伊利：打造一杯“數(shù)字牛奶”

你喝的牛奶，其實(shí)是一杯“數(shù)字牛奶”。    

一頭生活在智慧牧場(chǎng)的奶牛，自出生起就戴上“電子耳標(biāo)”，所有指標(biāo)包括呼吸頻率都被實(shí)時(shí)記錄、悉心呵護(hù)；奶牛產(chǎn)出的高品質(zhì)原奶運(yùn)到智能工廠，在自動(dòng)化生產(chǎn)線上，智能機(jī)器人無(wú)縫配合，將好喝又營(yíng)養(yǎng)的牛奶運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者手中。隨后，大數(shù)據(jù)智能洞察平臺(tái)還將消費(fèi)者需求反饋給研發(fā)端，不斷提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)……串起這條奶產(chǎn)業(yè)鏈的是一個(gè)個(gè)信息化數(shù)據(jù)。  

這樣的畫(huà)面不是電影場(chǎng)景，而是一杯伊利牛奶的真實(shí)誕生記。這家著名的傳統(tǒng)乳企，如今已是一個(gè)科技感滿滿的“數(shù)字企業(yè)”。伊利為行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了成功樣本，也因此得到了學(xué)術(shù)界的高度認(rèn)可。近日，清華大學(xué)專家學(xué)者實(shí)地走訪伊利，從研究者角度深入乳企數(shù)字化現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行觀察，完成了中國(guó)乳業(yè)首個(gè)學(xué)術(shù)層面的數(shù)字化轉(zhuǎn)型案例。3月11日，由清華大學(xué)專家學(xué)者撰寫(xiě)的《量變與質(zhì)變：戰(zhàn)略引領(lǐng)數(shù)字化的伊利樣本》，在清華大學(xué)主辦的中國(guó)高端管理雜志《清華管理評(píng)論》首發(fā)。該文認(rèn)為，“作為一家擁有悠久歷史的大型全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，伊利在戰(zhàn)略目標(biāo)引領(lǐng)下的數(shù)字化轉(zhuǎn)型具有典型意義”。有業(yè)界人士表示，這是中國(guó)乳業(yè)首個(gè)學(xué)術(shù)層面的數(shù)字化案例，從戰(zhàn)略、組織、資產(chǎn)、業(yè)務(wù)、運(yùn)營(yíng)五個(gè)維度對(duì)伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型邏輯與作為進(jìn)行了系統(tǒng)、階段性的梳理，基于伊利目前的行業(yè)龍頭地位，該案例被稱為是引領(lǐng)行業(yè)變革的成功樣本。

伊利生產(chǎn)線 

記者了解到，伊利是工信部頒布的首批“互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)融合創(chuàng)新試點(diǎn)企業(yè)”、第一批智能制造試點(diǎn)示范企業(yè)、第一批兩化融合貫標(biāo)企業(yè)。早在2017年，伊利主導(dǎo)的乳業(yè)“智能制造標(biāo)準(zhǔn)研究”項(xiàng)目就獲得國(guó)家批準(zhǔn)實(shí)施，填補(bǔ)了中國(guó)乳業(yè)智能工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)空白。2019年，伊利在北京成立了獨(dú)立的數(shù)字化轉(zhuǎn)型執(zhí)行部門——數(shù)字化中心，旨在從基因上將企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫦蛭磥?lái)的“數(shù)字化原生組織”。伊利還通過(guò)建立和完善先進(jìn)的數(shù)字技術(shù)系統(tǒng)、優(yōu)質(zhì)的數(shù)字資源體系、專業(yè)的數(shù)字化人才隊(duì)伍，持續(xù)構(gòu)建全鏈條覆蓋、全場(chǎng)景滲透、全方位互動(dòng)、全品類共享的“四全運(yùn)營(yíng)體系”，不斷引領(lǐng)和提升中國(guó)乳業(yè)的數(shù)字化水平。上述舉措在清華大學(xué)專家的案例分析中均得到了高度肯定。    

一直以來(lái)，伊利積極推動(dòng)數(shù)字技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，從戰(zhàn)略目標(biāo)、組織人才到業(yè)務(wù)布局、運(yùn)營(yíng)管理，從智慧牧場(chǎng)到無(wú)人工廠，從“養(yǎng)好牛產(chǎn)好奶”到“做消費(fèi)者真愛(ài)粉絲”，率先構(gòu)造全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化新生態(tài)，大力推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的“數(shù)字牛奶”，打造科技感滿滿的“數(shù)字伊利”，不斷引領(lǐng)行業(yè)新變革，推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

伊利智能工廠 

在上游，伊利牧場(chǎng)的飼養(yǎng)員根據(jù)伊利智慧牧場(chǎng)大數(shù)據(jù)分析應(yīng)用平臺(tái)傳回的數(shù)據(jù)，對(duì)每頭牛的健康情況做出評(píng)估和分類。通過(guò)積極打造“綠色智能、生態(tài)智慧牧場(chǎng)”，伊利推行智慧化管理，用數(shù)字化智能化技術(shù)為奶源品質(zhì)保駕護(hù)航；在中游，伊利建設(shè)智能工廠，實(shí)現(xiàn)上下游融合。如今，伊利在全國(guó)的所有工廠均實(shí)現(xiàn)了智能化布局，從生產(chǎn)線到抽樣檢查，再到裝箱，所有環(huán)節(jié)均實(shí)行密封無(wú)菌自動(dòng)化智能生產(chǎn)；在下游，伊利搭建數(shù)據(jù)平臺(tái)，創(chuàng)造新消費(fèi)體驗(yàn)，通過(guò)端到端大數(shù)據(jù)消費(fèi)者智能洞察平臺(tái)，洞察需求、收集反饋，提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)，真正做消費(fèi)者的“真愛(ài)粉絲”，其中，備受消費(fèi)者喜愛(ài)的常溫酸奶——安慕希就是伊利借助大數(shù)據(jù)洞察消費(fèi)需求研發(fā)出的代表產(chǎn)品。

無(wú)論實(shí)踐，還是戰(zhàn)略，伊利在數(shù)字化智能化方面的探索和進(jìn)步已經(jīng)走在了行業(yè)前列。充滿挑戰(zhàn)的數(shù)字化時(shí)代里，伊利的未來(lái)清晰可見(jiàn)，一杯“數(shù)字牛奶”的故事還將有更多的可能。