嚴(yán)字當(dāng)頭！福州市場(chǎng)監(jiān)督管理局把好福州食品安全關(guān)

福州新聞網(wǎng)7月16日訊（記者 朱麗萍 通訊員 游振云）為實(shí)現(xiàn)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)整體面貌大提升。7月16日起，福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將在全市組織開(kāi)展，為期一個(gè)月的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全問(wèn)題集中排查整治，鼓濃“食安福州、共治共享”的社會(huì)氛圍，提升群眾食品安全幸福感、滿意度。

福州市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將集中人力物力，事先不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、不用陪同，直奔食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線，全面開(kāi)展排查整治。

力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)整體面貌大提升

福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)管，采取飛行檢查、指導(dǎo)幫扶、整治提升、嚴(yán)查違法等方式，通過(guò)關(guān)停一批、整頓一批、規(guī)范一批，著力解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管控不規(guī)范行為和無(wú)證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、制售假冒偽劣食品等，群眾在食品安全方面的急難愁盼問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)整體面貌大提升。

采取飛行檢查、指導(dǎo)幫扶確保食品安全

值得一提的是，本次整治采取的飛行檢查。市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要集中人力物力，事先不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、不用陪同，直奔食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線，全面開(kāi)展排查整治。市局設(shè)4個(gè)包片整治工作組（以下簡(jiǎn)稱整治組），分別由一名局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，負(fù)責(zé)對(duì)各縣（市）區(qū)（含高新區(qū)，下同）開(kāi)展包片檢查，每周不少于2次。

集中整治，生產(chǎn)、流通以及線上全覆蓋

整治的重點(diǎn)區(qū)域?yàn)槁糜尉皡^(qū)、大型商圈、商業(yè)街道、城鄉(xiāng)接合部、城中村、農(nóng)村地區(qū)，以及交通樞紐場(chǎng)站、黨政機(jī)關(guān)駐地、大型居民社區(qū)等重點(diǎn)部位周邊。

檢查重點(diǎn)對(duì)象，生產(chǎn)環(huán)節(jié)：嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、蜂蜜、速凍食品、食用油、飲料、調(diào)味品等食品生產(chǎn)企業(yè)，獲證食品加工小作坊，無(wú)證食品生產(chǎn)者。

流通環(huán)節(jié)：超市賣場(chǎng)、便利店（含小食品店、母嬰店）、食品集貿(mào)市場(chǎng)、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称蜂N售單位、經(jīng)審批的攤販集中經(jīng)營(yíng)區(qū)域的食品攤販。

餐飲環(huán)節(jié)：大型餐飲服務(wù)單位（含中央廚房、集體配餐單位、單位食堂），中小餐館，網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)及本地入駐平臺(tái)的餐飲服務(wù)單位。

重點(diǎn)整治食品生產(chǎn)“兩超一非”

本次整治的重點(diǎn)是食品生產(chǎn)“兩超一非”（指超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加問(wèn)題）、擅自改變食品生產(chǎn)許可條件、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”等假冒偽劣食品、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等群眾深惡痛絕的食品安全違法行為，以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟亂差、“三防”措施不落實(shí)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、未按規(guī)定索證索票、倉(cāng)儲(chǔ)不符合要求等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程管控不規(guī)范行為。