張文宏建議孩子吃2樣?xùn)|西怎么回事？這兩樣?xùn)|西分別是什么？

張文宏的健康飲食建議：多喝水，多吃這2種食物，你們做到了嗎？

現(xiàn)在人們更加注重自身的健康了，正所謂病從口入，而營養(yǎng)也是從口入了，吃進去的營養(yǎng)可以增強人們的體質(zhì)。但不能亂吃，很多東西因人而異，選擇自己合適的食物，才是正確的選擇。

張文宏在一次采訪中，他的健康飲食建議：多喝水，多吃這2種食物，一種是雞蛋，另一種就是牛奶。為什么他會說雞蛋和牛奶？

我們都知道牛奶是不錯蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的飲品，老少皆宜，被稱為“白色血液”，還有豐富的礦物質(zhì)和維生素等等，營養(yǎng)容易被吸收，而且還有助眠的功效。如果你能堅持早晚都喝一杯牛奶，不僅有助于發(fā)育，還能增強體質(zhì)，對身體十分有好處。

雞蛋的營養(yǎng)也非常豐富，而且性價比很高，它含有優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)極易消化吸收，消化率高達99.7%。成年人一天吃2個雞蛋，小孩子和老年人一天吃1個雞蛋，就可以滿足營養(yǎng)的需求。

牛奶我們要每天喝，不管小孩還是老人，不過如何選擇牛奶也很重要。

最正確的方式就是選擇純牛奶和鮮牛奶，那些早餐奶、低脂奶、高鈣奶、紅棗奶、香蕉牛奶等等，都不是純牛奶，含有添加劑，營養(yǎng)含量更低。

市場上的純牛奶品牌很多，價格也有差異，但是不要貪小便宜，選擇那些大品牌，吃得放心。

最好的選擇還是鮮牛奶，因為鮮牛奶沒有添加劑，從生產(chǎn)到出售，都是一天內(nèi)完成，所以鮮牛奶最新鮮了。不過鮮牛奶買回家要盡快吃完，溫度低可以放一天不變質(zhì)，但是如果溫度高于20度，超過10個小時就容易變質(zhì)。

雞蛋也要每天吃，煎炒蒸煮，雞蛋哪種方式更健康呢？

煎和炒肯定不是最健康的方式，因為經(jīng)過油的高溫，營養(yǎng)成分會遭到破壞，而且不易消化吸收。水煮蛋是最好的方式，水煮蛋的蛋白質(zhì)消化率高達99.7%，幾乎可以被人體吸收。

買回來的雞蛋不要長時間放在冰箱里，很多人都會放同樣的錯誤，雞蛋超過一個月就會變質(zhì)，高溫下不能超過10-15天。壞雞蛋不僅味道會變臭，而且含有很多細菌，吃了對身體的危害較大。