藕切開放一會兒就變黑是因為？這是螞蟻新村小課堂4月30日的問題，答對即可獲得3個村民作為獎勵，那么大家知道螞蟻新村4月30日答案是什么嗎？接下來就讓我們一起了解一下4月30日螞蟻新村答案吧。
螞蟻新村今日答案最新4.30
1.藕切開放一會兒就變黑是因為
光照
氧化
2.答案：氧化
3.答案解析
切開的蓮藕會變黑與它所含的多酚類化學(xué)物質(zhì)有關(guān)，多酚類化學(xué)物質(zhì)在多酚氧化酶(PPO)的作用下，氧化為被稱為“醌”的化學(xué)物質(zhì)，這些醌再聚合在一起就形成了黑色素。
責(zé)任編輯：肖舒
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