國師論茶省賽斗茶 四重茶事盛大同啟——中國·柘榮高山白茶感官品質(zhì)鑒評會暨第三屆福建省“福茶杯”柘榮高山白茶產(chǎn)區(qū)斗茶賽系列活動

海峽網(wǎng)訊  以“柘山·柘水·柘有好茶”為主題的中國·柘榮高山白茶感官品質(zhì)鑒評會暨第三屆福建省“福茶杯”柘榮高山白茶產(chǎn)區(qū)斗茶賽系列活動將于6月27——28日在柘榮縣體育中心舉行，整個活動包含“中國·柘榮高山白茶感官品質(zhì)鑒評會”、“第三屆福建省‘福茶杯’柘榮高山白茶斗茶賽”、“柘榮高山白茶茶王賽”、“寧德市‘我是茶主播’頒證培訓(xùn)會”等四個套會，突顯節(jié)約成本、減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)的務(wù)實作風(fēng)。這也是今年柘榮高山白茶繼北京文化周和北京馬連道地區(qū)推介會之后的又一件茶產(chǎn)業(yè)盛事。

本次活動由柘榮縣委、柘榮縣人民政府主辦，得到了中國茶葉流通協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的助力和福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省茶葉流通協(xié)會等部門的大力支持，屆時將有來自國家、省市茶屆領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)、專家和寧德市“我是茶主播”前20名主播集聚柘榮，與全縣100多家茶企一道，共鑒柘榮高山白茶獨(dú)特韻味，共襄柘榮高山白茶發(fā)展大計，活動規(guī)格之高、內(nèi)容之豐富、企業(yè)參與面之廣，前所未有。

中茶所原副所長、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會茶葉首席科學(xué)傳播家魯成銀，江蘇省茶葉學(xué)會理事長、江蘇茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家王潤賢，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶產(chǎn)業(yè)辦常務(wù)副主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)組專家、推廣員高峰，福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級高級農(nóng)藝師蘇峰，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究中心主任、《中國茶葉》主編翁蔚，福建農(nóng)林大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫威江，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系副主任、福建農(nóng)林大學(xué)茶葉研究所副所長、碩士生導(dǎo)師郭雅玲，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師、系副主任孫云，福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心高級工程師、省級技能大師工作室領(lǐng)辦人黃財標(biāo)等專家將蒞臨品鑒指導(dǎo)。

近年來，柘榮縣大力推進(jìn)“柘榮高山白茶”公共品牌建設(shè)，踏足全國各大茶葉賽事，讓越來越多的人們品嘗、認(rèn)識柘榮高山白茶，由此，柘榮縣也成為了政和、福鼎之后，全省第三大高山白茶核心區(qū)，獲得了“2022年度茶業(yè)百強(qiáng)縣域”“2022年度茶業(yè)最具投資價值縣

域”稱號。現(xiàn)在越來越多的人知道柘榮高山白茶好喝，但有哪些區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的感官品質(zhì)特點(diǎn)？縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任鄭鴻景說，茶葉感官品質(zhì)鑒評，是茶葉發(fā)展的基礎(chǔ)上工作，也是外界對柘榮高山白茶品質(zhì)認(rèn)知的基礎(chǔ)。舉辦“中國·柘榮高山白茶感官品質(zhì)鑒評會”，就是通過邀請茶業(yè)界權(quán)威專家成立感官品質(zhì)鑒評專家組，對柘榮高山白茶感官品質(zhì)進(jìn)行鑒評分析，同時篩選代表性茶樣，委托中茶所進(jìn)行主要生化成分、香氣成分及礦物質(zhì)元素分析研究，提煉出柘榮高山白茶獨(dú)一無二的品質(zhì)特征，并形成柘榮高山白茶品質(zhì)《柘榮共識》，為柘榮高山白茶品質(zhì)優(yōu)異提供權(quán)威、科學(xué)、客觀的專家評價和數(shù)據(jù)支撐，以進(jìn)一步提高“柘榮高山白茶”區(qū)域公共品牌的公信力和影響力。

與“中國·柘榮高山白茶感官品質(zhì)鑒評會”同時舉辦的還有“第三屆福建省‘福茶杯’柘榮高山白茶產(chǎn)區(qū)斗茶活動”和“柘榮高山白茶茶王賽”，對提升柘榮高山白茶品質(zhì)、工藝意義重大。寧德市“我是茶主播”前20名選手聚焦柘榮高山白茶，將成為活動的美麗風(fēng)景線。

柘榮縣位于福建省閩東地區(qū)平均海拔660米的山區(qū)，最適合萬物生長北緯27度黃金帶覆蓋全域，是陸羽《茶經(jīng)》中白茶產(chǎn)區(qū)的中心核心區(qū)。其茶葉種植技術(shù)、制茶工藝歷經(jīng)千年積累，“高海拔、多云霧、富鋅硒、無污染”的獨(dú)特環(huán)境，滋養(yǎng)了近8萬畝高山茶園，吸引了張一元、吳裕泰等全國百強(qiáng)茶企落地深耕。截至目前，全縣涉茶企業(yè)300家，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值20多億元，柘榮高山白茶多次在全國性、省、市級茶業(yè)賽事中斬獲茶王、金獎。

柘榮縣將以此次系列活動為契機(jī)，圍繞“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的重要指示和鄉(xiāng)村振興工作的目標(biāo)任務(wù)，努力提升茶園管理、工藝制作、規(guī)模效應(yīng)、放大品牌的水平，把柘榮高山白茶打造成“一帶一路”上的特色產(chǎn)業(yè)和富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。