您現(xiàn)在的位置:海峽網(wǎng)>新聞中心>福建頻道>福州新聞
分享

今天上午9點22分,著名的茶學家、制茶和審評專家、“茶界泰斗”張?zhí)旄T?a href="http://huntstaylorcreekcontractors.com/news/fj/fz/" target="_blank">福州省立醫(yī)院逝世,享年108歲。

多位福建茶界人士紛紛發(fā)文哀悼,稱“108歲可謂是茶壽,張老千古!”(注:茶壽是108歲的雅稱,因“茶”可拆分為“十、十、八十八”,合計即為一百零八。)

正月以來身體狀況下降

一直在省立醫(yī)院治療

福建省張?zhí)旄2枞~發(fā)展基金會張偉光會長說,張老此前身體一直很好,但今年正月過后,身體狀況有些下降,隨后在省立醫(yī)院治療。張?zhí)旄O壬牡茏恿纸芟壬f“張老從今年2月18日住院到至今已經108天,這段時間,張老的身體每況愈下。”今早,張老因全身器官衰竭去世,享年108歲,用一生走完圓滿的“茶”路。

福建茶人之家秘書長潘發(fā)斌介紹說,張老一生心系茶事業(yè),在病床上,還時常關心中國茶界的事情,真是一生為福建、為中國茶事業(yè)做出巨大奉獻 。目前,治喪委員會已經成立。

得知一代泰斗張?zhí)旄Hナ赖南?網(wǎng)友們紛紛發(fā)消息表示悼念和惋惜,包括多位茶學界名人

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

▲中國文化產業(yè)出版社總編輯@ 老聶

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

▲上海猴牌茶業(yè)有限公司 運營總監(jiān)

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

自創(chuàng)揉茶機、開辦第一所茶校.....

用一片葉子承載家國之夢

張?zhí)旄@舷壬洑v了一百年來的國事與茶事, 見證了這個國家從支離破碎到崛起復興。他希望一片葉子可以實現(xiàn)自己的實業(yè)救國理想,引入科技,開創(chuàng)茶葉教育,用茶葉承載了家國之夢。從20世紀到21世紀,他的一生都奉獻給了中國的茶葉事業(yè)。

張?zhí)旄R簧荚谘芯坎?,就幾乎走遍福建全省所有的茶區(qū),寫下了大量有價值的總結、研究和考證等資料,如《福建白茶的調查研究》《龍巖斜背茶調查》《福建茶史考》《梯層茶園表土回溝條墾法》等。

1935年,他在福建福安創(chuàng)辦了福建省第一所茶葉科研所,并創(chuàng)辦了福安茶校,為國家培養(yǎng)和輸送了一批茶業(yè)技術骨干。

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

張?zhí)旄:退l(fā)明的揉茶機

上世紀30年代初,福建在全國屬于落后地區(qū),但有著豐富的茶資源,張?zhí)旄M懷理想來到當時的福州協(xié)和大學任教并開始籌辦茶葉改良農場。中國一直是沿用古老的用腳揉捻茶葉的制茶方法,張?zhí)旄T吹饺毡緢蠹埳峡d中國茶農頭上拖著長辮,裸著上身,赤腳揉茶的照片,加以嘲弄。憤怒之極,張?zhí)旄A⒅靖淖冞@種被嘲笑的落后生產方式。1941年,他研制成功我國第一臺適合茶農和小型茶葉加工企業(yè)使用的手推式揉茶機,改變了烏龍茶“看天做青、靠天吃飯”的落后工藝。

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

1980年,70歲高齡的張?zhí)旄S謳ьI科研人員攻克了制約烏龍茶品質最關鍵的“做青”工序難題,改寫了幾百年來看天做茶的歷史。由于他在茶業(yè)科研上成績卓著,1992年榮獲國務院特殊津貼,并先后擔任福建省政協(xié)一屆和四屆委員、五屆常委,先后在政協(xié)各次會議上寫了八次“興茶論證”的提案,得到有關部門和領導重視、采用。

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

自20世紀90年代以來,張?zhí)旄V鞒至宿Z動茶界的四次安溪大型茶王賽事,即1996年廣州茶王賽、1997年上海茶王賽、1998年北京茶王賽和1999年香港茶王賽。從鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶王賽到北京釣魚臺國賓館的茶王賽,成為茶業(yè)界公認的評審大師。其中在香港鐵觀音茶王賽會上,經張?zhí)旄Tu審獲金獎的的茶王500克拍賣出60萬元的天價,產生了轟動效應,極大地提高了中國烏龍茶聲譽。

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

他的名字已分別載入《中國農業(yè)百科全書》《中國當代名人錄》和英國《國際名人傳記辭典》等辭書中。2014年,中國茶葉學會授予張?zhí)旄O壬K 身成就獎,2016年,世界茶葉組織(WTeao)為表彰時年107歲的張?zhí)旄@辖淌跒槭澜绮铇I(yè)的巨大貢獻,特聘為世界茶葉組織高級顧問,并向張老頒發(fā) 世界茶葉組織最高獎——“茶仙茶壽終身成就獎”。

百歲仍為茶文化四處奔走

傳授技藝培養(yǎng)下一代

在張?zhí)旄5耐苿雍椭袊枞说呐ο?,科技和管理讓中國茶葉走上規(guī)?;?、標準化發(fā)展的軌道。爾后,張?zhí)旄⒏嗑Ψ旁诹藢Σ栉幕乃伎忌稀?ldquo;儉清和靜”這四個字是他晚年對中國茶禮的理解和概括,如今已經被茶界廣泛推崇。

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

張?zhí)旄5娜松瑯邮堑疵?、平靜儉樸的人生。身為中國茶葉界的一號人物,他的家非常樸素,簡潔的房間雖然不大,卻另藏乾坤,專業(yè)的品茶室里滿滿地擺放著各式茶葉樣品。他一生愛茶,但并不以飲名茶自居。他認為,選用簡單而平常的茶,可以給人們一個節(jié)儉而樸素的生活理念。在生活困窘的時期,他還曾一度飲用茶梗。

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

張?zhí)旄2坏珜е袊瓒Y,而且身體力行。他雖已百歲高齡,仍然忙得不亦樂乎:倡導、宣傳、組織、協(xié)辦以宣傳茶文化為主要內容的“茶人之家”、“茶藝館”、“茶苑”,或是整理資料,或是撰寫文章。

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

在他看來,需要做的事太多太多,必須分秒必爭。他不計其數(shù)地被聘請擔任全國、全省各種優(yōu)質茶、名優(yōu)茶鑒評會主評。既為他施展特殊專長提供演示機會,又通過這種活動傳授技藝、培養(yǎng)年輕一代。

每天喝茶過百杯

自稱是喝茶長壽的“活標本”

都說“人生易老”,已經百歲的張?zhí)旄?,每有客人到訪都是親自泡茶。茶幾上的水壺開始冒出熱氣,他動作敏捷地把茶斟在精致的紫砂茶碗里,遞給來訪的客人,房間里飄起茶香。

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

即使到了100歲,張?zhí)旄_€時常親往福建安溪等地的茶山,關心有機茶的生產。張老雙腿有力、行動輕便、步履穩(wěn)健,令同行的許多人羨慕不已。

“這個秘訣就是喝茶。”老人指著桌上小茶杯說,“我平均每天接待10批客人,只要陪每批客人喝10小杯,加起來就有100杯了。茶乃天地靈氣之精華,人在草木之中為‘茶’字。經常喝茶可以長壽,我就是‘活標本’,從青年到老年,沒有一天不喝茶、談茶、研究茶。”

張?zhí)旄2¢缴先阅钪袊铇I(yè)!108歲茶壽傳奇 一片葉子承起家國夢

張?zhí)旄13种鴰资耆缫蝗盏纳盍晳T。每天早上6點醒來后,老人在家里的陽臺上練“北京醫(yī)療操”。張?zhí)旄o嬍澈芮宓?,午餐為面食或米飯,晚餐多是地瓜粥。他從不挑食、偏食,沒有特別喜歡的食物,除了一日三餐,從不吃點心或零食,更沒有抽煙喝酒。吃過午飯午睡1小時,每天晚上足浴、洗澡后,9點就上床睡覺。大概這也是張老長壽的秘密吧。(海峽網(wǎng)記者  謝秋玲 東南網(wǎng)記者 蔡麗潔)

人間再無張?zhí)旄?/p>

愿天堂有好茶!

責任編輯:鄭梅欽

最新福州新聞 頻道推薦
進入新聞頻道新聞推薦
年終盤點:過去這一年中國為全球經濟增
進入圖片頻道最新圖文
進入視頻頻道最新視頻
一周熱點新聞
下載海湃客戶端
關注海峽網(wǎng)微信
?

職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報電話:0591-87095414 舉報郵箱:service@hxnews.com

本站游戲頻道作品版權歸作者所有,如果侵犯了您的版權,請聯(lián)系我們,本站將在3個工作日內刪除。

溫馨提示:抵制不良游戲,拒絕盜版游戲,注意自我保護,謹防受騙上當,適度游戲益腦,沉迷游戲傷身,合理安排時間,享受健康生活。

CopyRight ?2016 海峽網(wǎng)(福建日報主管主辦) 版權所有 閩ICP備15008128號-2 閩互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務備案編號:20070802號

福建日報報業(yè)集團擁有海峽都市報(海峽網(wǎng))采編人員所創(chuàng)作作品之版權,未經報業(yè)集團書面授權,不得轉載、摘編或以其他方式使用和傳播。

版權說明| 海峽網(wǎng)全媒體廣告價| 聯(lián)系我們| 法律顧問| 舉報投訴| 海峽網(wǎng)跟帖評論自律管理承諾書

友情鏈接:新聞頻道?| 福建頻道?| 新聞聚合