“五一”泉州本地消費(fèi)迎大幅增長

“開元寺人很多，東西塔、大榕樹、紅墻黃墻、風(fēng)雨長廊，都很不錯，很出片。”5月2日，來自北京的游客王女士，一早就帶家人來到開元寺游玩，她告訴筆者，“對泉州美食流口水很久了，準(zhǔn)備玩完后去嘗嘗姜母鴨，再找地方做個spa，緩解一下旅途勞頓。”這個“五一”假期，成千上萬像王女士一樣的游客來到泉州，飽覽美景之余，品嘗泉州特色美食，享受泉州本地豐富的休閑娛樂消費(fèi)，體驗(yàn)舒適怡人的慢生活。

極具吸引力的美景美食、豐富而高質(zhì)量的本地消費(fèi)業(yè)態(tài)、多項促消費(fèi)活動，推動泉州文旅消費(fèi)熱度。美團(tuán)平臺數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，泉州各類生活服務(wù)消費(fèi)出現(xiàn)大幅增長。其中，泉州堂食消費(fèi)規(guī)模同比增長超140%；線下休閑娛樂消費(fèi)規(guī)模同比增長約120%；包含交通、住宿、景點(diǎn)門票在內(nèi)的旅游訂單量同比增長300%。“吃住行游購?qiáng)?rdquo;消費(fèi)全方位火爆之下，泉州真正迎來了“最旺五一”。

真金白銀促消費(fèi)，泉州“最旺五一”激發(fā)消費(fèi)熱情

美食美景豐富多樣、生活怡人美名在外，加之政府和平臺聯(lián)手推出多重促消費(fèi)活動，這個“五一”，泉州的熱度似乎在預(yù)料之中，但從節(jié)日期間的消費(fèi)盛況看，泉州文旅熱度之高，還是超出了很多人的想象。

“假期幾天，我們店飯點(diǎn)差不多都得排隊四五十分鐘。”斯丹姜母鴨是泉州本地一家人氣很高的餐館，主打特色美食姜母鴨，對五一期間泉州消費(fèi)有多熱，斯丹姜母鴨的陳老板有很直觀的感受，“每天單店準(zhǔn)備的五六百只鴨子很快就賣光了，生意比假期前好很多。”

大眾點(diǎn)評上，泉州市熱門景點(diǎn)、商圈和特色餐廳下方滿是游客好評。“趕上了最后一只姜母鴨，鴨肉很入味肉好香，飯可以無限續(xù)，點(diǎn)了團(tuán)購套餐。”一位初次品嘗泉州美食的網(wǎng)友，在斯丹姜母鴨下方留下這樣的評價。

“頭一次逛西街，五一人很多，各種小吃店確實(shí)挺不錯，從潤餅、醋肉、土筍凍、石花膏、麻糍，應(yīng)有盡有，尤其是麻糍，排隊特別長。這條街上還有很多咖啡店值得一呆，可以拍到很好看的東西塔照片。”節(jié)日期間，許多游客來到泉州著名的西街，在市井氣息和消費(fèi)煙火氣中感受“閩南古早味”。

▲“五一”期間，泉州西街古鎮(zhèn)白天和晚上均是絡(luò)繹不絕的游客（攝影：莊麗祥）

泉州富于地方特色的美食，對慕名而來的游客充滿吸引力。美團(tuán)平臺數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，“閩南菜”的搜索量環(huán)比節(jié)前上漲約120%；“姜母鴨”的搜索量環(huán)比節(jié)前上漲約210%；“海蠣煎”的搜索量環(huán)比節(jié)前上漲約160%；“糍粑”和“牛肉火鍋”的搜索量環(huán)比節(jié)前上漲約70%。這些特色美食犒勞著舟車勞頓來到泉州的食客味蕾，也讓他們留下了不一樣的泉州記憶。

無論是游客還是商家，“火”和“旺”是大家對泉州這個“五一”的共同感受。據(jù)大數(shù)據(jù)預(yù)測顯示，五一假期去程期間，泉州位列全國車輛累計凈流入城市第一名。餐廳喜迎火爆客流，酒店民宿家家爆滿，古街古寺游人如織……“最旺五一”背后，是泉州自身的城市魅力，以及政府聯(lián)手平臺促消費(fèi)活動的共同作用。

“五一”前夕，泉州市商務(wù)局、鯉城區(qū)人民政府聯(lián)合美團(tuán)啟動了“最閩南-泉州本地生活嘉年華”系列促消費(fèi)活動。美團(tuán)投入億級資源，面向泉州市及晉江市居民、游客發(fā)放188元吃喝玩樂美紅包，包含餐飲美食、景區(qū)門票、休閑娛樂、美容美發(fā)美甲等多品類紅包券，以及美團(tuán)直播間的各類低價爆品折扣力度空前，并在浦西萬達(dá)廣場、中駿廣場舉辦為期5天的線下集市活動，線上線下聯(lián)動促消費(fèi)，滿足消費(fèi)者“吃住行游購?qiáng)?rdquo;全方位的消費(fèi)需求。除此之外，泉州市文旅局也策劃了150多項文旅主題活動和優(yōu)惠措施，包括山地生態(tài)旅游節(jié)、“最美海岸”文旅嘉年華、首屆“海絲泉州戲劇周”等，全力打造文旅消費(fèi)熱點(diǎn)。

一系列促消費(fèi)活動，實(shí)實(shí)在在點(diǎn)燃了“五一”泉州的消費(fèi)熱度，將外地“流量”轉(zhuǎn)化為消費(fèi)“留量”——美團(tuán)平臺數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，泉州堂食消費(fèi)規(guī)模同比增長超140%；線下休閑娛樂消費(fèi)規(guī)模同比增長約120%。

借力數(shù)字化經(jīng)營，本地商家搭上“文旅熱”東風(fēng)

“最旺五一”的文旅消費(fèi)熱，既為游客帶來了難忘的游玩體驗(yàn)，也給泉州本地商家?guī)砹肆己玫脑鍪諜C(jī)遇。

“我們也參加了政府和美團(tuán)合辦的‘最閩南’本地生活嘉年華活動，上架了專屬優(yōu)惠套餐，8折就能吃到特色的鴨子，配湯、青菜和米飯，假期幾天，這個團(tuán)購套餐賣得特別火。”談及假期的生意狀況，斯丹姜母鴨的陳老板頗為滿意，“三家直營店、四家加盟店，這個假期收入很旺。每天晚上都得早一兩個鐘頭打烊，沒辦法，鴨子賣光了嘛。”

▲五一假期，不少游客通過大眾點(diǎn)評必吃榜進(jìn)店品嘗泉州本地特色美食“姜母鴨”（攝影：藍(lán)英）

作為多年連續(xù)入選大眾點(diǎn)評必吃榜的餐飲商家，斯丹姜母鴨很早就上線了美團(tuán)，陳老板本人對這種數(shù)字化經(jīng)營的模式也很熟悉和認(rèn)可。“我們覺得這次政府和平臺辦的促消費(fèi)活動挺不錯的，幫我們引來了不少流量和顧客，對單子蠻有幫助。”

除了特色美食商家，泉州本地的熱門游玩目的地，也紛紛借力促消費(fèi)活動和數(shù)字化經(jīng)營手段，把握住了“五一文旅熱”帶來的增收機(jī)遇。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，“五一”假期，泉州包含交通、住宿、景點(diǎn)門票在內(nèi)的旅游訂單量同比增長300%。泉州歐樂堡海洋王國樂園、泉州之眼摩天輪、泉州石獅·海洋世界、泉州海絲野生動物世界、清源山風(fēng)景區(qū)是熱度排名前五的景點(diǎn)。異地客源主要來自福州、廈門、深圳、莆田、廣州等地。

2021年底在泉州開業(yè)的歐樂堡海洋王國樂園也通過數(shù)字化經(jīng)營抓住最旺五一的消費(fèi)熱潮。“五一期間歐樂堡的游客量暴增，整個度假區(qū)共接待游客8萬人，除了福建本省的游客之外，廣東、江西、浙江等異地客源較多，80%的游客是通過美團(tuán)等線上平臺下單來到園區(qū)度假，美團(tuán)五一期間‘最閩南’活動的優(yōu)質(zhì)流量和廣告位支持，也給景區(qū)帶來了超預(yù)期的增量。”泉州八仙過海度假區(qū)副總經(jīng)理姜山表示，隨著疫情放開，春節(jié)已經(jīng)有不少客流增長，但也沒想到能增長到8萬人的規(guī)模，為了保證游客體驗(yàn)，提前做好節(jié)日安全、管理、服務(wù)預(yù)案和檢查，度假區(qū)各部門人員都調(diào)到一線做好客流疏導(dǎo)、服務(wù)，“五一期間，樂園每天晚上都會放煙花、進(jìn)行花車表演，也是國內(nèi)唯一的夜間花車表演，讓游客們有不虛此行的美好體驗(yàn)。”

一場“文旅消費(fèi)熱”，外地游客和本地商家共同獲益，而數(shù)字化經(jīng)營也成為商家搭乘“文旅熱”東風(fēng)、抓住增收機(jī)遇的有力工具。正如斯丹姜母鴨等商家一樣，越來越多的泉州商家把美團(tuán)、大眾點(diǎn)評作為長期經(jīng)營的主場，通過沉淀千千萬萬消費(fèi)者的數(shù)字資產(chǎn)，在平臺上形成長期的影響力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、提升經(jīng)營效率、降低經(jīng)營成本。這種數(shù)字化經(jīng)營能力，也將成為使泉州文旅持續(xù)熱下去的長效推動力。