寧化玉扣紙：曾經(jīng)的《毛選》線裝本印刷特供

榨干濕紙

洗竹麻

踏竹麻

用玉扣紙木活字印刷

珍藏于寧化檔案館內(nèi)的1974至1976年間用玉扣紙印刷的《毛澤東選集》線裝本

海峽網(wǎng)4月15日訊 （賴全平 文/圖）3月22日至24日，來自北京大學(xué)、中國科技大學(xué)、國家博物院等單位的專家組走進寧化，前往治平畬族鄉(xiāng)，實地考察玉扣紙手工制作的流程，對這一古老的技藝贊嘆不已，并就玉扣紙制作工藝的傳承與發(fā)展進行探討。其間，筆者跟隨專家組來到治平畬族鄉(xiāng)下坪村茜坑組，探訪全縣僅存的一家玉扣紙手工作坊，透過眼前的蔡倫絕技，發(fā)掘背后鮮為人知的歷史。

28道古法造紙工序

寧化縣治平畬族鄉(xiāng)地處閩贛兩省三縣交界處，距縣城53公里，全鄉(xiāng)有毛竹15.9萬畝，為三明市最大的毛竹之鄉(xiāng)。下坪村茜坑組離鄉(xiāng)本點15公里，29戶人家散落于茫茫竹海中。沿途，廢棄的手工造紙紙棚隨處可見，給寂靜的山村平添了幾分滄桑與厚重。

砍料、浸塘、剝青、踏竹麻、撈紙漿、焙紙、拔紙、裁紙……玉扣紙手工制作屬古法造紙工藝，制作工序達28道之多。玉扣紙手工作坊主胡蘭山今年68歲，世代以造紙為生，他16歲開始學(xué)習(xí)造紙技藝，有著半個多世紀的造紙經(jīng)驗。

胡蘭山的造紙作坊坐落在半山腰，是一座古樸的土坯房，屋內(nèi)陰暗潮濕。踏竹麻、撈紙漿、焙紙等幾道工序在這里進行。踏竹麻的張詹航和張常富是一對老搭檔，他倆一手抓吊環(huán)，右腳高抬，劃個90度的弧，一齊落腳踩踏，慢慢地將竹漿踩成糊狀。“踏竹麻主要在于腳上功夫的運用，兩人要配合默契，動作協(xié)調(diào)。”張詹航停下腳，氣喘吁吁道，人工踩料能保護竹纖維，制出的紙張更有韌性和拉力。

玉扣紙，又叫重紙，是寧化一種傳統(tǒng)手工造紙。紙長138厘米、寬61.7厘米，200張疊在一起稱為一刀紙，每刀紙重約6公斤。在造紙工序中，撈紙漿算是核心環(huán)節(jié)，紙的均勻、厚薄全靠手感和經(jīng)驗。李世波和李世富是一對堂兄弟，有著20多年的實踐經(jīng)驗，每小時可撈紙200多張。只見兩人合力將一個抄紙簾放進紙槽，往槽蕩漿搖浪，待漿浪卷過簾面，迅速提起，讓簾子濾去水，只留下一層薄薄的紙漿。兩人轉(zhuǎn)身將紙漿翻轉(zhuǎn)倒扣在木板上，揭起簾子，就分離出一張濕紙，兩人動作嫻熟，配合默契。

濕紙在木板上一層層疊起，疊至10厘米厚時，李世波和李世富便將濕紙放在紙榨上榨去水分。榨紙所用床的底和蓋為厚木板，外加木柱、橫梁、壓梁，全是粗重的木頭。榨干水的濕紙仍然黏結(jié)在一起，不易分開，兩人便用鉗子從紙頭處一張張鉗開。

焙紙房內(nèi)有兩排鐵質(zhì)的焙壁，壁內(nèi)中空，需燒火將焙壁烤熱。胡藍金、廖啟泉是當?shù)赜忻谋杭垘煾?，兩人用刷子快速地將一張張濕紙刷在焙壁上，當他們刷完一?0余張紙回到第一張紙前，濕紙正好蒸去水分，變成干紙，一張張揭下。如此往復(fù)循環(huán)，一天下來，兩人能把10刀紙烘干。

“一個竹紙作坊開工后，最少要8個人同時流水作業(yè)。他們兩兩成對，分工明確，一對剝竹麻，一對踏竹麻，一對撈紙、鉗紙，一對焙紙，8個人每天生產(chǎn)10刀紙，也就是2000張。”胡蘭山感慨道，他家擁有230畝優(yōu)質(zhì)竹林，玉扣紙之所以質(zhì)量上乘，與其考究的用料、精工細制以及特殊的制作工藝分不開。

最高年產(chǎn)量近2000噸

寧化造紙技藝有近千年的歷史。北宋時期竹纖維造紙技術(shù)已傳入寧化?！短旃ら_物》記載：“凡造竹紙，事出南方，而閩省獨專其盛。”寧化盛產(chǎn)土紙，普通的叫毛邊紙，其上品稱玉扣紙，跟同為生料造紙的連城宣紙齊名。因玉扣紙紙質(zhì)細嫩柔軟，色澤潔白如玉，所以得名。“扣”，是計量單位，等于現(xiàn)行的“刀”。明清時期，寧化已經(jīng)是福建四大產(chǎn)紙縣之一。

玉扣紙用于印書，始于宋代。明朝四堡版印書籍，有“發(fā)行半天下”之譽，用的就是寧化紙。除全國性書籍經(jīng)史讀物外，汀郡地方志書、名人著作，均借之印行。在實行統(tǒng)購統(tǒng)銷的上世紀70、80年代，治平玉扣紙的年產(chǎn)量一般在800噸以上，最高年份近2000噸。當時，玉扣紙屬國家二類商品，一級、二級品直接調(diào)撥中央。

玉扣紙紙質(zhì)特優(yōu)，細嫩柔軟，紙張平展，色澤潔白如玉，政府用作檔案，寺廟用印經(jīng)本，宗祠用印族譜，民間用作賬簿，能保存數(shù)百年。廣東等沿海群眾，喜用玉扣紙卷煙。南洋僑胞用作紙錢，燃燒后紙灰少而白，認為容易飄回祖國讓祖先受用。

1974年，中央印刷出版《毛澤東選集》豎排線裝本，要福建省將省內(nèi)各地毛邊紙樣品送中央挑選，最后選中了治平玉扣紙。國家出版局等單位派人于當年10月中旬專程到達寧化，訂購治平玉扣紙。1974年至1976年，共運玉扣紙640噸進京，用以印刷《毛澤東選集》線裝本。1988年5月，治平玉扣紙送京參加全國少數(shù)民族用品及民族地區(qū)的名、優(yōu)、特產(chǎn)品展銷。

“胡顯發(fā)槽印，相當于商標，現(xiàn)有上百年歷史，以前的紙打上這個槽印，在廣州出售時，每刀紙可以加兩個銀毫。”胡蘭山表示，父親胡顯發(fā)造紙技藝精湛，紙質(zhì)上乘，深受全國各地客商歡迎。

全縣僅存一家手工作坊

玉扣紙制作工藝是中國勞動人民長期的智慧結(jié)晶。寧化玉扣紙尤以治平所產(chǎn)為著，鼎盛時期全鄉(xiāng)有造紙作坊200多家。1979年以后，機制紙行銷一時，手工制作的玉扣紙市場大受沖擊，2003年至2008年，手工造紙業(yè)基本停工。從2009年至今，寧化僅有下坪村茜坑組胡蘭山還在勉強維持。“我嘗試著通過網(wǎng)絡(luò)平臺銷售玉扣紙，每刀紙價格800元，但銷量非常小，年銷售只有100刀左右。”胡蘭山感慨道，他從不積壓玉扣紙，能銷多少就生產(chǎn)多少。

長期以來，玉扣紙制作工藝靠師徒之間的言傳身教，全憑習(xí)者悟性和感覺，長期堅持方能逐漸掌握核心技術(shù)。由于玉扣紙生產(chǎn)技術(shù)難度大，習(xí)藝周期長，工資收入低，年輕人多不愿學(xué)，現(xiàn)已后繼乏人。

2017年，治平畬族鄉(xiāng)成立竹業(yè)協(xié)會和工作領(lǐng)導(dǎo)小組，聘請相關(guān)專家針對治平竹業(yè)及由此衍生的玉扣紙手工制作技藝展開調(diào)查研究。2017年，治平畬族鄉(xiāng)向玉扣紙傳統(tǒng)手工制作者胡蘭山預(yù)訂制作手工玉扣紙，支持他繼續(xù)進行古法生產(chǎn)玉扣紙。2018年7月，“玉扣紙制作工藝”被列入市級第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。2019年3月，“玉扣紙制作工藝”被列入省級第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

“勞動力的缺乏，以及機械造紙的沖擊，使得治平鄉(xiāng)盛極一時的手工造紙不斷衰落。竹麻漲價，賣竹筍、竹麻、毛竹，已經(jīng)成為當?shù)厝烁鼮榭旖莸馁嶅X方式。”胡蘭山的兒子胡鋮今年45歲，從小跟隨父親學(xué)習(xí)造紙，他對傳統(tǒng)的手工造紙行業(yè)表示擔憂，期待專家、學(xué)者多為這一古老技藝的傳承與發(fā)展獻計獻策。