聯合國糧農組織呼吁減少糧食損失和浪費

新華社羅馬9月29日電(記者 陳占杰)聯合國糧農組織總干事屈冬玉29日說,糧食損失和浪費是“我們這個時代的巨大挑戰(zhàn)”,而進行創(chuàng)新性的收獲后管理、實施農業(yè)及糧食系統數字化、重新規(guī)劃糧食市場渠道等,為應對這一挑戰(zhàn)提供了巨大潛力。

來自聯合國糧農組織、聯合國環(huán)境規(guī)劃署、聯合國其他機構以及多個國家和地區(qū)的代表當天通過視頻方式舉行會議,迎接首個國際糧食損失和浪費問題宣傳日。屈冬玉在致辭時說,減少糧食損失和浪費是所有人的共同責任,應從家庭以及教育孩子珍惜糧食開始。

聯合國秘書長古特雷斯在致辭中表示,糧食損失和浪費從“道義上不可容忍”。世界有足夠糧食養(yǎng)活所有人,但仍有6.9億人挨餓,30億人負擔不起健康飲食。他呼吁全球齊心協力,減少糧食損失和浪費,造福人類和地球。

古特雷斯說,新冠疫情大流行凸顯了世界糧食系統的脆弱性,并加劇了許多國家的糧食損失和浪費,“我們需要新的方法和措施”。他表示,首個國際糧食損失和浪費問題宣傳日適逢聯合國籌備2021年糧食系統峰會之時。各國應制定減損目標,衡量本國糧食損失和浪費的情況,采取大膽行動減少糧食損失和浪費。

2019年,第74屆聯合國大會將9月29日設立為國際糧食損失和浪費問題宣傳日,并表示認識到“可持續(xù)的糧食生產在促進糧食安全和營養(yǎng)中所發(fā)揮的重要作用”。

聯合國指出,自2014年以來,全球受饑餓影響的人數一直在緩慢上升。在全球范圍內,約有14%的糧食在收獲后到零售前的環(huán)節(jié)被損失。在零售和消費環(huán)節(jié),也有大量的糧食被浪費。