轉(zhuǎn)基因食品黃金大米或?qū)⒚媸?20年來(lái)曾飽受爭(zhēng)議

（原標(biāo)題：20年飽受爭(zhēng)議，“最人道科技產(chǎn)品”或?qū)⒚媸?第一個(gè)種植黃金大米的 為何是孟加拉國(guó)）

一種爭(zhēng)論了近20年的轉(zhuǎn)基因食品——黃金大米，可能終于要面世了。據(jù)《科學(xué)》雜志報(bào)道，孟加拉國(guó)有望成為全球第一個(gè)種植轉(zhuǎn)基因黃金大米的國(guó)家。目前，該國(guó)生物安全核心委員會(huì)正在評(píng)估環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，如果后續(xù)審查工作進(jìn)行順利，黃金大米將獲準(zhǔn)在2021年開(kāi)始種植。

黃金大米“金”從何來(lái)

黃金大米是如何被培育出來(lái)的？

“黃金大米是一種轉(zhuǎn)基因大米，因?yàn)槠渑呷楦缓?beta;-胡蘿卜素而呈現(xiàn)出與普通大米不一樣的金黃色，故被稱(chēng)之為黃金大米。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院副教授陳浩告訴科技日?qǐng)?bào)記者。

黃金大米最早由瑞士科學(xué)家英戈·波特里庫(kù)斯和德國(guó)科學(xué)家彼得·拜爾發(fā)明。

關(guān)于黃金大米培育最早的報(bào)道于2000年發(fā)表在《科學(xué)》上，是在普通大米中轉(zhuǎn)入兩個(gè)合成β-胡蘿卜素所需的外源基因，即水仙花來(lái)源的八氫番茄紅素合酶和細(xì)菌來(lái)源的胡蘿卜素脫氫酶兩個(gè)基因，使原本不能合成β-胡蘿卜素的水稻胚乳可以合成β-胡蘿卜素。這種黃金大米也被稱(chēng)為第一代黃金大米。

陳浩介紹，2005年，黃金大米被改良，將水仙花來(lái)源的八氫番茄紅素合酶替換為玉米來(lái)源的八氫番茄紅素合酶，而細(xì)菌來(lái)源的胡蘿卜素脫氫酶不變。被改良的黃金大米內(nèi)β-胡蘿卜素的含量大幅提高，達(dá)到20多倍以上，被稱(chēng)為第二代黃金大米。

20年都在爭(zhēng)論什么

關(guān)于黃金大米的爭(zhēng)議，陳浩介紹，最早是2000年第一代黃金大米出現(xiàn)的時(shí)候，其β-胡蘿卜素含量不太高，“綠色和平”等反轉(zhuǎn)組織質(zhì)疑其不能為人體提供足夠的維生素A。2005年出現(xiàn)的第二代黃金大米，其β-胡蘿卜素含量大幅提高，這個(gè)爭(zhēng)議也就基本不存在了。

第二個(gè)爭(zhēng)議是轉(zhuǎn)基因技術(shù)是否必要，有人提出通過(guò)向貧困人群分發(fā)含有維生素A的膠囊，或者讓農(nóng)民在自家后院種植富含β-胡蘿卜素的水果等替代方式來(lái)補(bǔ)充維生素A。

陳浩表示：“支持黃金大米的人認(rèn)為黃金大米是最經(jīng)濟(jì)和可行的，替代方案有諸多問(wèn)題比如成本較高，需改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植習(xí)慣等。這個(gè)爭(zhēng)議一直存在，且仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。”

其他的爭(zhēng)議是關(guān)于轉(zhuǎn)基因安全性的爭(zhēng)議。“也就是只要涉及轉(zhuǎn)基因，就會(huì)有反轉(zhuǎn)人士反對(duì)。”陳浩說(shuō)。

2018年5月24日，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局宣布，經(jīng)過(guò)基因改造的黃金大米可以安全食用。“這意味著黃金大米能在美國(guó)上市銷(xiāo)售。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授林擁軍說(shuō)。至此，世界上已經(jīng)有加拿大、澳大利亞、新西蘭和美國(guó)力挺黃金大米。

實(shí)際上，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轉(zhuǎn)基因食品并沒(méi)有特意專(zhuān)門(mén)設(shè)立法規(guī)，而是與其他食品遵循一樣的評(píng)估過(guò)程和監(jiān)管程序。

三點(diǎn)原因讓孟加拉國(guó)“第一個(gè)吃螃蟹”

為什么孟加拉國(guó)會(huì)第一個(gè)開(kāi)始種植黃金大米？

陳浩說(shuō)：“首先孟加拉國(guó)是以水稻為主食的發(fā)展中國(guó)家，屬于維生素A缺乏癥高發(fā)的國(guó)家，對(duì)黃金大米有客觀(guān)需求。”

維生素A缺乏癥是在貧困人群中流行的一種疾病，被世界衛(wèi)生組織列為全球主要公共衛(wèi)生問(wèn)題之一。因?yàn)樨毨巳旱娘嬍橙狈Χ鄻踊?，而米飯和面粉等主食基本不含有維生素A，導(dǎo)致貧困人群維生素A缺乏癥高發(fā)，主要危害包括干眼癥、夜盲癥、失明、免疫低下等。而黃金大米中的β-胡蘿卜素是維生素A前體，可在人體累轉(zhuǎn)化為維生素A，緩解維生素A缺乏癥。

“因此食用黃金大米是最經(jīng)濟(jì)和有效的緩解維生素A缺乏癥的策略。”林擁軍告訴科技日?qǐng)?bào)記者，“之前的轉(zhuǎn)基因作物比如抗除草劑和抗蟲(chóng)作物直接的受益者是農(nóng)戶(hù)，而黃金大米的直接受益者是貧困人群，所以黃金大米也被稱(chēng)為‘最人道的科技產(chǎn)品’。”

“其次，孟加拉國(guó)有商業(yè)化轉(zhuǎn)基因作物的種植，比如該國(guó)自2003年開(kāi)始種植抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因茄子，其政府對(duì)轉(zhuǎn)基因持較開(kāi)放的態(tài)度。另外，孟加拉國(guó)參與了黃金大米的田間試驗(yàn)，對(duì)其比較了解。”陳浩說(shuō)，黃金大米2005年經(jīng)美國(guó)先正達(dá)公司改良，之后全部轉(zhuǎn)交位于菲律賓的“國(guó)際水稻所”負(fù)責(zé)后續(xù)育種工作。在蓋茨-梅琳達(dá)蓋茨基金的支持下，菲律賓、印度尼西亞和孟加拉國(guó)等國(guó)都參與了黃金大米的評(píng)價(jià)工作。其中一個(gè)黃金大米轉(zhuǎn)育的品種在孟加拉國(guó)的產(chǎn)量表現(xiàn)比較好。

諸多因素疊加，使得孟加拉國(guó)可能成為最早種植黃金大米的國(guó)家。

延伸閱讀

我國(guó)轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植總共分幾步

在我國(guó)，決定種植哪些轉(zhuǎn)基因作物是出于什么考慮呢？種植轉(zhuǎn)基因作物的流程是什么？對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的安全問(wèn)題又如何監(jiān)管？

陳浩表示，每個(gè)國(guó)家決定種植哪些轉(zhuǎn)基因作物所需要考慮的問(wèn)題是不一樣的。我國(guó)轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植的決定權(quán)也就是行政審批權(quán)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部。

“從目前我國(guó)批準(zhǔn)商業(yè)化種植的作物來(lái)看，第一個(gè)可能要考慮轉(zhuǎn)基因作物的種植迫切性。”陳浩說(shuō)，以轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉花的種植為例。美國(guó)是1996年首次商業(yè)化種植抗蟲(chóng)棉，我國(guó)1997年就在河南省引進(jìn)種植，主要原因是當(dāng)年棉鈴蟲(chóng)肆虐，農(nóng)藥防治效果太差，不推廣抗蟲(chóng)棉不行。

其次可能是社會(huì)影響力和穩(wěn)定性。“比如我國(guó)目前商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因植物，要么不是食品，比如棉花；要么種植面積很小影響力不大，比如番木瓜。而對(duì)社會(huì)影響比較大的轉(zhuǎn)基因主糧作物如水稻，我國(guó)就持謹(jǐn)慎態(tài)度。”陳浩說(shuō)，第三個(gè)可能是技術(shù)的成熟程度以及本國(guó)的種子安全，即本國(guó)在相關(guān)種子的轉(zhuǎn)基因技術(shù)不足以和跨國(guó)公司競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，可以不審批或者控制審批速度。

陳浩介紹，在我國(guó)，轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植的流程需要經(jīng)過(guò)試驗(yàn)研究、中間試驗(yàn)、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性試驗(yàn)和安全證書(shū)申請(qǐng)等流程，一切順利的情況下預(yù)計(jì)8—10年完成。拿到安全證書(shū)后，主要農(nóng)作物還需要經(jīng)過(guò)品種審批，從事相關(guān)經(jīng)營(yíng)的種業(yè)還需要具備生產(chǎn)許可和經(jīng)營(yíng)許可等。

我國(guó)轉(zhuǎn)基因作物的安全問(wèn)題也主要由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)管。“轉(zhuǎn)基因作物未上市之前，主要監(jiān)管的安全問(wèn)題是未經(jīng)許可的田間試驗(yàn)和違法種植，監(jiān)管方式由各級(jí)農(nóng)業(yè)行政部門(mén)進(jìn)行田間取樣檢測(cè)、對(duì)重點(diǎn)關(guān)注的單位和轉(zhuǎn)基因試驗(yàn)基地進(jìn)行轉(zhuǎn)基因安全檢查等。轉(zhuǎn)基因作物批準(zhǔn)后的主要風(fēng)險(xiǎn)是長(zhǎng)期的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)，比如抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因作物的主要風(fēng)險(xiǎn)就是害蟲(chóng)抗性進(jìn)化等生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)，需要開(kāi)發(fā)單位和有關(guān)部門(mén)長(zhǎng)期監(jiān)控并定期向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部報(bào)告。”陳浩說(shuō)。