福鼎白茶：一縷茶香飄四海 十年求索品牌路

原標(biāo)題：一縷茶香飄四海 十年求索品牌路

海峽網(wǎng)4月4日訊 （閩東日報(bào)記者 鄭雨桐 通訊員 蔡雪玲 文/圖）

福鼎白茶名片

福鼎市地處閩浙沿海中心區(qū)位，山川秀美、生態(tài)優(yōu)良，境內(nèi)太姥山素有“山海大觀”和“海上仙都”的美譽(yù)，被評為中國白茶之鄉(xiāng)、中國名茶之鄉(xiāng)、中國茶文化之鄉(xiāng)。

福鼎白茶先后獲評“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“中國馳名商標(biāo)”，并作為中國傳統(tǒng)六大茶類代表入選“奧運(yùn)五環(huán)茶”“中國世博十大名茶”。福鼎白茶品牌連續(xù)八年躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)，去年以35.53億元的評估價(jià)值名列全國第三。

去年，福鼎全市茶園面積保持21.5萬畝，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量2.46萬噸，比增7.87%；其中，白茶產(chǎn)量1.37萬噸，比增19.8％；涉茶總產(chǎn)值45.5億元，比增30％；惠及涉茶人口40余萬。

一場茶鄉(xiāng)盛事 匯八方來客

“開茶嘍……”

一聲吆喝，牽起現(xiàn)場近萬人激動的心情，在福鼎點(diǎn)頭鎮(zhèn)久久回蕩。

江南春雨催新芽，又到白茶飄香時(shí)。3月29日，第七屆福鼎白茶開茶節(jié)暨中國特色小鎮(zhèn)（點(diǎn)頭）白茶展銷會在“中國白茶特色小鎮(zhèn)”點(diǎn)頭鎮(zhèn)開幕，來自世界各地的嘉賓和客商歡聚一堂，共慶福鼎白茶盛事。

這是一場共謀發(fā)展的盛事——福鼎市政府與中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院簽訂《福鼎全市茶葉質(zhì)量安全監(jiān)控服務(wù)協(xié)議》，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽訂《不同年份福鼎白茶的標(biāo)志性成分及降火消炎功效研究》。同時(shí)，舉行了點(diǎn)頭鎮(zhèn)白茶特色小鎮(zhèn)、白茶發(fā)展基金、英國查爾斯王子定制白茶等多個(gè)招商項(xiàng)目簽約。

這是一場亮點(diǎn)紛呈的盛事——2017年福鼎斗茶賽獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng)儀式、開茶節(jié)紀(jì)念茶拍賣所得款捐贈赤溪村儀式、白茶（國際）高峰論壇、茶葉展銷會、大型民俗踩街表演、美食小吃展、點(diǎn)頭白茶特色小鎮(zhèn)規(guī)劃展等系列活動精彩上演，令人應(yīng)接不暇。

福鼎白茶歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，近年來，福鼎市大力弘揚(yáng)茶文化，以茶為媒，努力打造“生態(tài)茶鄉(xiāng)、魅力福鼎”品牌。從2010年開始，該市已連續(xù)成功舉辦了六屆開茶節(jié)，為擴(kuò)大福鼎白茶的知名度、美譽(yù)度和影響力，帶動福鼎茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展搭建了寬廣的平臺。

跨入新時(shí)代，面對新形勢，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)也面臨著更多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。誠如福鼎市委書記劉振輝在開幕式上致辭所言，此次白茶開采節(jié)和展銷會目的就是要不斷凝聚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力，將福鼎白茶開茶節(jié)打造成為農(nóng)業(yè)文明的“文化美餐”，成為福鼎對外開放的“經(jīng)貿(mào)舞臺”，成為福鼎展示良好形象的“精美名片”。

此次活動，不僅為福鼎市委、市政府和當(dāng)?shù)夭杵髱碓S多機(jī)遇，也令當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)收益頗豐。當(dāng)日13時(shí)過后，點(diǎn)頭鎮(zhèn)閩浙邊貿(mào)茶青交易市場漸漸忙碌了起來。茶農(nóng)們帶來了自己剛采摘的茶葉，以供當(dāng)?shù)夭杵蠛涂蜕烫暨x。來自福鼎桐城街道柯嶺村的茶農(nóng)林業(yè)勤滿頭大汗地趕到了茶市，將自己剛采摘的約9公斤茶葉，以每公斤130元的價(jià)格賣給了當(dāng)?shù)夭杵蟆?/p>

“自從福鼎開始舉辦白茶開茶節(jié)，茶市的生意也越來越好，匯集了來自全國各地的客商。” 林業(yè)勤一邊數(shù)著錢一邊高興地告訴記者，這幾天都是賣茶葉的關(guān)鍵時(shí)期，只要勤快些、熟練些，一天賣個(gè)幾千元不是問題。

一次品牌之旅 歷十年求索

寧德市南風(fēng)茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人黃文偉主要在湖南一帶銷售福鼎白茶，與點(diǎn)頭鎮(zhèn)當(dāng)?shù)夭鑿S保持長期合作。白茶開茶節(jié)及展銷會當(dāng)天，他也到現(xiàn)場觀摩考察，并采購一些優(yōu)質(zhì)茶青。

他告訴記者，剛開始做白茶生意時(shí)十分艱辛，湖南一帶對白茶知曉度不高，都要一家一家上門推銷。隨著福鼎白茶的品牌建設(shè)，如今，顧客自己就會找上門。2013年，南風(fēng)茶業(yè)在湖南地區(qū)才幾十萬元的銷售額，去年就達(dá)到了600多萬元。

南風(fēng)茶業(yè)的發(fā)展之路，既見證了白茶商不斷開拓市場的身影，也見證了福鼎白茶“向外走”的足跡。多年之前的福鼎白茶因其產(chǎn)量少，且銷路大都在海外，而在國內(nèi)市場默然無聲、少人問津。直面“墻里開花，墻外香、墻內(nèi)淡”的產(chǎn)業(yè)尷尬，福鼎白茶在“陣痛”中轉(zhuǎn)型，踏上了品牌復(fù)興之路。

從2007年福鼎白茶踏上復(fù)興產(chǎn)業(yè)之路伊始，該市便圍繞福鼎白茶地域唯一性、工藝天然性、功效獨(dú)特性等特點(diǎn)，在茶葉品牌文化挖掘推廣上卯足了勁。剛剛過去的2017年，福鼎就相繼組團(tuán)參加了北京、鄭州、濟(jì)南、杭州、廣州、東莞等地的茶博會，舉辦了首屆“福鼎白茶杯”商界精英徒步邀請賽、第一本白茶連環(huán)畫《畫說福鼎白茶》首發(fā)儀式等豐富多彩的茶事活動，進(jìn)一步提升了福鼎白茶在國內(nèi)外的知名度和影響力。

有“向外走”，也有“回到家”。隨著福鼎白茶知名度的不斷提高，許多白茶商回到福鼎白茶原產(chǎn)地，尋根白茶文化。

當(dāng)日，記者在寧德市柳氏福興生態(tài)茶葉有限公司位于點(diǎn)頭鎮(zhèn)的門店看到，許多顧客正在挑選白茶產(chǎn)品。趁著空閑，創(chuàng)始人張春玉向記者談起了自己這些年從事白茶生意的經(jīng)歷。

她1999年就到外地銷售茶葉，一開始主要銷售高山茶。2007年左右，隨著福鼎吹響振興白茶產(chǎn)業(yè)的號角，她準(zhǔn)確預(yù)判市場，立即開始進(jìn)軍白茶市場，如今福鼎白茶已成為她的主打產(chǎn)品。

“我回到福鼎白茶原產(chǎn)地，就是希望真正做出精品白茶。”張春玉說，她原本都是從農(nóng)戶那收茶葉，為了提升自己“柳氏福興”品牌含金量，2010年，她在福鼎磻溪鎮(zhèn)建立起自己的種植基地。

十年的品牌化建設(shè)之路中，福鼎市委、市政府一項(xiàng)項(xiàng)有力措施的出臺，白茶商一次次披荊斬棘的拼搏，也讓一個(gè)個(gè)極具分量的榮譽(yù)花落福鼎——福鼎白茶文化系統(tǒng)入選農(nóng)業(yè)部第四批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單、福鼎白茶獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“中國十大優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”、福鼎白茶地理標(biāo)志產(chǎn)品列入中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)互保“100+100”公示名單……

一縷茶香漫道 盡交相爭妍

當(dāng)天的白茶展銷會，成了福鼎許多茶企爭妍斗艷、各顯神通的舞臺。一道道芬芳馥郁的茶香在人群中飄蕩，讓人忍不住在展位前駐足品香。

福建天毫茶業(yè)有限公司展位前，站滿了許多前來咨詢的各地客商，該公司副總經(jīng)理姚銀花正向客商介紹公司的科學(xué)式管理特色：“我們始終注重引進(jìn)品牌連鎖經(jīng)營管理精英和茶葉深加工技術(shù)人才，提升我們的茶葉品質(zhì)。”

姚銀花告訴記者，該公司現(xiàn)有3個(gè)有機(jī)茶園基地共計(jì)2000余畝，采取傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的理念，全程科學(xué)式管理制作出“天毫”牌福鼎白茶系列產(chǎn)品，并榮獲農(nóng)業(yè)部良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品、福建省企業(yè)知名字號等殊榮。

如“天毫”一般，在發(fā)展中不懈求索產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的企業(yè)并不在少數(shù)。在福鼎市畬茗香茶業(yè)有限公司展位，獨(dú)特的畬家茶令客商眼前一亮。

畬族是福鼎市主要的少數(shù)民族，飲茶之風(fēng)在畬族生活習(xí)俗中占有一定地位。畬茗香茶業(yè)立足地區(qū)特色，將畬族文化、福鼎白茶文化、旅游文化相結(jié)合，堅(jiān)持傳統(tǒng)自然的生態(tài)制作工藝，又不斷探索研發(fā)適合現(xiàn)代人對生態(tài)茶品質(zhì)的需求，打造出獨(dú)具特色的老鐘家白茶，年產(chǎn)毛茶約50噸，產(chǎn)值1500多萬元。

“畬族在漫長的栽茶、采茶、制茶、飲茶過程中，逐漸形成和積淀起了獨(dú)具特色的畬族茶文化。我們希望以此提升產(chǎn)品競爭力。”畬茗香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理鐘玉龍告訴記者，他們現(xiàn)有5套、20多種與畬族文化相關(guān)的產(chǎn)品，頗受顧客青睞。

近年來，福鼎市委、市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)尤其是白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)茶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改造，圍繞茶業(yè)提質(zhì)增效、茶農(nóng)增收、農(nóng)村增綠，加強(qiáng)科技創(chuàng)新引領(lǐng)，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，提高茶業(yè)綜合效益和競爭力。

去年5月，福鼎制定出臺《關(guān)于進(jìn)一步推動茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的意見》，從質(zhì)量安全到品牌戰(zhàn)略到科技興茶，28條扶持舉措，旨在解決新時(shí)期茶產(chǎn)業(yè)遇到的新情況、新問題。截至目前，福鼎有330家茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)取得QS或SC認(rèn)證，有203家茶葉企業(yè)獲得福鼎白茶證明商標(biāo)授權(quán)。省、市、縣級茶業(yè)龍頭企業(yè)共99家，規(guī)模以上企業(yè)41家。具有進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)企業(yè)6家，茶業(yè)專業(yè)合作社有134家，在全國各地創(chuàng)辦營銷網(wǎng)點(diǎn)近5000多個(gè)。