茶交會(huì)求新求變 迎合年輕消費(fèi)群體

“綠茶、白茶、巖茶、紅茶，有沒(méi)有適合年輕人的茶？”“除了去茶葉店，還有沒(méi)有一種方式，可以像買軟飲料一樣，隨時(shí)隨地能買到茶葉？”

作為茶行業(yè)盛會(huì)，首屆中國(guó)茶交會(huì)迎來(lái)國(guó)內(nèi)百家茶企、千種好茶，成為茶產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。記者在展會(huì)上發(fā)現(xiàn)，在新消費(fèi)趨勢(shì)的沖擊下，茶企開(kāi)始主動(dòng)求變，從茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)嘗試“年輕化”，以迎合當(dāng)下的新市場(chǎng)。

茶交會(huì)福州展區(qū)，一系列創(chuàng)新茉莉花茶產(chǎn)品，贏得超高人氣。

展會(huì)活色生香

為的是吸引年輕人

“沒(méi)想到茶的種類有這么多。”昨日上午，在首屆中國(guó)茶葉交易會(huì)2號(hào)館，來(lái)自福州尚飛制衣的小唐看著琳瑯滿目的茶葉品種，直呼大開(kāi)眼界。

云南普洱、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、祁門(mén)紅茶等大批名茶“爭(zhēng)奇斗艷”，漳平水仙、大田美人茶、永春佛手等特色茶品牌“各領(lǐng)風(fēng)騷”……產(chǎn)品多，種類全，這是開(kāi)展以來(lái)，眾多觀眾的突出印象。

和以往茶業(yè)展會(huì)產(chǎn)品多是“束之高閣”的展示方式不同，本屆茶交會(huì)是一屆“活色生香”的展會(huì)。制茶體驗(yàn)、茶藝表演、品牌推介等形式多樣的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，有很強(qiáng)的參與性和互動(dòng)性，每個(gè)展區(qū)都以體驗(yàn)式布局為主，任何一個(gè)觀眾都可以選擇自己喜歡的品類，邊喝邊問(wèn)，甚至還能同時(shí)欣賞演出。

“我們的目的就是辦個(gè)輕松的茶展，將茶葉和茶文化傳播給盡可能多的人，讓越來(lái)越多的年輕一代消費(fèi)者愛(ài)上茶文化。”福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心工作人員說(shuō)。

產(chǎn)品求新求變

俘獲年輕人“芳心”

隨著消費(fèi)市場(chǎng)迭代升級(jí)，年輕一代正在成為茶產(chǎn)品消費(fèi)的生力軍。為適應(yīng)新消費(fèi)趨勢(shì)，不少傳統(tǒng)茶企開(kāi)始轉(zhuǎn)型，推出時(shí)尚、便捷的新茶飲，來(lái)俘獲年輕消費(fèi)群體的“芳心”。

“我們這個(gè)茶葉，以新鮮采摘的成熟柚花和經(jīng)過(guò)精制的白芽奇蘭茶窨制，吸收花香、篩去花渣，留下帶有柚花清香的茶葉烘焙而成。這種口感，年輕消費(fèi)者相當(dāng)喜歡。”在柚香奇蘭展區(qū)，平和茶商告訴記者，這種兼顧味覺(jué)與嗅覺(jué)的雙重體驗(yàn)新品，在北上廣深等城市反響很好，女性上班族尤為喜愛(ài)。

在茶交會(huì)福州展區(qū)，軟萌花茶、MT茉莉白茶、糖果心茉莉紅茶等一系列的創(chuàng)新茉莉花茶產(chǎn)品，贏得了超高的人氣。“現(xiàn)在的年輕人喜歡喝奶茶，這挺好。茉莉花茶其實(shí)本身就很適合做調(diào)飲茶，我們組織專門(mén)團(tuán)隊(duì)研發(fā)了不少新品，就是希望能吸引到更多的年輕消費(fèi)者。”閩榕茶業(yè)的工作人員說(shuō)。

在云南主產(chǎn)區(qū)，茶企借鑒速溶咖啡的概念，推出了新品速溶茶。這種新品沖泡便捷，口感濃郁，多種風(fēng)格、不同風(fēng)味的產(chǎn)品很適合當(dāng)下年輕消費(fèi)者快節(jié)奏的生活需求。

“茶飲作為一種健康的飲料，在我們生活中一直傳承。隨著人們的生活水平提高，人們對(duì)于健康觀念的增強(qiáng)，更加天然健康的飲品更受消費(fèi)者的喜愛(ài)。在新消費(fèi)趨勢(shì)的沖擊下，茶企開(kāi)始主動(dòng)求變，從茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)嘗試‘年輕化’，‘討好’年輕人，這是好事。”福建農(nóng)林大學(xué)兼職教授、碩士生導(dǎo)師賴曉東說(shuō)。

平臺(tái)“永不落幕”

今后買茶更便利

“您以后想喝茶時(shí)，樓下的智能售茶機(jī)里幾百種茶任挑，而且這些都是經(jīng)過(guò)溯源認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)茶葉。”昨日下午，福鼎白茶展區(qū)內(nèi)，全新的智能“大數(shù)據(jù)溯源產(chǎn)品推廣柜”吸引了很多人的注意。商家說(shuō)，研發(fā)這一設(shè)備的目的，就是為了滿足年輕消費(fèi)者短平快的消費(fèi)需求，讓購(gòu)買茶葉的行為從過(guò)去進(jìn)店購(gòu)物的煩瑣中擺脫出來(lái)。

跳出傳統(tǒng)展會(huì)的桎梏，本屆茶交會(huì)圍繞福州茉莉花茶等眾多國(guó)內(nèi)外知名茶品，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合展示，利用線上、線下聯(lián)動(dòng)，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、全天候、多場(chǎng)景打造“永不落幕”的茶交易平臺(tái)。實(shí)際上，整個(gè)茶交會(huì)期間，各個(gè)展商都依托抖音、快手和淘寶、京東直播等渠道，通過(guò)年輕人喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式，將各種茶品傳播出去。（記者 江海/文 陳暖/攝）