原標(biāo)題:福鼎:科技為農(nóng)業(yè)插上騰飛的翅膀
梔子產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上琳瑯滿目的梔子產(chǎn)品
在白茶質(zhì)量可追溯體系方面,福鼎又有新動作。近日,福建省天湖茶業(yè)公司與廣東東方翠健康科技公司簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議,將在白茶及衍生品領(lǐng)域食品安全數(shù)字化方面展開合作,這進一步完善福鼎白茶質(zhì)量可追溯體系建設(shè)。
近年來,福鼎市政府十分重視以白茶、黃梔子為代表的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,引導(dǎo)企業(yè)在打響品牌的同時,與高等科研院校合作,引進專家院士、科技特派員等參與科技攻關(guān),老白茶、白茶啤酒、星巴克白茶等一批富含科技含量的產(chǎn)品頻頻問世;黃梔子不僅在藥用方面繼續(xù)“攻城掠地”,而且還被加工成食用油、美容產(chǎn)品、顏色染料等衍生產(chǎn)品推向市場;此外,檳榔芋、四季柚、南美對蝦等農(nóng)產(chǎn)品,在創(chuàng)新方面也頗有成就。
為質(zhì)量安全站崗
根據(jù)協(xié)議,“天湖”與“東方翠健康”將在3個方面進行合作:聯(lián)合土壤檢測儀器廠商、土壤修復(fù)服務(wù)商和第三方檢測機構(gòu)一起構(gòu)建真實可信的監(jiān)測體系,將生物科技與區(qū)塊鏈技術(shù)全面滲透進茶葉全程可追溯體系,讓消費者追溯茶葉生產(chǎn)每個環(huán)節(jié)。
在白茶質(zhì)量可追溯體系建設(shè)方面,福鼎并非首次。早在2015年,福鼎市就建立“福鼎白茶信息查詢系統(tǒng)”,消費者只要通過這個平臺就能查詢到福鼎茶企的相關(guān)信息,質(zhì)量信息一覽無疑。
在白茶質(zhì)量可追溯體系建設(shè)中凝聚著科技力量。“只要用手機掃一下茶葉包裝上的二維碼或條形碼,就能知道這袋茶葉的產(chǎn)地,了解采摘、加工、包裝等工序的時間。”福鼎市有關(guān)部門利用物聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)等現(xiàn)代技術(shù),對福鼎白茶實施二維碼數(shù)字化跟蹤與追溯管理,建立起從茶園到茶杯的質(zhì)量追溯體系。截至目前,全市共有411家茶企進入追溯平臺。
2017年,在金磚國家廈門峰會上,福鼎白茶等5種福建名茶作為國禮饋贈給外國領(lǐng)導(dǎo)人及各方賓客;2018年,福鼎白茶再次被選為英國王子的婚禮紀(jì)念茶……一份數(shù)據(jù)顯示,近年來,福鼎白茶逆勢上漲,年均出口量在300萬公斤左右,除出口美國、加拿大等國家外,還先后與星巴克、可口可樂等國際企業(yè)合作,揚帆國際市場。關(guān)于近年來福鼎白茶大受歡迎,業(yè)內(nèi)人士認為,首先是與自身的保健功效有關(guān),其次是注重質(zhì)量管控,還有就是科技帶來的產(chǎn)品創(chuàng)新,產(chǎn)品競爭力不斷提高,市場份額不斷拓展。目前,白茶已惠及全市40萬百姓。
讓產(chǎn)業(yè)“枯木逢春”
白茶惠及千家萬戶,黃梔子也是福鼎農(nóng)民增收的重要經(jīng)濟來源之一。梔子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,同樣離不開科技的投入。
花開滿山,香飄綠野,貫嶺鎮(zhèn)的夏天,是屬于梔子的。7月28日,筆者走進茗洋村梔子種植基地,目之所及是漫山遍野的梔子樹,點點白花將綠野裝點得分外動人。再過數(shù)月就到了黃梔子的收獲期,到時這里又將是另外一番景象。
在福鼎,一說起黃梔子,就要提到孔悅平。
有著200多年黃梔子栽培歷史的福鼎,是黃梔子的地理標(biāo)志認證產(chǎn)地。然而,在過去很長的一段時間里,福鼎梔子產(chǎn)業(yè)卻處于沉寂階段。梔子產(chǎn)量低、個頭小,一直制約著梔子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐,直到“分關(guān)1號”的出現(xiàn),這種情況才得以改變。孔悅平正是“分關(guān)1號”的主要選育者。
2000年初,全國一些地區(qū)大面積發(fā)展黃梔子種植,這對本就身處低谷的福鼎梔子產(chǎn)業(yè)而言,無疑是一股巨大的沖擊力。為了扭轉(zhuǎn)困局,時為福鼎市林業(yè)科技推廣機構(gòu)負責(zé)人的孔悅平,只身前往江西、四川、湖南、湖北、廣西、浙江等梔子主產(chǎn)區(qū)考察,引進各省區(qū)的多個主栽品種進行種源試種,同時對閩東、浙南的栽培品種進行選優(yōu),最終成功研發(fā)出了產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的“分關(guān)1號”,在福鼎黃梔子發(fā)展史上添上濃墨重彩的一筆。
目前,福鼎市梔子種植面積已達7萬多畝,年產(chǎn)鮮果4.9萬多噸,涉及全市16個鄉(xiāng)鎮(zhèn),帶動3萬多農(nóng)戶增收。2016年以來,福鼎梔子產(chǎn)量占全國梔子市場份額78%以上,福鼎已成為國內(nèi)梔子原料林面積最大、產(chǎn)量最多的梔子產(chǎn)區(qū)和梔子果交易集散地。
福鼎黃梔子從低產(chǎn)、質(zhì)劣,到高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu),孔悅平是毋庸置疑的大功臣,她用科技的力量改變了黃梔子的命運,讓福鼎梔子產(chǎn)業(yè)迎來了新生。
開辟出“致富路”
“分關(guān)1號”的問世讓許多種植戶看到了梔子產(chǎn)業(yè)的希望,紛紛走上種植黃梔子的道路。然而,新的問題接踵而至——產(chǎn)量提高了,銷售價格卻因為市場等因素坐上了“過山車”,甚至還出現(xiàn)過一斤幾毛錢的“白菜價”,大大打擊了種植戶的信心。
種植面積持續(xù)增長,梔子卻越來越不值錢,銷量也一直沒有質(zhì)的突破,如何改變發(fā)展困境?原來,福鼎黃梔子一直以原材料和初加工為主,根本就不足以支撐整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。既然原材料和初加工“帶不動”梔子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,那就從精深加工入手,開拓梔子深加工產(chǎn)品市場,為梔子產(chǎn)業(yè)打造一片新的發(fā)展天地??萍荚俅纬蔀楦6d子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一把利劍。
坐落在福鼎市貫嶺鎮(zhèn)工業(yè)項目區(qū)的福建恒康生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,是一家專門從事黃梔子系列產(chǎn)品綜合加工項目的新興企業(yè)。近日,筆者在恒康公司一樓的產(chǎn)品展示柜上,看到了琳瑯滿目的梔子系列產(chǎn)品:色澤明黃透亮的梔子油、清香宜人的梔子花純露、包裝精美的梔子白茶……最令筆者感到驚訝的是,居然還有梔子面膜,而一盒只有5片的梔子面膜售價竟然高達99元,顯然,由該公司所研發(fā)的梔子面膜已經(jīng)得到市場的認可。
近年來,恒康公司持續(xù)加大科研力度,與中國林業(yè)科學(xué)研究院林產(chǎn)化工業(yè)研究所簽訂合作協(xié)議,投資2000多萬元,引進300噸∕年梔子油、200噸∕年天然食素梔子黃色素、50噸∕年高純度藥用梔子苷、15噸∕年梔子花純露生產(chǎn)線各1條,項目實施每年可加工梔子干果2500噸,占福鼎梔子果總量的40%,有效穩(wěn)定當(dāng)前的梔子果價格。
作為福鼎黃梔子精深加工企業(yè)的代表,恒康目前已經(jīng)研發(fā)生產(chǎn)數(shù)十種梔子衍生產(chǎn)品,并構(gòu)建了梔子種植、加工及綜合利用完整產(chǎn)業(yè)鏈,促進梔子產(chǎn)業(yè)快速、健康、平穩(wěn)發(fā)展。
“梔子產(chǎn)業(yè)要立足自身發(fā)展,提高科研創(chuàng)新的重視程度。”在去年召開的2018年中國(福鼎)梔子健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上,廣東中山大學(xué)藥學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師楊得坡為福鼎梔子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展獻上了一計。他認為,加大科技投入,是福鼎梔子產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展的必經(jīng)之路。
同樣,在其他產(chǎn)業(yè)方面,福鼎市也緊緊抓住科技這把“金鑰匙”,不斷開啟新的發(fā)展之門,為農(nóng)業(yè)發(fā)展注入源源不斷的動力。近年來,隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展,與福鼎黃梔子一樣,白茶香菇、白茶啤酒、白茶護膚品等各種福鼎白茶衍生產(chǎn)品也如雨后春筍一般在市場上涌現(xiàn),與此同時,檳榔芋、四季柚、南美對蝦等農(nóng)產(chǎn)品,也取得了不俗的成績。福鼎農(nóng)業(yè)發(fā)展正在科技的助力下勾勒出一幅更加美好的藍圖。
閩東日報 溫麗芬 曾云端 文/圖
責(zé)任編輯:黃仙妹
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