“洋女婿”，畢業(yè)后又將外貿(mào)公司開在福州，致力于推廣福建乃至中國文化到土耳其。

交通的便捷是阿拉丁感受頗深的地方。25年前，他曾歷經(jīng)5天才從遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)來到福州，如今在中國有不少城市開通了直飛航線，如從北京轉(zhuǎn)機(jī)，不到24小時(shí)就能到達(dá)伊斯坦布爾。

在出口生意方面，阿拉丁經(jīng)過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，福州的“紡織之鄉(xiāng)”長樂盛產(chǎn)花邊，是中國乃至世界規(guī)模最大的花邊生產(chǎn)基地之一，做外貿(mào)就要做本地特色產(chǎn)品。于是，阿拉丁將花邊瞄準(zhǔn)為出口產(chǎn)品之一，并聯(lián)系組織其他紡織品、機(jī)械和摩托車配件大量出口到土耳其，深得當(dāng)?shù)乜蛻粝矏?。此外，阿拉丁每隔三年就變換一次出口產(chǎn)品種類，甚至經(jīng)銷過載重量達(dá)6000噸的大型船舶，以及船舶維修的配件。

得益于“一帶一路”倡議，近年來阿拉丁除了出口，也兼做部分進(jìn)口生意，將土耳其的優(yōu)質(zhì)橄欖油帶到了福建、福州。目前，在全國大型商超都可以買到阿拉丁代理的土耳其進(jìn)口橄欖油?，F(xiàn)在，阿拉丁的外貿(mào)公司進(jìn)口和出口的業(yè)務(wù)分別占20%和80%。

阿拉丁還是一個(gè)善于觀察生活、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的人。他先后在土耳其出版了兩本自己寫的書，分別是《阿拉丁看福建》和《中國生意經(jīng)》，前者分享土耳其人在中國的生活、故事及福建的風(fēng)土人情、經(jīng)濟(jì)文化和旅游名勝等，后者是講述一個(gè)老外如何在中國做生意。

5年前，阿拉丁在福州開設(shè)了一家土耳其餐廳。在他看來，這家餐廳某種意義上是自家“食堂”，他的兩個(gè)孩子放學(xué)后都在餐廳用餐，平時(shí)也會(huì)接待一些外賓和客戶，同時(shí)推廣土耳其美食文化。阿拉丁告訴記者，土耳其菜的口味不同于福州菜，為了防止客人因?yàn)榭谖秵栴}造成浪費(fèi)，對(duì)于第一次來的客人，服務(wù)員會(huì)推薦經(jīng)過改良相對(duì)比較符合福州人口味的菜肴。另外，由于相同分量的西餐和中餐在飽腹感上不太一樣，餐廳服務(wù)員會(huì)提醒顧客點(diǎn)單適可而止。“我希望大家吃得好，吃的健康，但不希望大家浪費(fèi)，這是我的看法。”阿拉丁說。

投身公益事業(yè) 獲得“福州市榮譽(yù)市民”稱號(hào)

今年疫情期間，阿拉丁餐廳還沒恢復(fù)營業(yè)，土耳其主廚也遠(yuǎn)在國外，為了給抗疫一線的工作人員義務(wù)送餐，阿拉丁向社區(qū)申請(qǐng)餐廳臨時(shí)開火，原本11個(gè)員工的小店臨時(shí)被叫回了3個(gè)人，人手不夠，阿拉丁夫婦親自上陣。5天內(nèi)，阿拉丁為餐廳附近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)、社區(qū)、派出所、物業(yè)值班室等送出了500多份愛心套餐，有些地方他都沒有事先聯(lián)系，而是直接送過去，放下餐盒就走。

此外，當(dāng)時(shí)國內(nèi)口罩緊缺，阿拉丁發(fā)揮從事外貿(mào)的優(yōu)勢，在土耳其市場尋找貨源，還自己聯(lián)系了上百個(gè)土耳其口罩生產(chǎn)商，從國外發(fā)貨到福州。“最貴的時(shí)候，一個(gè)N95口罩在國外售價(jià)折合50元人民幣，不管價(jià)格怎么樣，先買過來再說。”就這樣阿拉丁借助一些渠道，將購買回來的口罩等防疫物資無償贈(zèng)送給醫(yī)院、學(xué)校和援鄂醫(yī)療隊(duì)的一線抗疫人員。

因?yàn)橥苿?dòng)中土民間友誼發(fā)展、投身公益事業(yè)，阿拉丁2019年被授予“福州市榮譽(yù)市民”稱號(hào)，今年12月初獲頒證書。他在朋友圈寫下這么一句話：“有福之州，有容乃大。福州洋女婿變成真正的福州人了，感謝福州市政府和人民給予我最高的榮譽(yù)。”他表示，希望自己成為一座橋梁，溝通中國和土耳其，將中國文化推介到土耳其，讓世界不再有距離。

“在福州，已經(jīng)形成半小時(shí)休閑生活圈，不管是看海、看江、看湖、看森林、泡溫泉，都能做到半小時(shí)到達(dá)。”阿拉丁還特別提到，在福州學(xué)習(xí)、工作和生活，從未感到福州人對(duì)外國人的排斥感，他們時(shí)常熱情好客地問：“要不要一起喝茶，或者要不要一起吃飯。”阿拉丁開心地說，“我經(jīng)常帶土耳其的朋友們逛福州，我覺得我屬于福州，這座城市顏值高、景點(diǎn)多、幸福感強(qiáng)，今后希望能開通更多的國際直飛航線，向著國際化大都市的目標(biāo)前進(jìn)。”