國(guó)內(nèi)奶粉為何這么貴？一罐奶粉的合理價(jià)格是多少？

“奶粉是國(guó)內(nèi)自購(gòu)還是海外代購(gòu)？”這是令很多中國(guó)媽媽煩惱的難題。記者采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，不少新爸媽正為奶粉一事發(fā)愁，他們有的托人從國(guó)外代購(gòu)有口碑的配方奶粉，有的直接通過(guò)電商渠道“海淘”國(guó)外奶粉，有的把目光投向國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)。

然而不少消費(fèi)者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)奶粉價(jià)格普遍高于國(guó)外奶粉。記者走訪(fǎng)超市發(fā)現(xiàn)，目前國(guó)產(chǎn)中端嬰幼兒配方奶粉最便宜的兩百多，高端系列甚至賣(mài)到四百多一罐。那么，國(guó)內(nèi)奶粉為何這么貴？

奶源成本高：“每頭進(jìn)口奶牛身價(jià)或媲美奔馳轎車(chē)”

如何看待目前國(guó)內(nèi)奶粉的價(jià)格？對(duì)此，多位業(yè)內(nèi)人士在接受記者采訪(fǎng)時(shí)均發(fā)出類(lèi)似感慨：中國(guó)奶粉價(jià)格或許是全球最高的。

李女士告訴記者，她選擇海淘或托人代購(gòu)奶粉，就是因?yàn)閲?guó)產(chǎn)奶粉和國(guó)外奶粉的價(jià)格差，譬如她從日本購(gòu)買(mǎi)某款口碑不錯(cuò)的配方奶粉價(jià)格只要160元，但國(guó)內(nèi)知名同功能奶粉卻要250多元。

“實(shí)際出廠(chǎng)價(jià)格幾十元的奶粉，放入市場(chǎng)后的最終售價(jià)將達(dá)到200元。”有業(yè)內(nèi)人士向記者透露，其中奶粉生產(chǎn)成本可能最多不超過(guò)80元，包括奶粉的原材料、生產(chǎn)人員工資、設(shè)備折舊等等。

在三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航看來(lái)，國(guó)內(nèi)奶粉價(jià)格偏高最主要的原因是國(guó)內(nèi)奶源成本高。由于國(guó)外一般都是牧場(chǎng)主飼養(yǎng)，與國(guó)內(nèi)工業(yè)化飼養(yǎng)相比成本偏低。像新西蘭、澳大利亞這樣地廣人稀的國(guó)家，都是放牧型飼養(yǎng)、機(jī)器化擠奶，總體技術(shù)比國(guó)內(nèi)牛奶制造業(yè)更成熟，產(chǎn)奶水平高，勞動(dòng)成本低，因而總體成本較低。

“就拿三元奶粉來(lái)說(shuō)，每頭進(jìn)口奶牛身價(jià)或媲美奔馳轎車(chē)。”吳松航形象說(shuō)明了國(guó)內(nèi)乳企在奶源方面投入的高昂成本。

渠道花費(fèi)多：層層分銷(xiāo)助推奶粉價(jià)格翻倍

在國(guó)內(nèi)某知名乳企負(fù)責(zé)人看來(lái)，在奶粉出廠(chǎng)到上架的過(guò)程中，企業(yè)花在渠道上的費(fèi)用實(shí)在過(guò)高。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的層層分銷(xiāo)，是讓奶粉價(jià)格翻倍的重要推手。

該負(fù)責(zé)人指出，“在這個(gè)層層分銷(xiāo)過(guò)程中，企業(yè)實(shí)際沒(méi)賺什么錢(qián)，錢(qián)都花在建設(shè)渠道上了。從各區(qū)域總代理、總經(jīng)銷(xiāo)再到零售商，這期間都會(huì)涉及到銷(xiāo)售返點(diǎn)，幾乎每一層渠道商都要在奶粉里賺一定利潤(rùn)，而為了擺上各大超市的貨架，企業(yè)還要花一筆不小的費(fèi)用。”

有乳企負(fù)責(zé)人告訴記者，奶粉品牌要進(jìn)入商超都要給“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”，這些費(fèi)用可能就占了終端零售價(jià)格三成。此外，國(guó)外奶粉基本是在超市和藥店里銷(xiāo)售，輻射半徑較小，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)幅員遼闊，奶粉的主要渠道輻射城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村，這樣就增加了經(jīng)銷(xiāo)商和門(mén)店的兩層差價(jià)，奶粉價(jià)格自然會(huì)高一些。

此外，奶粉價(jià)高還與企業(yè)的檢測(cè)成本有關(guān)。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡指出，我國(guó)對(duì)食品安全的監(jiān)管日趨嚴(yán)格，特別是對(duì)嬰幼兒乳粉行業(yè)更是嚴(yán)上加嚴(yán)。

國(guó)內(nèi)有些企業(yè)除了符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的66項(xiàng)指標(biāo)，這實(shí)際已經(jīng)遠(yuǎn)超出國(guó)際奶業(yè)的正常檢測(cè)項(xiàng)目，還會(huì)額外自行開(kāi)展數(shù)十項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目檢測(cè)和監(jiān)控。

“不包括檢測(cè)設(shè)備折舊、計(jì)量檢定、人員工資費(fèi)用，平均每一個(gè)批次的三元奶粉產(chǎn)品光檢測(cè)所消耗的試劑藥品費(fèi)用，就達(dá)數(shù)千元。”吳松航表示。

添加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提升奶粉“身價(jià)”

除了檢測(cè)費(fèi)、渠道費(fèi)外，奶粉里添加的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分，也提升了奶粉身價(jià)。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于配方不同，目前各品牌中高端系列和中低端系列的價(jià)格能拉開(kāi)近百元的差距。

在北京一家商超中，某國(guó)內(nèi)品牌貨架前的銷(xiāo)售人員告訴記者，高端系列奶粉之所價(jià)格高，是因?yàn)槠渑浞街刑砑恿烁酄I(yíng)養(yǎng)成分，還有更接近母乳的OPO結(jié)構(gòu)脂。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡指出，生產(chǎn)一罐嬰幼兒配方奶粉，主要原料是乳清粉、奶粉，此外還要添加國(guó)家嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的各種維生素、礦物質(zhì)等。國(guó)標(biāo)規(guī)定企業(yè)可以選擇添加DHA、膽堿、OPO結(jié)構(gòu)脂等成分，這些成分的添加可以起到一定的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化或促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的作用。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“添加的DHA、OPO結(jié)構(gòu)脂等并非奶粉主要成分，添加劑量其實(shí)也不多，折合到每罐奶粉里所增加的成本實(shí)際較小，關(guān)鍵還是商家定價(jià)太高了。”不過(guò)從業(yè)人士指出，那些添加了DHA、OPO結(jié)構(gòu)脂等成分的奶粉價(jià)格之所以高，除了營(yíng)養(yǎng)成分本身費(fèi)用外，還包含了人們看不到的研發(fā)成本。

乳業(yè)專(zhuān)家提醒消費(fèi)者，不添加櫖上述營(yíng)養(yǎng)成分的奶粉不一定不好，奶粉的好壞與其價(jià)格高低的關(guān)系并不大，貴的不一定就好，消費(fèi)者應(yīng)結(jié)合孩子實(shí)際情況，理性選購(gòu)最適合的奶粉。

專(zhuān)家指出：目前奶粉價(jià)格合理區(qū)間為180元至200元

有網(wǎng)友發(fā)出如下感慨，“現(xiàn)在一罐奶粉就要三百多，一個(gè)月光孩子奶粉錢(qián)就快兩千了，都養(yǎng)不起孩子了！”

“導(dǎo)致中國(guó)奶粉價(jià)格高的原因主要有兩點(diǎn)，一是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，二是消費(fèi)者的認(rèn)知。”宋昆岡指出，近些年國(guó)家對(duì)奶粉的檢測(cè)頻次變高，監(jiān)管力度趨嚴(yán)，在一定程度上提升了國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的消費(fèi)信心。但是，仍有不少消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉心存芥蒂，導(dǎo)致?lián)屬?gòu)洋奶粉之風(fēng)盛行，“奶粉價(jià)格越貴就代表越安全”的消費(fèi)心態(tài)也加劇了奶粉價(jià)格的攀升。

有從業(yè)人士坦言，基于上述消費(fèi)心理，在國(guó)內(nèi)奶粉價(jià)格普遍偏高的大背景下，如果企業(yè)奶粉定價(jià)太低，即使品質(zhì)再好，也可能會(huì)有消費(fèi)者懷疑奶粉的質(zhì)量與安全，這也是奶粉價(jià)格只高不降的一個(gè)原因。

那么，一罐奶粉的合理價(jià)格是多少？

有人認(rèn)為目前奶粉價(jià)格顯然過(guò)高，一罐奶粉的合理價(jià)格應(yīng)該在120元至150元之間。乳業(yè)分析師宋亮則認(rèn)為，結(jié)合目前中國(guó)乳業(yè)現(xiàn)狀，一罐奶粉賣(mài)120元是不現(xiàn)實(shí)的，除非完全不考慮企業(yè)鋪設(shè)渠道等費(fèi)用。他補(bǔ)充說(shuō)明，“一方面跨境購(gòu)奶粉價(jià)格越來(lái)越便宜，另一方面國(guó)內(nèi)渠道費(fèi)用居高不下，我們認(rèn)為一罐奶粉合理價(jià)格區(qū)間應(yīng)該是180元到200元之間。”

宋昆岡指出，要讓國(guó)內(nèi)奶粉價(jià)格回歸理性，需要政府對(duì)奶粉市場(chǎng)加強(qiáng)規(guī)范和扶持力度，也需要消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，要注重加強(qiáng)消費(fèi)者教育。

“奶粉價(jià)格是否能回歸理性，主要取決于消費(fèi)者如何看待。奶粉價(jià)格經(jīng)市場(chǎng)調(diào)配終將回歸理性，現(xiàn)在最關(guān)鍵的是要恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心。”宋亮指出，“越來(lái)越多消費(fèi)者懂得性?xún)r(jià)比，不再單純崇拜洋奶粉或一味追求高價(jià)奶粉。過(guò)去幾年三四百的奶粉很好賣(mài)，現(xiàn)在開(kāi)始遇冷，這個(gè)市場(chǎng)表現(xiàn)意味著消費(fèi)者對(duì)奶粉選購(gòu)的日趨理性。那些動(dòng)不動(dòng)就賣(mài)到三四百的高價(jià)奶粉，最終會(huì)被消費(fèi)者用腳投出局。”

陽(yáng)葉萍