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歐洲、韓國(guó)、香港等地雞蛋被驗(yàn)出殺蟲劑芬普尼(Fipronil)含量超標(biāo)后,臺(tái)灣“食藥署”日前才對(duì)外宣稱,經(jīng)查驗(yàn)島內(nèi)雞蛋沒有該殺蟲劑殘留,消費(fèi)可以安心食用者。22日臺(tái)灣“農(nóng)委會(huì)防疫檢疫局”卻證實(shí),臺(tái)灣雞蛋也驗(yàn)出數(shù)據(jù)偏高的芬普尼,直接打臉“食藥署”,民眾更是心慌,不知道該相信誰(shuí)?

目前雖鎖定3家彰化蛋場(chǎng),但污染源從何而來,且到底有多少雞蛋已流入市面,甚至被消費(fèi)者吃下肚,有關(guān)單位還在追查。希望這次不會(huì)如先前雞蛋遭戴奧辛污染一般,迄今仍未知確實(shí)的污染源來自何方。

當(dāng)初在發(fā)生戴奧辛蛋事件后,外界才驚覺長(zhǎng)期以來,臺(tái)灣“行政院農(nóng)委會(huì)”并未訂定飼料的戴奧辛殘留標(biāo)準(zhǔn)也無(wú)罰則,且戴奧辛亦未列入臺(tái)當(dāng)局力推的CAS及產(chǎn)銷履歷檢驗(yàn)項(xiàng)目,引發(fā)外界對(duì)臺(tái)當(dāng)局食安把關(guān)能力的質(zhì)疑。

而雞蛋殘留芬普尼在島內(nèi)非首例,過去紅茶、鐵觀音也發(fā)生過芬普尼含量超標(biāo),是否還有未爆彈,“農(nóng)委會(huì)”與“食藥署”有必要做全盤的檢視,趕快把蔡當(dāng)局力推食安五環(huán)的漏洞補(bǔ)起來。

文章說,為避免消費(fèi)者恐慌,臺(tái)當(dāng)局官員又會(huì)循例緩頰,說這樣低的殘留量對(duì)健康不會(huì)有立即危害。不過美國(guó)環(huán)境保護(hù)署(EPA)已將芬普尼列為致癌物質(zhì);世界衛(wèi)生組織認(rèn)為大量的芬普尼可能導(dǎo)致腎臟、障肝臟和淋巴腺的病變;依國(guó)際食品法典委員會(huì)(CODEX)建議,每人每日芬普尼容許攝入量為每公斤0.2微克,以最高芬普尼劑量計(jì)算,體重60公斤成年人每天吃1.3顆即超標(biāo)。

問題是單一毒性或許不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生立即的傷害,但是若民眾日常飲食中還包括其他農(nóng)業(yè)、荷爾蒙、重金屬等殘留風(fēng)險(xiǎn),這種復(fù)式累積對(duì)人體造成的影響,不知道臺(tái)當(dāng)局是否有委托學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)做過實(shí)驗(yàn)?何況慢性病患者、兒童、老人、孕婦等耐受性與一般人不同,面對(duì)的風(fēng)險(xiǎn)更高。在消費(fèi)者并不是因?yàn)閮r(jià)格因素,自愿選擇承擔(dān)此風(fēng)險(xiǎn)的情況下,民眾有權(quán)利要求排除不當(dāng)?shù)氖嘲诧L(fēng)險(xiǎn)。

食安已經(jīng)是全球性的問題,尤其隨著貿(mào)易自由化推動(dòng),原料和成品來源及流通更加多元,讓食安把關(guān)更具挑戰(zhàn)性。而這些年臺(tái)灣民眾真的受夠了食安事件的一再發(fā)生,民眾迫切需要的是能夠解決問題,而不是只會(huì)口頭掛保證。

責(zé)任編輯:楊林宇

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