啃秋
“啃秋”,也稱“咬秋”,在立秋這天吃西瓜、香瓜或桃,寓意炎炎夏日酷熱難熬,時逢立秋,將其咬住。立秋當(dāng)日買個西瓜回家,全家圍著啃,就是啃秋了。
喝秋水
由于夏季流汗較多,人們會在立秋這一天全家人喝一杯立秋水,寓意消積暑,免秋來腹瀉、鬧肚子。
各地立秋習(xí)俗
山東:吃“渣”
山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”,就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。
天津:咬秋
天津等地流行“咬秋”,就是吃瓜。人們詳細(xì)立秋時吃瓜可免除冬天和春天的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記歲時風(fēng)俗》中就有這樣的記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”
江蘇:吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習(xí)俗,稱為啃秋。而立秋這天,也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后,早晚天氣變涼,吃涼的東西會對腸胃產(chǎn)生影響,因此立秋后就不再吃西瓜。
東北:吃餃子
沈陽立秋當(dāng)然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會越來越瘦,吃茄子會越來越胖)。在東北有句俗語:坐子不如躺著,好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子,習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子,秋天就能體格健壯,補上夏天流掉的油水。
杭州:食秋桃
過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼,人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
四川:喝“立秋水”吃“涼宵”
四川東、西部還流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各飲一杯,據(jù)說可消除積暑,秋來不鬧肚子。而川東的傳統(tǒng)習(xí)俗,立秋這一天老百姓要吃“涼宵”,即用優(yōu)質(zhì)糯米制作、再進(jìn)行冰凍的粥。一方面表達(dá)祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登,另一方面象征夏日即將結(jié)束,秋天即將來臨。
責(zé)任編輯:楊林宇
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