漳州：豬肉價(jià)格持續(xù)上漲 未來有望回落

“最近豬肉價(jià)格漲了不少。”昨日，在市區(qū)新華市場挑選肉類的李女士感嘆道。記者近日走訪市區(qū)北橋市場、延通市場等農(nóng)貿(mào)市場及新華都、沃爾瑪?shù)瘸辛私獾?，市區(qū)豬肉價(jià)格普遍上漲。

“僅一個(gè)星期，7月10日的排骨已經(jīng)從30元漲到35元，豬肉從17元漲到20元，五花肉也從17元漲到20元。豬肉漲價(jià)了，豬的其他部位也跟著漲了，比如豬小腸從18元漲到22元，豬蹄從15元漲到18元。”瑞京菜市場一肉攤老板介紹道，目前的豬價(jià)估計(jì)還不是最高價(jià)，在2019年，排骨一度達(dá)到每斤43元左右，豬肉每斤也要30多元。

近幾個(gè)月來生豬市場持續(xù)反彈走高，6月以來豬價(jià)更是連漲20余天，價(jià)格突飛猛進(jìn)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至7月11日14:00，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為29.68元/公斤，比上周五上升2.4%，較6月1日的21.17元/公斤，上漲40.20%，較去年同期的每公斤22.52元上漲了7.16元，同比漲幅31.79%。記者查詢市發(fā)改委協(xié)辦的“漳州菜籃子”網(wǎng)站，網(wǎng)站公布的2022年各市場平均價(jià)格曲線圖及7月各市場平均價(jià)格曲線圖顯示，7月11日對比6月均價(jià)，我市豬瘦肉、五花肉、帶皮后腿肉、排骨的價(jià)格也出現(xiàn)明顯增長，比如帶皮后腿肉已從12.8元漲至14.4元，排骨從31元漲至32.8元。

“前段時(shí)間國內(nèi)生豬價(jià)格大幅下跌，很多產(chǎn)能落后的養(yǎng)豬主體陷入虧損并退出市場，改善了生豬產(chǎn)能極端過剩的狀況。近幾個(gè)月來生豬價(jià)格的上漲，就是生豬產(chǎn)能調(diào)整后的正常反應(yīng)。同時(shí)近期各地暴雨對交通運(yùn)輸產(chǎn)生的影響，也在一定程度推高了生豬價(jià)格。生豬價(jià)格上漲，作為消費(fèi)端的豬肉價(jià)格自然水漲船高。此外，我國今年1至5月份進(jìn)口豬肉68萬噸，同比下降超過65%。進(jìn)口量減少，也是導(dǎo)致近期豬肉漲價(jià)的原因之一。”業(yè)內(nèi)人士分析，隨著國內(nèi)生豬規(guī)模化養(yǎng)殖的推進(jìn)、政府調(diào)控手段增多，豬肉價(jià)格在未來會有所回落。目前，國家發(fā)改委正在研究投放豬肉儲備，以保持豬肉價(jià)格在合理區(qū)間。整體來看，我國豬肉供給整體是有保障的，消費(fèi)者不必過于擔(dān)心。

記者 林 露