福州永輝一門(mén)店蟶干亞硫酸鹽超標(biāo) 過(guò)量攝入會(huì)中毒

海峽網(wǎng)4月11日訊 (海都記者 章微) 昨日，省食品藥品監(jiān)督管理局公布2017年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。抽檢1301批次食品，僅3批次不合格，不合格率0.2%，為今年以來(lái)最低。

省食藥監(jiān)局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為。市民如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品，請(qǐng)撥12331投訴。

●標(biāo)示為“廈門(mén)綠帝食品有限公司”2016年09月09日分裝的“蟶干”，亞硫酸鹽不合格，檢出值為0.896g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。被抽樣單位為“永輝超市股份有限公司福建福州紅星苑超市”。

亞硫酸鹽是一種食品防腐劑，過(guò)量食用易導(dǎo)致中毒。

●標(biāo)示為“福建省連江縣嘉豪食品有限公司”2016年09月29日生產(chǎn)的“魷魚(yú)絲”，菌落總數(shù)不合格，檢出值為210000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤30000CFU/g。被抽檢單位也是一家大型連鎖超市“特易購(gòu)商業(yè)（福建）有限公司泉州浦西萬(wàn)達(dá)分公司”。

菌落總數(shù)主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

●標(biāo)示為“莆田市稻香食品有限公司”2016年08月31日生產(chǎn)的“香芋糕”，亮藍(lán)、莧菜紅不合格，被抽檢單位為“福建華寧購(gòu)物廣場(chǎng)有限責(zé)任公司”。

亮藍(lán)、莧菜紅均為食用色素，但在香芋糕中不得使用。