羊肉蘿卜粥
母乳喂養(yǎng)的5點提醒
1、 首先要有母乳喂養(yǎng)孩子的決心。孩子出生以后，要經(jīng)常讓孩子吮奶頭，以刺激乳腺分泌乳汁。
2、通常，開始幾天乳汁都不會很多，到四五天以后，乳汁就會大量分泌出來，因此，開始幾天千萬不要因為乳汁少而灰心喪氣。
3、不要隨便補充奶粉。在第1周內(nèi)，即使母乳很少，也盡量不要隨便使用奶粉補充。因為孩子一吃上奶粉以后，吸奶力就會變?nèi)?，結(jié)果母奶會越來越少。
4、充分攝取營養(yǎng)。作為媽媽來講，重要的是要多吃些富于蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)的食物。多喝魚湯、豬蹄湯、小米粥、骨頭湯.
5、不要焦躁，要保持精神愉快。心情焦躁等都會影響乳汁分泌。
八種有效催乳的食物
1、黑芝麻：黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥的功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有醣類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。
功效：凡肝腎不足、虛風眩暈、耳鳴、頭痛、大便秘結(jié)、病后虛弱、須發(fā)早白、血虛風痹麻木、婦人奶水不足等癥，若常吃黑芝麻，大有裨益。
2、花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
功效：除了催乳外，花生還有其他功效：花生富含脂肪、人體生命活動所需各種氨基酸，并且極易被人體消化吸收，常食有滋養(yǎng)強壯延年益壽功效。
3、絲瓜：絲瓜絡(luò)多呈長棱形或長圓筒形，為絲狀交織而成。絲瓜絡(luò)味甘，性寒，有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。
功效：如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
4、金針菜：金針菜又叫萱草花，另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方。
5、茭白：茭白作為蔬菜食用，不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2及多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。
6、豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
7、萵筍：萵筍分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”，都具有各種豐富的營養(yǎng)素。
功效：據(jù)分析，除鐵質(zhì)外，其它所有營養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。
8、豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
催乳食譜養(yǎng)生粥
一：補血增乳粥
食譜原料：花生米、粳米、冰糖各100克。
制作方法：
1、將花生米用清水浸泡五六小時，換水洗凈;粳米淘洗乾凈。
2、鍋置火上，放入適量清水、粳米，先用旺火燒沸，加入花生米，轉(zhuǎn)用文火煮至粥成，以冰糖調(diào)味，即可食用。
健康提示：此粥，由花生米與粳米、冰糖煮制而成，具有滋補潤肺、補氣養(yǎng)血、增乳的作用?？捎糜谥委煯a(chǎn)后陰虛肺燥、虛勞咳嗽、產(chǎn)后乳少等癥。
二：蝦米粥的做法
制作方法：
1、粳米淘洗乾凈后如常法加水煮粥。
2、粥煮至半熟時，加入洗凈的蝦米，米湯稠時即可食用。
健康提示：蝦米營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)和鈣，有益精通乳的功效。該食譜美味營養(yǎng)。
三：羊肉蘿卜粥
食譜原料：羊肉(瘦) 500克
輔料： 陳皮5克白蘿卜100克高粱米150克
調(diào)料： 大蔥5克姜5克黃酒10克五香粉10克味精10克香油25克
制作方法：
1. 橘皮洗凈，切成末;蔥、姜洗凈切末備用。
2. 羊肉洗凈，切成薄片，放入鍋中，加羊肉湯、黃酒、五香粉、橘皮末，煮至羊肉碎爛，再加入淘洗乾凈的高粱米和切成細丁的白蘿卜，一同煮成稀粥，加入食鹽、蔥、姜末、香油調(diào)味即成。
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