東南網(wǎng)4月18日訊(本網(wǎng)記者 葉伏國) 祈福、祭茶、敬香、宣讀祭文……4月17日至18日,柘榮東獅山上道樂飄飄,熏香裊裊,以“行茶問道健康養(yǎng)生”為主題的2021年第四屆柘榮道家炭焙老白茶文化節(jié)在這里舉行,來自全國各地茶界人士歡聚一堂,感受柘榮高山白茶的獨特魅力。
啟動儀式現(xiàn)場。柘榮縣融媒體中心 供圖
柘榮縣素有“中國長壽之鄉(xiāng)”美譽,縣內山高霧濃,產茶環(huán)境得天獨厚,茶葉品質優(yōu)異。近年來,柘榮縣委縣政府致力打造有影響力的“柘榮高山白茶”公共品牌,其中,“佰丈崈陽堂”道家碳焙老白茶,以其獨特的制茶技藝,入選福建省非物質文化遺產名錄。
茶道表演。柘榮縣融媒體中心 供圖
文藝表演。柘榮縣融媒體中心 供圖
17日晚,文化節(jié)在歡迎晚會中拉開序幕。晚會上,采茶舞、古琴表演、詩歌朗誦、茶道表演等精彩節(jié)目輪番上演,為賓客們帶來一場視聽盛宴。
祭茶儀式現(xiàn)場。東南網(wǎng)記者 葉伏國攝
“摘茶咯、幸???、健康咯、平安咯!”18日上午,在簡樸而莊重的祭茶儀式結束后,十幾名采茶女如蝶兒一般穿梭于茶園之中,素手巧挑,采下一片片嫩綠的芽尖。
采茶女在采茶。東南網(wǎng)記者 葉伏國攝
據(jù)道家炭焙老白茶非遺傳承人袁崇陽介紹,炭焙老白茶制作技藝是道家藥用茶工藝與傳統(tǒng)白茶制作技藝的結合,核心是依據(jù)陰陽五行、空間學、風向學、二十四節(jié)氣等道家理論,依茶葉狀態(tài)進行晾曬、儲存、炭焙,從而使茶葉由寒轉溫,激發(fā)白茶活性,使茶香層次多變、口感醇厚、營養(yǎng)豐富。
奠基儀式現(xiàn)場。柘榮縣融媒體中心 供圖
此外,文化節(jié)期間還舉行了《柘榮茶業(yè)》編纂暨茶文化創(chuàng)新發(fā)展詩詞創(chuàng)作啟動儀式,柘榮縣白茶非遺產業(yè)園三館一圃奠基儀式,茶品鑒會和茶文化創(chuàng)新發(fā)展詩詞創(chuàng)作座談會等活動。
宣讀祭文。東南網(wǎng)記者 葉伏國攝
專家現(xiàn)場鑒定采摘茶葉的品質。柘榮縣融媒體中心 供圖
近年來,柘榮縣按照“控制茶園規(guī)模、發(fā)展生態(tài)茶業(yè)、提升茶葉品質、打造知名品牌、拓展精深加工、提高經(jīng)濟效益”的總體思路,大力開發(fā)生態(tài)特色區(qū)域公共品牌——“柘榮長壽茶”“柘榮高山白茶”,逐步引導柘榮茶業(yè)向標準化、專業(yè)化、集約化、規(guī)?;⑵放苹较虬l(fā)展。2020年,該縣茶園總面積達7萬畝,茶葉總產量達5751噸,產值3億多元。下一步,柘榮縣將以此次道家炭焙老白茶文化節(jié)為契機,進一步提高茶產業(yè)發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。
責任編輯:趙睿
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