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原標(biāo)題:福州餐飲服務(wù)單位全面完成風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定 過(guò)半A級(jí)

福州新聞網(wǎng)8月4日訊(福州晚報(bào)記者 張旭 通訊員 福小安 白亮)昨日,市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布數(shù)據(jù)稱,截至7月,福州共有23478家餐飲服務(wù)單位,首次全面完成風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定,過(guò)半餐飲服務(wù)單位為A級(jí)(最高級(jí))。

市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示,日前已全面完成全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位首次風(fēng)險(xiǎn)分類等級(jí)評(píng)定及信息系統(tǒng)錄入工作,其中:餐飲服務(wù)單位23478家、食品生產(chǎn)企業(yè)868家、食品流通單位25931家。

該負(fù)責(zé)人稱,今年初以來(lái),我市強(qiáng)化對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上無(wú)證入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)主體的查處,截至7月,全市核查餐飲外賣平臺(tái)網(wǎng)店11036家;部署全系統(tǒng)加強(qiáng)學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管。

我市還積極推進(jìn)小餐飲專項(xiàng)整治,進(jìn)一步提高小餐飲持證率,截至7月底,檢查中小餐飲8841家次。

“今年加強(qiáng)乳制品、嬰幼兒配方乳粉、肉制品等6類重點(diǎn)產(chǎn)品追溯體系建設(shè),目前全市已有近400家生產(chǎn)企業(yè)納入追溯體系管理,上傳產(chǎn)品電子追溯信息15萬(wàn)條。”該負(fù)責(zé)人表示,今年推廣“明廚亮灶”工程,截至7月下旬,全市共創(chuàng)建“明廚亮灶”單位4252家,占全市餐飲服務(wù)單位的17.44%。此外,我市繼續(xù)開展15家省級(jí)“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建和食品安全示范街、示范店建設(shè)工作。統(tǒng)籌推進(jìn)餐飲環(huán)節(jié)食品安全追溯管理系統(tǒng)運(yùn)用,完成101家餐飲服務(wù)單位納入全省食品安全追溯管理系統(tǒng)管理。

責(zé)任編輯:楊林宇

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