“潮溜街”夜市人氣爆棚。記者 陳暖攝
14日晚6點多,晉安區(qū)象園街道北光明港路的“潮溜街”夜市水母燈次第亮起,140個美食、文創(chuàng)攤位前煙火升騰,人流次第涌入,空氣中散發(fā)著美食的香味。自4月30日開街以來,美食街日客流量迅速躥升至3萬~4萬人次,日銷售額達22萬元。
位于北光明港路單側(cè)的美食街,總長517米,用柵欄將其和機動車道隔開。這里匯聚各地網(wǎng)紅美食,既有臺灣特色的大腸包小腸、蚵仔煎、鯛魚燒,泰國特色的生腌跳跳蝦、水果椰蛋,也有各地小吃如齊齊哈爾烤肉、網(wǎng)紅龍蝦杯杯面、泡菜五花肉、瓦缸茶等,還有觀賞水母、手織鮮花、兒童小廚房等文創(chuàng)游玩項目。在明亮燈光的映襯下,品種豐富、色彩鮮艷的美食令人目不暇接。
運營方負(fù)責(zé)人陳暉介紹,“我們引入了140個攤位,其中餐飲小吃類104個,文創(chuàng)類36個,嚴(yán)格把控品類,品類重復(fù)率不超25%,而且所有原材料可溯源,確保消費者逛得開心,吃得安心。”
熟練地汆面、切黃瓜絲、拌醬,放入腌制的小龍蝦肉,夜市街最紅火的小龍蝦杯杯面攤位,因為顧客太多,現(xiàn)場需要掃碼取號,一問前面竟有39個客人排隊!“大家非常熱情,沒有投廣告也沒有線上營銷,就靠著夜市擺攤,一晚能賣出300多份,最高營業(yè)額達到7700多元!”意料之外的“開門紅”讓3名創(chuàng)業(yè)青年格外興奮。
新晉網(wǎng)紅美食街的人氣,來源于高顏值。據(jù)象園街道黨工委副書記、辦事處主任王海松介紹,街道引入專業(yè)團隊,對道路沿線的燈光夜景升級,統(tǒng)一設(shè)計攤車樣式,還運用霓虹燈牌、創(chuàng)意路標(biāo)和夜景燈光等,融入福州特色文化元素,打造了“榕城告白墻”、榕城旅游樹等網(wǎng)紅打卡點,方便市民打卡拍照。
住在附近的市民陳先生說,“以前這里只是一條偏僻的小路,沒什么可玩的地方,現(xiàn)在大家都往這邊跑,一下就有了人氣,也帶動了光明港周邊的夜間消費氛圍。”
“地攤經(jīng)濟”被視為夜經(jīng)濟的風(fēng)口。值得一提的是,該夜市采取企業(yè)市場化運營、政府監(jiān)管模式,由企業(yè)統(tǒng)一收銀、統(tǒng)一管理,加強對消防、配套、保潔、安保等各環(huán)節(jié)的監(jiān)督。在街區(qū)環(huán)境衛(wèi)生方面,每臺攤車都配備油煙凈化設(shè)備、隔油墊和小型廚余垃圾桶,對餐車實行統(tǒng)一停放、統(tǒng)一開市、統(tǒng)一退市,額外配備60個大型垃圾桶,確保“15步就有一個垃圾桶”,同時運營方聘請8名保潔員不間斷巡邏保潔,退市后最短時間還原市容市貌,為消費者打造“環(huán)境整潔、設(shè)施齊全、業(yè)態(tài)豐富”的夜游空間。
光明港潮溜街的開市,為晉安夜色經(jīng)濟再添新亮點。目前,晉安區(qū)布局“1+N”夜色經(jīng)濟街區(qū),重點打造東二環(huán)泰禾省級夜色經(jīng)濟體驗示范街區(qū),同時在各鎮(zhèn)街統(tǒng)籌布局一批各具特色的夜色街區(qū),圍繞世歐、五四北泰禾、宜家等商圈打造潮流消費地,打造晉安湖大眾茶館、光明港潮溜街等大眾消費爆點場景,提升煙火氣。(記者 朱榕 通訊員 趙輝 林星星)
責(zé)任編輯:趙睿
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