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海峽網(wǎng)訊 8月夏日的一個周末,茶友林先生在福州五里亭尚東區(qū)茶城的一家茶店里喝茶。店主給他沖泡的是一款新上市的“新征程”鐵觀音茶,隨著沸水注入蓋碗,馥郁的茶香瞬時飄揚在室內(nèi)。

“多少年了,就是喜歡鐵觀音這種似蘭非蘭、似桂非桂的鮮果香,尤其是夏天飲用,很是提氣,喝不膩,忘不掉。”品啜著茶杯里溫潤的茶湯,年近5旬的林先生感嘆道。

事實上,在近年業(yè)界強化匠心制茶和傳承發(fā)揚傳統(tǒng)技藝的主流引領(lǐng)下,以及市場口味的日益多元化,傳統(tǒng)工藝鐵觀音的鮮果香越發(fā)成為消費者選擇的重要依據(jù)。尤其是“三茶統(tǒng)籌”融合發(fā)展理念深入人心的時代,茶葉的生產(chǎn)者和消費者之間的“旅程”已經(jīng)極限縮短。

海峽網(wǎng)了解到,今年以來,鐵觀音發(fā)源地、產(chǎn)茶第一大縣安溪縣就動作頻仍,該縣茶管部門與頭部企業(yè)接連北上南下拓展市場、出境跨海走進聯(lián)合國,掀起一股“鐵觀音熱潮”。安溪鐵觀音農(nóng)業(yè)系統(tǒng)入選世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、鐵觀音制作技藝入選世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄為鐵觀音帶來了“雙世遺”的光彩,又一次占領(lǐng)了消費者的心智。

“今年是鐵觀音起源魏說300年。”鐵觀音制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、蘇龍海技能大師工作室領(lǐng)辦人蘇龍海告訴海峽網(wǎng),安溪鐵觀音從1723年被發(fā)現(xiàn),至今已經(jīng)300年,經(jīng)典故事,傳統(tǒng)技藝,茶界雙世遺的加持,以及5位鐵觀音制作技藝非遺傳承人的聯(lián)合手作,創(chuàng)制了這款“新征程”鐵觀音,寓意古法傳統(tǒng)鐵觀音再次“揚帆起航”,擦亮300年鐵觀音金字招牌。

“新征程”原料采用安溪春季原產(chǎn)地高山生態(tài)茶園鐵觀音茶樹一芽兩葉鮮葉,干茶外形呈現(xiàn)傳統(tǒng)語言描述的“蜻蜓頭,青蛙腿,螺旋體”,也就是“茶條卷曲、肥壯圓結(jié)、沉重勻整、色澤烏油潤”,具有“鮮果香、觀音韻、飽滿度、生津快”之綜合特征,沸水泡飲滋味甘醇細潤;香氣馥郁層次豐富,似蘭非蘭、似桂非桂,充滿鮮果成熟氣息;茶湯金黃透亮,茶底綠葉紅鑲邊。

“新征程”鐵觀音的干茶外形茶條卷曲、肥壯圓結(jié)、沉重勻整、色澤烏油潤

“新征程”鐵觀音的干茶外形茶條卷曲、肥壯圓結(jié)、沉重勻整、色澤烏油潤

“新征程”鐵觀音的茶湯金黃透亮,滋味甘醇細潤,香氣馥郁層次豐富,似蘭非蘭、似桂非桂,充滿鮮果成熟氣息

“新征程”鐵觀音的茶湯金黃透亮,滋味甘醇細潤,香氣馥郁層次豐富,似蘭非蘭、似桂非桂,充滿鮮果成熟氣息

“新征程”鐵觀音原料采用安溪春季原產(chǎn)地高山生態(tài)茶園鐵觀音茶樹一芽兩葉鮮葉精心制作,茶底軟亮綠葉紅鑲邊

“新征程”鐵觀音原料采用安溪春季原產(chǎn)地高山生態(tài)茶園鐵觀音茶樹一芽兩葉鮮葉精心制作,茶底軟亮綠葉紅鑲邊

值得一提的是,這款新征程鐵觀音的包裝也符合了傳統(tǒng)鐵觀音不需冷藏、常溫存放的特點,泡袋不抽真空,典雅大方,攜帶方便,可以滿足不同場景的飲用需要,尤其是對于時下流行的存茶風氣,這款一盒一追溯碼、每盒售價399元18泡150克的新征程鐵觀音可謂“現(xiàn)喝好,存著寶”兩相宜,首批限量發(fā)售1111盒。

“新征程”鐵觀音不須冷藏,不抽真空,可常溫存放,滿足多場景飲用需求,一盒一碼,便于收藏和保存

“新征程”鐵觀音不須冷藏,不抽真空,可常溫存放,滿足多場景飲用需求,一盒一碼,便于收藏和保存

責任編輯:趙睿

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