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原標(biāo)題:廈門開漁后“第一網(wǎng)”上市 “蝦兵蟹將”品類增加

海峽網(wǎng)8月6日訊 (海峽導(dǎo)報記者 林芃)“今天凌晨3點(diǎn)多下海打撈上來的,想吃頭道野生海鮮,趕緊買回家!”在八市的水產(chǎn)攤位上,攤主陳師傅熱情地吆喝著。

隨著8月1日12時來臨,為期3個月的海洋伏季休漁結(jié)束,得到充分休養(yǎng)的“第一網(wǎng)”海鮮已經(jīng)走上了市民的餐桌。導(dǎo)報記者走訪多個農(nóng)貿(mào)市場了解到,當(dāng)下市面上的海鮮數(shù)量和種類大大增加,價格也降了不少。

種類增多 會越來越便宜

這兩天,導(dǎo)報記者走訪八市、集美菜市場和江頭農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),相比休漁季,海鮮的種類明顯增多了,其中午仔魚、小雜魚、鯧魚、帶魚、魷魚、梭子蟹、青腳蟹和石蟹等唱起了主角。

上午八九點(diǎn)鐘的八市,水產(chǎn)攤位前圍滿了挑選“蝦兵蟹將”的市民。“休漁期間,市場上主要是冷凍或養(yǎng)殖的海鮮,口感跟剛上岸的不能比,所以我今天特地搭公交車來買,”陳阿伯說。“在休漁期,每天上午10點(diǎn)左右,基本就沒人來買了,而現(xiàn)在中午都還有人來買海鮮。”攤主陳師傅說,有的市民來晚沒貨了,還會預(yù)訂明天的。

海鮮不僅多了,價格也開始回落了。

據(jù)集美菜市場林師傅介紹,午仔魚、小雜魚、青腳蟹都算價格回落較大的。“五兩到一斤的午仔魚,之前賣10多元一斤,現(xiàn)在10元一斤了。小雜魚之前最小的賣30多元一斤,現(xiàn)在降到20至25元了。”林師傅說,跌幅最大的是青腳蟹,七八兩的從以前的100元左右跌到70元左右,三兩以下的最低賣到了20元一斤,這樣的價格在開漁初期已經(jīng)“蠻低了”。

林師傅說,按照慣例,隨著開漁時間的延長,海鮮會越來越便宜,“每天價格都不一樣”。

外海海鮮 本月中旬上市

導(dǎo)報記者發(fā)現(xiàn),雖然海鮮的種類多了,但個頭都偏小。“開漁后,頭一批海鮮都是近海作業(yè)漁船帶回來的小網(wǎng)海鮮,個頭不會太大。等8月16日外海的休漁期解禁了,大家就能吃到個頭更大的外海海鮮了。”陳師傅說。

“其實(shí)現(xiàn)在捕獲量最大的午仔魚、青腳蟹等,都還不是最好吃的時候,因?yàn)楹.a(chǎn)品也有生長期,現(xiàn)在的海產(chǎn)品要么個頭小、要么不夠肥,所以這幾天的小網(wǎng)海鮮,頂多是讓大家嘗個鮮味兒。”從事水產(chǎn)生意十多年的林師傅分析說,一般蝦蟹要到十月份左右才會“出黃”,才最鮮嫩肥美。

同時,現(xiàn)在雖然開漁了,但時間還不長,價格還沒降到最實(shí)惠,按照慣例,9月份左右的海鮮最具性價比。不過隨著中秋節(jié)、國慶節(jié)的陸續(xù)到來,節(jié)日前的一兩周,海鮮就會逐漸漲價。

責(zé)任編輯:黃仙妹

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