小秸稈 大產(chǎn)業(yè) “秸”盡其用的建甌探索

在建甌市東游鎮(zhèn)渡潭村玉米秸稈粉碎加工廠，工人將三輪車(chē)上的玉米秸稈撥至粉碎機(jī)入口。

在建甌市東源生態(tài)牧業(yè)有限公司的養(yǎng)牛場(chǎng)里，奶牛正享用由玉米秸稈等做成的飼料。

核心提示

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳近日印發(fā)關(guān)于做好2023年農(nóng)作物秸稈綜合利用工作的通知。在年度目標(biāo)方面，《通知》指出，2023年，建設(shè)400個(gè)左右重點(diǎn)縣、1600個(gè)秸稈綜合利用展示基地，全國(guó)秸稈綜合利用率保持在86%以上。

建甌是福建省最大的鮮食玉米種植主產(chǎn)區(qū)。“據(jù)研究，在玉米一生中，果穗生長(zhǎng)時(shí)間僅占約1/4。其生物量的40%轉(zhuǎn)化為秸稈，25%~30%的氮、20%的磷存在于秸稈。可以說(shuō)，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)物一半在籽實(shí)，一半在秸稈。”福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所助理研究員林陳強(qiáng)告訴記者。

秸稈是名副其實(shí)的另一半農(nóng)業(yè)。近年來(lái)，在福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所的技術(shù)支持之下，建甌集成了玉米秸稈收儲(chǔ)模式、玉米秸稈飼料化利用和玉米秸稈過(guò)腹形成的牛羊糞進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)等技術(shù)，將玉米秸稈的大量產(chǎn)出與周?chē)B(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)飼料的需求高效鏈接，形成一條玉米秸稈綜合利用的完整循環(huán)鏈。

建甌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科教站站長(zhǎng)陶麗青算了這樣一筆經(jīng)濟(jì)賬：由玉米秸稈轉(zhuǎn)化成的青貯飼料以每噸400元來(lái)算，建甌每年僅玉米青貯飼料產(chǎn)量可達(dá)8萬(wàn)噸，保守估計(jì)可新增產(chǎn)值3000萬(wàn)元以上。

近日，記者來(lái)到建甌市東游鎮(zhèn)等地，實(shí)地采訪“玉米秸稈收儲(chǔ)—飼料化—過(guò)腹有機(jī)肥還田循環(huán)應(yīng)用技術(shù)”，了解這一條產(chǎn)業(yè)鏈背后，是如何實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)境效益的統(tǒng)一。

建立“中轉(zhuǎn)站”，粉碎加工廠崛起

東游鎮(zhèn)位于建甌東部，山清水秀，土壤肥沃，土地總面積420平方公里。在建甌，早春玉米種植達(dá)5萬(wàn)多畝，僅東游一個(gè)鎮(zhèn)就占近半數(shù)。

9日，記者驅(qū)車(chē)行駛在東游鎮(zhèn)渡潭村的村道上，迎面而來(lái)的是一輛又一輛滿載玉米秸稈的三輪車(chē)，新鮮的秸稈壓得低垂下來(lái)。不多久，記者抵達(dá)渡潭村玉米秸稈粉碎加工廠，春玉米收獲接近尾聲，鄉(xiāng)間田野處，機(jī)器轟鳴聲不斷，空氣中彌漫著玉米秸稈粉碎后的清香。

“6點(diǎn)不到就來(lái)了，連續(xù)拉了15車(chē)玉米秸稈，還剩6車(chē)。”50多歲的村民馮永明中氣十足，一邊與同伴麻利地將三輪車(chē)上的玉米秸稈撥至粉碎機(jī)入口，一邊試圖壓過(guò)機(jī)器聲，用大嗓門(mén)給記者算了一筆賬：“種了10多年的玉米，這幾年玉米秸稈也能賣(mài)錢(qián)。17畝的地，僅玉米秸稈去年進(jìn)賬5000塊，真是變廢為寶！”

忙碌的不只是馮永明，已近正午，粉碎站點(diǎn)負(fù)責(zé)人饒榮福原想讓工人原地小憩一會(huì)兒，無(wú)奈一車(chē)又一車(chē)的玉米秸稈陸續(xù)送來(lái)，只得終止了這個(gè)計(jì)劃。“9名工人輪崗，一天工作8個(gè)小時(shí)，早上五點(diǎn)半就開(kāi)始干活，渡潭村有兩個(gè)廠，上午、下午輪流開(kāi)工。”饒榮福說(shuō)。

他帶著記者來(lái)到另一處加工廠，這是今年剛成立的點(diǎn)，粉碎機(jī)、上料機(jī)、裹包機(jī)一字排開(kāi)，玉米秸稈從粉碎機(jī)經(jīng)過(guò)，再到上料機(jī)，最后被裹包機(jī)嚴(yán)實(shí)地裹成粽子般。記者觀察了一下，每10分鐘可包裹處理1噸玉米秸稈青貯原料。“經(jīng)包裹的玉米秸稈密封嚴(yán)實(shí)，可保存6個(gè)月！”饒榮福介紹。

饒榮福給記者看了最新的一個(gè)訂單。來(lái)自廣東梅州市的客戶爽快地訂下5000噸玉米秸稈，一噸405元，運(yùn)輸還是對(duì)方自行承擔(dān)。“不是我一個(gè)人賺錢(qián)，僅東游鎮(zhèn)，就有1萬(wàn)多名種植玉米的村民跟著致富。”饒榮福說(shuō)。

按照合理運(yùn)輸半徑，建甌市建設(shè)縣有龍頭企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有規(guī)范收儲(chǔ)組織、村有固定秸稈收儲(chǔ)網(wǎng)點(diǎn)的收儲(chǔ)運(yùn)體系，推進(jìn)秸稈收儲(chǔ)運(yùn)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化。類似上述這樣的粉碎站點(diǎn)，在建甌6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共有32個(gè)，配有青貯圓捆機(jī)、配備攪拌機(jī)、圓型捆包膜機(jī)等青貯飼料生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)玉米秸稈機(jī)械化、規(guī)范化粉碎、打包。

“今年，我們組織種植大戶參與玉米秸稈收購(gòu)粉碎環(huán)節(jié)，實(shí)行競(jìng)價(jià)收購(gòu)，今年玉米秸稈收購(gòu)價(jià)格比上年增長(zhǎng)10%，達(dá)到260元每噸。同時(shí)，對(duì)新采購(gòu)機(jī)械按20%實(shí)行購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼，今年新增玉米秸稈粉碎機(jī)16臺(tái)、裹包機(jī)10臺(tái)、粗飼料加工拌料機(jī)2臺(tái)、大型進(jìn)口裹包機(jī)2臺(tái)，新建玉米秸稈粉碎加工場(chǎng)地2個(gè)等，大大提高了玉米秸稈利用率。”陶麗青說(shuō)。

玉米秸稈粉碎點(diǎn)，是玉米秸稈產(chǎn)業(yè)鏈中的一個(gè)重要中轉(zhuǎn)站。

記者了解到，建甌玉米秸稈收集采取公司化運(yùn)營(yíng)，小而散的玉米種植戶收獲籽粒后的玉米秸稈利用自有撿拾打捆機(jī)和拉運(yùn)機(jī)械進(jìn)行打捆，就近將秸稈送至收儲(chǔ)點(diǎn)，收儲(chǔ)點(diǎn)再出售給青貯加工廠，加工廠將玉米秸稈加工后出售至省內(nèi)外牛羊養(yǎng)殖基地。

摸索產(chǎn)業(yè)鏈，秸稈飼料化利用

自2015年起，國(guó)家密集出臺(tái)了一系列推動(dòng)秸稈綜合利用的文件，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還組織成立了秸稈綜合利用“專班”。幾乎也是同一時(shí)間，建甌市開(kāi)始摸索秸稈綜合利用的道路。

建甌為全省農(nóng)業(yè)大縣（市），農(nóng)作物種植面積大、種類多、分布廣，產(chǎn)生的秸稈量也大，主要以水稻和玉米為主。2022年，建甌糧食種植面積50.29萬(wàn)畝，其中水稻種植面積33.6萬(wàn)畝、玉米種植面積12萬(wàn)畝，年產(chǎn)生干秸稈量約為20.7萬(wàn)噸，可收集量約為16.6萬(wàn)噸。

最初，建甌對(duì)秸稈焚燒開(kāi)展治理工作，同時(shí)鼓勵(lì)種植戶采用秸稈還田方式。“秸稈還田可以明顯增加土壤肥力，改良土壤結(jié)構(gòu)；明顯提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約勞動(dòng)成本；減少環(huán)境污染，改善農(nóng)田周?chē)h(huán)境。”建甌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)魏德軍說(shuō)。

但玉米秸稈存在還田后腐熟緩慢的問(wèn)題，并且秸稈機(jī)械粉碎還田需要農(nóng)民一定的作業(yè)成本，農(nóng)民所獲得的直接經(jīng)濟(jì)效益較低，影響了秸稈還田的積極性。

也因此，魏德軍特地聯(lián)系上了福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所的專家，商討是否有更為科學(xué)的路徑。

省農(nóng)科院土壤肥料研究所助理研究員林陳強(qiáng)提出了一個(gè)想法，若是將玉米秸稈轉(zhuǎn)為牛羊的飼料，待牛羊消化后的糞便可堆肥，這是更為理想的方法。

一語(yǔ)點(diǎn)醒了魏德軍。玉米秸稈經(jīng)過(guò)青貯處理后具有豐富的可溶性碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可為牛羊等提供優(yōu)質(zhì)飼料。最重要的是，福建長(zhǎng)富集團(tuán)在建甌市建有若干牧場(chǎng)，對(duì)青貯飼料具有一定的市場(chǎng)需求。“以這里豐富的玉米秸稈資源作支撐，配套以先進(jìn)的秸稈飼料化轉(zhuǎn)化技術(shù)，將玉米秸稈生產(chǎn)為優(yōu)質(zhì)青貯飼料，可行！”

2021年，魏德軍率隊(duì)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與種植大戶、農(nóng)機(jī)服務(wù)組織了解秸稈產(chǎn)生及利用情況，建甌相關(guān)部門(mén)、單位組織召開(kāi)種植大戶、農(nóng)機(jī)化服務(wù)組織、收儲(chǔ)運(yùn)服務(wù)組織和養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人座談培訓(xùn)會(huì)等，摸清市場(chǎng)的總體需求。

調(diào)查顯示，建甌現(xiàn)有奶牛場(chǎng)3家存欄2300多頭，年需青貯飼料2.5萬(wàn)噸，肉牛場(chǎng)3家存欄1500多頭，年需青貯飼料1.5萬(wàn)噸，肉羊場(chǎng)5家存欄5000多頭，年需青貯飼料1.5萬(wàn)噸，建甌市本地年可消耗青貯飼料約5.5萬(wàn)噸。周邊縣（市、區(qū)）如建陽(yáng)區(qū)是養(yǎng)殖大縣，僅奶牛場(chǎng)就有3家，需要青貯飼料約3萬(wàn)噸。

“秸稈通過(guò)飼料化利用過(guò)腹還田，形成一條秸稈綜合利用的完整循環(huán)鏈，可以達(dá)到高效利用。”這是建甌上下最終達(dá)成的共識(shí)。

2022年，建甌制定《農(nóng)作物秸稈綜合利用項(xiàng)目實(shí)施方案》，提出目標(biāo)任務(wù)、明確工作重點(diǎn)、確定扶持方向和補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、落實(shí)保障措施，重點(diǎn)探索玉米秸稈飼料化利用模式，總結(jié)編制出一套建甌市玉米秸稈還田技術(shù)、玉米秸稈飼料化利用技術(shù)等技術(shù)規(guī)程，充分利用玉米秸稈資源，達(dá)到從農(nóng)田秸稈轉(zhuǎn)化為畜牧飼料再轉(zhuǎn)化為肥料回到農(nóng)田的有效循環(huán)模式，形成玉米秸稈飼料化利用的產(chǎn)業(yè)模式。

篩選微生物，秸稈堆肥化還田

從粉碎加工廠出來(lái)的玉米秸稈，被送至養(yǎng)牛場(chǎng)、養(yǎng)羊場(chǎng)等，成為牛羊的飼料。

記者來(lái)到建甌市東源生態(tài)牧業(yè)有限公司，養(yǎng)牛場(chǎng)里，一排又一排橫向排列的養(yǎng)殖棚映入眼簾。記者行走在百米長(zhǎng)的通道兩側(cè)，奶牛們絲毫不怕生，或是低頭吃食，或是探頭張望，空氣中彌漫著微酸的香味，一旁的林陳強(qiáng)解釋說(shuō)，這是玉米秸稈等飼料發(fā)酵后的味道。

奶牛吃的飼料很考究。在一張近2平方米大的黑板上，建甌市東源生態(tài)牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人楊招雄熱情地介紹著奶牛的“一日三餐”，橫向是“高產(chǎn)”“中產(chǎn)”“小育成”等牛群分類指標(biāo)，縱向?qū)懼?ldquo;豆粕”“苜蓿干草”“裹包玉米”等飼料組成。

這里飼養(yǎng)著1200頭的荷斯坦奶牛，在夏天一頭牛一天要消耗40公斤飼料，在冬天則要消耗50公斤。“玉米秸稈等組成的飼料經(jīng)奶牛消耗后，排出的糞便可進(jìn)行堆肥化，形成的有機(jī)肥富含纖維，一方面可鋪在牛棚，成為奶牛的‘床鋪’，另一方面還能售給農(nóng)戶，成為農(nóng)田的肥料。”楊招雄說(shuō)。

堆肥化是處理有機(jī)固體廢物并使其實(shí)現(xiàn)資源化利用的一種重要技術(shù)。利用自然界廣泛分布的各種細(xì)菌、放線菌、真菌等微生物的協(xié)調(diào)作用，將農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物降解為小分子物質(zhì)和腐殖質(zhì)的微生物轉(zhuǎn)化過(guò)程，其生產(chǎn)的產(chǎn)品可作為有機(jī)肥或土壤改良劑使用。

數(shù)據(jù)顯示，建甌市有2家有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，利用牛羊糞便生產(chǎn)有機(jī)肥，年產(chǎn)有機(jī)肥約6萬(wàn)噸。“得益于福建省農(nóng)科院土肥所等技術(shù)合作單位，在有機(jī)肥廠建設(shè)、有機(jī)肥配方、工藝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)獲得技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)。”陶麗青說(shuō)。

記者從福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所獲悉，篩選高效微生物制劑是堆肥化最重要環(huán)節(jié)，該所經(jīng)多年努力，篩選并保藏高溫纖維素分解菌、高溫蛋白酶產(chǎn)生菌等微生物功能菌株60多株，通過(guò)不同類型的微生物菌株的優(yōu)化組合和現(xiàn)代生物工程發(fā)酵技術(shù)，研制出擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的微生態(tài)調(diào)節(jié)劑CHM-2。

“采用CHM-2快速高效處理畜禽糞便、秸稈等農(nóng)業(yè)固體廢棄物，可實(shí)現(xiàn)無(wú)害化、資源化，生產(chǎn)多功能優(yōu)質(zhì)的生物有機(jī)肥和生態(tài)有機(jī)肥。”林陳強(qiáng)說(shuō)，包括建甌市東源生態(tài)牧業(yè)有限公司在內(nèi)的有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)因此受益。

“我們通過(guò)實(shí)施玉米秸稈等農(nóng)作物秸稈綜合利用項(xiàng)目，秸稈露天焚燒現(xiàn)象得到有效控制，生態(tài)環(huán)境得到有效改善。同時(shí)，農(nóng)作物秸稈粉碎還田肥料化利用提升了農(nóng)田肥力，并形成了玉米秸稈粉碎加工飼料化利用的產(chǎn)業(yè)。”陶麗青說(shuō)。

來(lái)源：福建日?qǐng)?bào) 本報(bào)記者 林霞 文/圖