真會玩：Open Meals公司推出可3D打印的8位壽司

德克薩斯州奧斯汀的SXSW本周已成為3D打印創(chuàng)新的溫床，非營利組織New Story展示了其Vulcan建筑3D打印機(jī)（能夠在不到一天的時間內(nèi)生產(chǎn)低成本房屋），數(shù)字食品創(chuàng)新公司Open Meals現(xiàn)在已經(jīng)在3D打印食物領(lǐng)域中占據(jù)了一席之地，現(xiàn)在已經(jīng)將3D打印的壽司帶到了桌子上。 這不僅僅是3D壽司，而且還是8位壽司。

如果你還沒有聽說過Open Meals，那么聲稱被傳送并且類似于8位動畫的3D打印壽司的概念可能看起來非常奇怪。 這絕對不是你要在無限暢飲的餐廳訂購的東西。 但是，你知道，這是真實的。Open Meals開發(fā)了一款像素食品打印機(jī)，該打印機(jī)使用機(jī)器人手臂將微小的可食用塊放入食物相似的結(jié)構(gòu)中。 每個小像素都由可食用的凝膠組成，并注入特定的口味，顏色，甚至營養(yǎng)物質(zhì)。

配合正在申請專利的“食品基地”（Food Base）是一種可存儲各種3D食品設(shè)計的數(shù)字食品平臺，Open Meals Pixel Food Printer能夠生產(chǎn)各種形狀和樣式的食品，例如壽司。最終，Open Meals展望未來，用戶可以簡單地下載和打印他們的食物， 一種用于食品的iTunes。

如果你想知道傳送部分在哪里，我應(yīng)該警告它并不是完全的遠(yuǎn)距傳送。 相反，在本周的SXSW展示會上，Open Meals展示了游客如何從東京的辦公室將3D打印壽司訂單發(fā)送到德克薩斯州的3D打印。 所以，呃，更像電子郵件。該公司在其網(wǎng)站上稱：“根據(jù)東京發(fā)送的壽司數(shù)據(jù)，機(jī)器人手臂將疊放5毫米可食用凝膠塊以再現(xiàn)像素壽司。 “像專業(yè)壽司廚師一樣制作壽司的機(jī)器人手臂！”

像大多數(shù)3D打印食品一樣，我們不確定Open Meals的3D打印壽司是否會與普通大眾見面，但其食品打印技術(shù)實際上可以用于太空應(yīng)用以實現(xiàn)宇航員飲食的多樣化。 威利旺卡的巧克力工廠的另一種可能性， 就是讓電視廚師將食物從電視機(jī)“傳送”到人們的家中。

目前，Open Meals正致力于改進(jìn)其食品3D打印技術(shù)。 其首要任務(wù)之一是使可食用凝膠像素變小并改善注入的味道。 但有一件事是肯定的：3D打印的壽司的前景看起來相當(dāng)驚人！

原標(biāo)題：Open Meals公司推出可3D打印的8位壽司 看起來不錯