福州：網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項整治在行動

福州新聞網(wǎng)8月21日訊（福州日報記者 藍瑜萍 通訊員 游振云）“請查一下炸雞店”“支持檢查”……近期，“福州市場監(jiān)管”抖音號著實火了一把，上萬條網(wǎng)友的評論和私信“淹沒”抖音號后臺，紛紛向市市場監(jiān)管局“投稿”各類餐飲店名。這場福州市網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項整治行動仍在如火如荼地開展中。

20日，記者跟隨市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員突擊檢查了4家餐飲店。在斗池路一家餐飲店，記者看到食材未加蓋、衛(wèi)生臟亂、另設(shè)煮飯場所、外賣小哥進后廚取餐等情況。

現(xiàn)場，執(zhí)法人員對餐飲店的經(jīng)營條件進行核查，要求經(jīng)營者提供食材進貨憑證，并對環(huán)境衛(wèi)生、配送餐具容器、規(guī)范佩戴口罩等方面逐一進行排查。同時，兩名來自福建賽福食品檢測研究所有限公司的抽樣員對食物成品、半成品等進行取樣。

生熟食材混放、超范圍經(jīng)營、衛(wèi)生臟亂差……自網(wǎng)絡(luò)餐飲百日專項整治行動開展以來，市市場監(jiān)管局采取“不打招呼、不用陪同、直奔現(xiàn)場”的檢查模式，重點檢查“臟亂差”餐飲店入駐外賣平臺問題，切實解決群眾的“急難愁盼”，倒逼餐飲從業(yè)人員落實食品安全主體責(zé)任。

據(jù)了解，目前網(wǎng)絡(luò)餐飲市場點多、面廣、量大，細分業(yè)態(tài)頻繁變化，存在經(jīng)營主體與配送單位人員素質(zhì)參差不齊、部分人員法律意識淡薄等問題。

市市場監(jiān)管局餐飲處有關(guān)負責(zé)人告訴記者，針對餐飲店出現(xiàn)的各類問題，將交由屬地部門進一步監(jiān)管查處，對認定的違法違規(guī)行為予以嚴厲查處，堅決讓其退出市場。

截至目前，鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局通過“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”通報并制止網(wǎng)絡(luò)餐飲違法違規(guī)行為48個（次），出動執(zhí)法人員765人次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營單位1302家次，下發(fā)監(jiān)督指導(dǎo)意見書157份；馬尾區(qū)市場監(jiān)管局收到行業(yè)內(nèi)部舉報獎勵線索19條，適用簡易程序處罰13起，已發(fā)放獎勵金3000元；長樂區(qū)市場監(jiān)管局檢查發(fā)現(xiàn)超范圍經(jīng)營、經(jīng)營場所臟亂差和未規(guī)范佩戴口罩等問題84家，責(zé)令改正44家，處理投訴舉報6起，立案27起……

與此同時，12315投訴平臺、“e福州”APP上的“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”等智慧化監(jiān)管平臺仍在不斷“接單”。在“網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理”上，專設(shè)“臟亂差店家入駐外賣平臺問題”一欄，鼓勵網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)者、外賣小哥、市民等對不法商家予以舉報。

抓落地、重教育、嚴處罰，市場監(jiān)管局執(zhí)法人員的行動力得到網(wǎng)友點贊，“感謝執(zhí)法人員！”“工作人員的衣服都濕了，辛苦了！”“福州太贊了！”

“我們進行突擊檢查，不提前打招呼，整改過程中，發(fā)現(xiàn)一例、查處一例、整改一例，力求盡可能地凈化網(wǎng)絡(luò)外賣平臺，給群眾滿意安全的就餐環(huán)境。”市市場監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人表示，接下來將根據(jù)行動部署，繼續(xù)開展整治、幫扶工作，還將不定期開展“回頭看”，查看店家整改成效，進一步夯實企業(yè)食品安全主體責(zé)任。全范圍的網(wǎng)絡(luò)餐飲整治行動將持續(xù)至10月底。