永泰油茶“闖關”記

初冬時節(jié)，永泰一年一度的油茶采摘季如約而至，漫山遍野的油茶樹上，白色的油茶花陣陣飄香，圓潤飽滿的油茶果掛滿枝頭，呈現(xiàn)“滿山果實滿山花”的奇特場景。農(nóng)戶們穿梭在茶林間，忙著采摘、打包、搬運油茶果……構成一派豐收的美景。

永泰是福建省產(chǎn)油大縣，全縣油茶總面積13.75萬畝，可產(chǎn)油茶鮮果4萬噸，家里種油茶、自己吃茶油曾是不少永泰人的真實寫照。但作為小品種食用油，多年來油茶產(chǎn)業(yè)也面臨著油茶林品種老化混雜、產(chǎn)量不高、銷路不暢等問題。

關關難過關關過，如何讓來自廣袤森林的“東方好油”，裝進越來越多老百姓的油瓶子？永泰在油茶低產(chǎn)林改造、品種選育和配置、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條等方面開啟了闖關之路。

農(nóng)民采摘油茶 。

引進培育良種

走出低產(chǎn)困境

立冬剛過，位于清涼鎮(zhèn)樂山村的福建仙品源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司油茶基地碩果累累，近千畝的油茶林中洋溢著豐收的喜悅。公司總經(jīng)理林家輝和記者分享了一個好消息，今年基地油茶每畝產(chǎn)油量高達50公斤，是福建省平均每畝產(chǎn)油量的6倍。

林家輝家中五代都以種植油茶為生。在他兒時的記憶里，油茶耐瘠薄、耐干旱，是很容易養(yǎng)活的樹種。但當他接過家中油茶種植的“接力棒”時才發(fā)現(xiàn)，向森林要油脂，并不是一件容易的事。

“20世紀50到80年代種植的油茶樹，普遍存在花多果少、產(chǎn)量低、效益低的問題，平均每畝產(chǎn)油僅五六公斤。”2014年，林家輝決定在老家樂山村打造一片油茶種植示范基地。于是他向省林科院經(jīng)濟林和竹類研究所所長、福建省油茶首席專家李志真尋求幫助。

在省林科院專家們的建議下，林家輝在基地內(nèi)種植了“閩43”“閩48”“閩60”等閩系品種，又歷經(jīng)五年時間選育出“永9”“永32”等小果油茶良種，同時堅持良種、良田、良法、良機、良制“五良法”，強化施肥、修剪措施，進一步提升油茶的產(chǎn)量。

為了走出低產(chǎn)困境，永泰縣自2023年以來向上爭取財政專項資金1282萬元，改造低產(chǎn)林面積3.3萬畝，新增油茶種植面積3507畝，新造油茶良種應用率達90%以上，從源頭切實保障林企、林農(nóng)利益。

降低生產(chǎn)成本

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

產(chǎn)量提升后，如何打開市場是油茶產(chǎn)業(yè)又要闖的一道關卡。

油茶主產(chǎn)區(qū)和茶油消費市場多集中在長江以南地區(qū)，北方地區(qū)的消費者對其知之甚少，再加上價格是大豆油、花生油等大宗植物油的數(shù)倍，所以難以進入日常家庭消費場景。

適度規(guī)?；N植、推進機械化生產(chǎn)，成為節(jié)本增效中把油價“打”下來的關鍵。

同安鎮(zhèn)西安村勝華農(nóng)業(yè)油茶加工廠機聲隆隆，剝殼機、烘干機、制餅機、榨油機有條不紊地運行，取代了傳統(tǒng)的工藝，快捷而高效地工作。

“以往油茶果采摘下來后，要晾曬三五天。如果不巧遇到陰雨天氣，油茶果無法及時晾曬去殼，茶籽就會霉變。”福建勝華農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司副總經(jīng)理廖孝平說，現(xiàn)在引入機器代替人工，不僅大幅提升了生產(chǎn)效率，還避免了生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的食品安全問題。今年加工廠在原有初加工的基礎上，增加了油茶精煉設備，進一步去除雜質(zhì)，有效保留茶油固有的香味和營養(yǎng)成分。

能生產(chǎn)高品質(zhì)的茶油就夠了嗎？“不，油茶身上都是寶，我們正在努力將油茶‘吃干榨凈’。”廖孝平如數(shù)家珍地向記者介紹，初榨之后的茶籽餅粕可用于生產(chǎn)保健品、化妝品，茶餅殘油可萃取茶皂素用作清潔劑，茶粕、茶殼是很好的有機肥料及飼料……如今，勝華農(nóng)業(yè)已開發(fā)出手工皂、沐浴露、洗發(fā)露、山茶籽洗發(fā)液、精油、面膜等日化用品，以及口服茶油、口服膠囊等健康食品，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動產(chǎn)品多樣化。

為了讓更多消費者了解和認識油茶，永泰縣還多次舉辦油茶采摘節(jié)、開榨節(jié)，打造油茶主題博物館，試水電商直播，全力宣傳油茶文化。

人人分紅獲益

帶動共同富裕

油茶產(chǎn)業(yè)鏈一頭連著廣闊市場，一頭連著永泰人民的“錢袋子”，如何帶動更多群眾增收致富，成為永泰油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展一項重要而緊迫的任務。

2023年，全國人大代表、永泰縣希安油茶專業(yè)合作社負責人盧玉勝從個人在西安村承包種植的3100畝油茶園中，劃出1500畝免費贈予村集體，并成立村企合作股份制公司——福州福仙山農(nóng)林發(fā)展有限公司，邁出了推動共同富裕的嶄新一步。

兩項舉措，讓全體村民人人有產(chǎn)權，個個有股金，家家有收益，得到了全村群眾的熱烈響應。

“去年基地共產(chǎn)茶油1.5萬公斤，福仙山公司拿出3750公斤茶油，按照全村戶籍人口進行分紅，按照每公斤約150元的市場價格，分紅金額達50多萬元。”西安村黨支部書記盧伯震說。

油茶林落到了每個村民的名下，村民成了實實在在的主人，生產(chǎn)的積極性也更足了。連日來，55歲的村民盧玉蓮每天六點就來到油茶林采摘，一天能采200多公斤油茶果，一個月在家門口就能賺三四千元。

從低產(chǎn)到盛產(chǎn)，從粗放經(jīng)營到精細管理，從單一功能到多元產(chǎn)品……永泰油茶產(chǎn)業(yè)始終走在轉型升級的路上。后續(xù)，永泰將繼續(xù)發(fā)揮油茶產(chǎn)業(yè)在增加農(nóng)民收入、鞏固脫貧攻堅成果、促進鄉(xiāng)村振興中的重要作用，繼續(xù)堅持創(chuàng)新驅(qū)動、精深加工、示范帶動、科學經(jīng)營，全面提升油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。（記者 葉欣童 文/攝）