在閩清塔莊鎮(zhèn),有一家集生產加工與體驗休閑功能、充滿現(xiàn)代氣息的精釀啤酒廠。本土花卉、水果被啤酒廠調制成不同顏色、香味、口感的精釀啤酒,銷往福州及省外各地。
打響精釀啤酒品牌,不僅激活了塔莊的新業(yè)態(tài),還引來了源源不斷的客流。隨著塔莊鎮(zhèn)提出“農旅塔莊 康養(yǎng)小鎮(zhèn)”的發(fā)展新定位,打造“啤酒小鎮(zhèn)”、創(chuàng)建3A景區(qū),已列入該鎮(zhèn)明年的深度謀劃重點項目。
廢棄粉干廠
變身精釀啤酒廠
21日,記者驅車從福州市區(qū)出發(fā),經福銀高速公路梅溪互通及橫五線,近1個小時后,抵達位于塔莊鎮(zhèn)茶口村的口袋精釀啤酒廠。
啤酒廠位于梅溪邊,前身是廢棄粉干廠,改造之后,玻璃幕墻引人關注。啤酒廠旁,大片茉莉綠意盎然,花香四溢。啤酒廠內,裝飾得如同文創(chuàng)場地,劃分了發(fā)布會區(qū)、體驗區(qū)、參觀通道、釀造區(qū)等功能區(qū)。
鄧愛青是啤酒廠創(chuàng)辦人之一,來自黑龍江,30歲。他與另外6名合伙人大學時學的都不是釀酒專業(yè),后因喜愛精釀啤酒而結緣。
“辦廠之前,我到過日本、韓國、英國等地參觀酒莊,發(fā)現(xiàn)釀酒所需原料大多采用酒廠周邊種植的新鮮作物,生產出來的酒不僅新鮮,還具有地域文化特色。我們幾個創(chuàng)業(yè)伙伴一拍即合,決定將酒廠打造成集釀造、種植、觀光、休閑功能于一體的田園風光體驗式工廠。”鄧愛青說,在福州多個縣(市)區(qū)考察后,2018年他們選擇將酒廠落地塔莊鎮(zhèn)。
當?shù)馗刹扛裢庵С智嗄暝谵r村創(chuàng)業(yè),促使酒廠項目順利落地。
就近種植花果
釀制特色啤酒
據了解,該啤酒廠投資約1500萬元,用地約20畝。其中,近2000平方米用于廠房改建,周邊土地用來種植原料作物。去年8月,酒廠引進國內最先進的數(shù)字化釀造設備,正式投產。
“使用不同原料,釀成不同口味的啤酒,這在福建省十分少見。”鄧愛青說,他們利用酒廠旁邊土地,陸續(xù)種植茉莉、啤酒花、洛神花、玳玳花、玉米、百香果等植物。酒廠將花果與酒融合,主推六款、不定期推出十幾款特色啤酒,包括茶口小麥、榕城小麥、一田茉莉小麥、洛神紅艾、口袋拉格、玳玳花香橙IPA等。
這些具有花果香味的特色啤酒,越來越受到消費者的青睞。精釀啤酒不僅供給福州30多家咖啡廳、餐飲店、酒吧,還銷往北上廣深等城市酒吧。一田茉莉小麥啤酒獲得過“中國精釀明星獎”等四大獎項。
目前,這家啤酒廠每月可出產各種口味精釀啤酒40噸。通過規(guī)模和技術升級,預計明年底,月產量有望翻番。
流轉農房建民宿
不斷延伸產業(yè)鏈
這家啤酒廠還請來當?shù)卮迕窠涣鞣N植技術,為將近20戶村民提供了就業(yè)崗位。精釀啤酒走紅,吸引不少福州市區(qū)游客前去觀光休閑、喝酒聊天,原本沉寂的鄉(xiāng)村熱鬧起來了。
鄧愛青說,目前塔莊鎮(zhèn)準備利用梅溪旁新建的茶口文化公園沿線的溪濱景觀,以及每晚在溪邊休憩的400多名村民的人流量,開發(fā)夜色經濟,帶旺當?shù)剞r產品和特色小吃的銷售。
塔莊鎮(zhèn)黨委書記劉峰松表示,本月,塔莊鎮(zhèn)提出了“農旅塔莊 康養(yǎng)小鎮(zhèn)”的發(fā)展新定位。如今,借助啤酒廠“現(xiàn)代農業(yè)+鄉(xiāng)村旅游”新業(yè)態(tài),結合啤酒工藝與田園風光,這里的鄉(xiāng)村振興模式展現(xiàn)出獨特的生命力。
為此,該鎮(zhèn)繼續(xù)大力扶持啤酒產業(yè),在啤酒廠周邊200米范圍內流轉閑置農房,準備改成民宿,從而提升鎮(zhèn)內接待能力,延伸產業(yè)鏈。
其次,借助鎮(zhèn)內龍晶葡萄、阡陌農莊兩大龍頭企業(yè)的影響力,塔莊鎮(zhèn)不斷提升人居環(huán)境建設,并新開發(fā)約150畝茉莉花產業(yè)園。該鎮(zhèn)正與一家央企洽談,研究打造“啤酒小鎮(zhèn)”的可行性。
福州晚報記者 侯宗焜 陳木易 見習記者 王月玲/文 見習記者 林雙偉/攝
責任編輯:趙睿
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