嘗一口春天的味道 時(shí)令蔬菜在廈搶“鮮”上市

市民在菜市場(chǎng)挑選購買上新春菜。

廈門日?qǐng)?bào)訊（文/圖 記者 楊霞瑜）春意漸濃，又到了春菜嘗鮮季。昨日上午，記者走訪發(fā)現(xiàn)，綠菜薹、蘆筍、薺菜等春季時(shí)令蔬菜陸續(xù)上新了，吸引不少顧客購買嘗鮮。此外，生鮮電商平臺(tái)還專設(shè)了春季時(shí)令菜區(qū)，一些餐廳推出了新品春菜，供市民賞味。

春季時(shí)令菜受歡迎銷量高

在松柏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜區(qū)，綠菜薹、白菜薹、蒜薹、豌豆尖、竹芥菜等當(dāng)季時(shí)令蔬菜擺放在一起，十分新鮮。

“先買一點(diǎn)嘗嘗鮮。”陳女士購買一小把剛上市的春季蘆筍，她說，自己和家人都喜歡品嘗新鮮的當(dāng)季蔬菜，春季蘆筍就是他們家餐桌的“?？?rdquo;。

蔬菜攤主老王介紹，當(dāng)季時(shí)令竹芥菜是當(dāng)天剛上架銷售的，每斤售價(jià)6元，價(jià)格比普通蔬菜貴一些，但還是很受歡迎。另一位攤主芬姐告訴記者，春季的時(shí)令菜大多是綠葉蔬菜，銷量很好。

隨后，記者走訪江頭、金尚等多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及部分商超發(fā)現(xiàn)，春季時(shí)令蔬菜正陸續(xù)上新，多位商家表示，預(yù)計(jì)下個(gè)月起，時(shí)令春菜將大量上市，屆時(shí)價(jià)格可能也會(huì)隨之下降。

廈門天巖山專業(yè)蔬菜合作社負(fù)責(zé)人林曉晴告訴記者，雖然有些蔬菜一年四季都能買到，但同款蔬菜在每個(gè)季節(jié)的品種并不完全相同，以春季為例，白蘿卜、翡翠白菜、荷蘭豆、西芹、枸杞葉等都是當(dāng)季不可錯(cuò)過的時(shí)令蔬菜品種。

電商平臺(tái)專設(shè)春季時(shí)令菜區(qū)

在樸樸、京東到家、美團(tuán)買菜等生鮮電商平臺(tái)，春季時(shí)令主題菜區(qū)頗為吸睛。以樸樸為例，名為“春天一口鮮”的主題界面內(nèi)，春筍、蘆筍等銷量較好的春菜有些顯示庫存僅剩兩三件，有些則標(biāo)明限購件數(shù)。

“香椿、薺菜、蒜薹、蘆筍、春筍等時(shí)令菜都已上新啦！”樸樸相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年入春，平臺(tái)除準(zhǔn)備了豐富的應(yīng)季常見蔬菜外，還備有紫背天葵、枸杞葉等春季特色野菜。該負(fù)責(zé)人透露，目前從銷售情況來看，春季上新的蔬菜商品在整體蔬菜類中銷量占比已經(jīng)超過10%。

此外，廈門多家餐廳也推出新品春菜。位于磐基的一家餐廳就在昨日午間新推出“藜萵炒生貝干”等5款春菜。據(jù)工作人員介紹，“吃春菜”寓意迎接春天的到來，新品春菜的點(diǎn)單量也不少。