必勝客扶業(yè)計(jì)劃入駐福建武夷山市 注入資金及資源 開(kāi)啟精準(zhǔn)扶業(yè)新模式

11月的武夷山，秋涼冬寒，茶園里的世界變得安靜而素雅，但茶農(nóng)們卻沒(méi)有停歇，他們?nèi)詴?huì)在這寂靜的季節(jié)里繼續(xù)照看茶樹(shù)，保持茶園的生機(jī)和活力，為來(lái)年一歲一次的春季采茶做好準(zhǔn)備。

天微亮，吳屯鄉(xiāng)小際村的茶農(nóng)老衷，便已拿著鐵鍬和肥料桶，爬上了茶山，準(zhǔn)備進(jìn)行深翻、施工、基肥等勞作，但不同的是，今年他還將在茶科專(zhuān)家手把手指導(dǎo)下，更好地完成秋冬的茶園管理。

這一切要從百勝中國(guó)必勝客扶業(yè)計(jì)劃說(shuō)起……2018年，結(jié)合食材開(kāi)發(fā)與精準(zhǔn)扶業(yè)的“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”啟動(dòng)，五年來(lái)先后將云南黑松露、貴州火龍果、陜西蘋(píng)果等本土優(yōu)質(zhì)食材端上餐桌，一套“農(nóng)民—農(nóng)產(chǎn)品—標(biāo)準(zhǔn)—餐桌—增收”的精準(zhǔn)扶業(yè)新模式逐步形成，為愛(ài)心助農(nóng)注入了更多可能性。

今年，“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”將扶持區(qū)域拓展至武夷山，該地區(qū)的大紅袍茶葉被納入“扶業(yè)計(jì)劃”，通過(guò)對(duì)項(xiàng)目地注入扶業(yè)專(zhuān)用資金，邀請(qǐng)福建省內(nèi)茶科專(zhuān)家為茶農(nóng)開(kāi)展培訓(xùn)，促進(jìn)茶葉種植標(biāo)準(zhǔn)化，推進(jìn)茶葉提質(zhì)增效。必勝客將武夷山大紅袍茶葉研發(fā)成大紅袍葡萄香檸茶、大紅袍手打檸檬茶等果茶系列飲品；大紅袍厚乳奶茶、大紅袍紅豆啵啵堅(jiān)果奶茶等奶茶系列飲品，還推出了大紅袍冰淇淋，將“巖骨花香”的醇厚滋味和傳世武夷源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化帶給更多消費(fèi)者。

武夷山大紅袍必勝客扶業(yè)計(jì)劃種植區(qū)

專(zhuān)家來(lái)了 為茶農(nóng)帶來(lái)春收的信心

11月，第十五屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)在福建武夷山市舉行，作為本次博覽會(huì)的重要內(nèi)容之一，“必勝客扶業(yè)計(jì)劃”正式入駐武夷山市，武夷山市委常委、武夷山國(guó)家旅游度假區(qū)黨委書(shū)記林飛、武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、武夷山吳屯鄉(xiāng)人民政府領(lǐng)導(dǎo)、福建省農(nóng)科院專(zhuān)家與必勝客品牌代表齊聚在武夷山市吳屯鄉(xiāng)小際村的“武夷山大紅袍必勝客扶業(yè)計(jì)劃種植區(qū)”，共同見(jiàn)證了必勝客扶業(yè)計(jì)劃在武夷山市再開(kāi)新篇。

必勝客扶業(yè)計(jì)劃通過(guò)對(duì)武夷山市注入扶業(yè)專(zhuān)用資金，邀請(qǐng)福建省內(nèi)茶科專(zhuān)家，以“理論+實(shí)踐”的形式對(duì)茶農(nóng)展開(kāi)茶樹(shù)種植、茶園管理以及茶葉制作等技能培訓(xùn)，提升當(dāng)?shù)夭枞~采摘、茶園管理、茶葉制作等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化，推進(jìn)茶葉提質(zhì)增效。近期，福建省農(nóng)科院茶葉研究所王峰副研究員在武夷山市吳屯鄉(xiāng)開(kāi)展了茶農(nóng)培訓(xùn)課，手把手指導(dǎo)茶農(nóng)冬季茶園管理，深翻、施工、基肥等勞作，為茶農(nóng)答疑解惑。“專(zhuān)家來(lái)了，我們知道了怎么樣能更好地施基肥，保證茶葉的品質(zhì)。茶園里有很多的病蟲(chóng)害是我們?cè)瓉?lái)發(fā)現(xiàn)不了的，有了專(zhuān)家的指導(dǎo)，我們可以辨認(rèn)更多的病蟲(chóng)害，能把茶園管理的更好”，聽(tīng)了培訓(xùn)后茶農(nóng)老衷受益匪淺，對(duì)于秋冬做好茶園管理也更加有了信心。

生物多樣性主題必勝客之茶文化餐廳

必勝扶業(yè)下午茶——餐廳內(nèi)的茶產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)

武夷山以其豐富的自然生態(tài)資源、豐富的生物多樣性，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，為茶樹(shù)的生長(zhǎng)和繁育提供了得天獨(dú)厚的條件，造就了茶樹(shù)的“品種王國(guó)”。本次的必勝客扶業(yè)計(jì)劃還結(jié)合武夷山大紅袍母樹(shù)、必勝客扶業(yè)計(jì)劃種植區(qū)生態(tài)茶園以及武夷茶品種等元素特別打造了生物多樣性主題必勝客之茶文化餐廳，并邀請(qǐng)來(lái)自武夷山的茶農(nóng)及制茶技術(shù)人員到餐廳內(nèi)開(kāi)展必勝扶業(yè)下午茶，福建省省內(nèi)茶科專(zhuān)家圍繞茶葉與新茶飲的話題為其開(kāi)展了干貨滿滿的理論培訓(xùn)。

福建省茶藝師協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)吳成建老師從目前新茶飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)方面為茶農(nóng)及制茶師傅展開(kāi)了深入淺出的分析，福建省農(nóng)科院茶葉研究所王峰副研究員還從茶葉種植及制茶技藝方面為茶農(nóng)及制茶技術(shù)人員普及了哪些品種的茶葉更適合制作新式茶飲。

“新式茶飲讓喝茶變得更大眾化。也了解到可以在茶葉的制作技藝上做一些小的改進(jìn)，例如增加搖青的次數(shù)能讓茶葉香氣更足，更加適合新式茶飲”，聽(tīng)了培訓(xùn)后的制茶技術(shù)人員田麗麗表示收獲很大。

未來(lái)必勝客扶業(yè)計(jì)劃還將繼續(xù)在項(xiàng)目地武夷山市投入資金和資源對(duì)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)進(jìn)行線上線下多角度長(zhǎng)期指導(dǎo)培訓(xùn)，培訓(xùn)范圍也將輻射至武夷山市其他的鄉(xiāng)村，惠及更多茶農(nóng)，幫助他們提升茶樹(shù)種植、茶園管理以及茶葉制作等技能，提質(zhì)增效，為助農(nóng)注入更多的可能性。

據(jù)了解，必勝客“扶業(yè)計(jì)劃”于2018年正式啟動(dòng)，利用自身資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)掘國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿?。通過(guò)精準(zhǔn)扶業(yè)模式，為農(nóng)民提供了一整套完善又精準(zhǔn)的方案，因地制宜地解決種植地問(wèn)題，有力促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。秉持“授人以漁”的理念，以產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展；同時(shí)通過(guò)項(xiàng)目搭建平臺(tái)，讓更多的專(zhuān)業(yè)人才服務(wù)鄉(xiāng)村，發(fā)揮了行業(yè)引領(lǐng)和標(biāo)桿的作用。同時(shí)，還依托必勝客獨(dú)家的“品牌推廣”服務(wù)，讓健康生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，能夠進(jìn)入到城市居民的餐桌上，為公益助農(nóng)注入了更多可能，也讓城市居民吃上“放心”的農(nóng)產(chǎn)品。