22日15時44分，福州正式進入大暑節(jié)氣。那么，大暑節(jié)氣，福州有哪些特色習俗呢？為此，記者采訪了福州民俗專家邱登輝。
習俗一：啖荔枝。“‘啖荔枝’是福州大暑習俗之一。此時的荔枝到了最鮮美的時候，食用可滋補身體。”邱登輝說。
習俗二：吃花蛤。邱登輝介紹，福州有諺語“脫塔塔吃蛤”，說的是大熱天打赤膊的時候，蛤、蟶等貝類最肥美?；ǜ驙I養(yǎng)豐富，可爆炒、清蒸、做湯等，有著“百味之冠”的美譽。
習俗三：食豆腐囝。據(jù)《二十四節(jié)氣與福州習俗》記載，舊時，福州人大暑節(jié)氣還會吃豆腐囝，這在別的地方叫豆腐腦、豆腐花。細嫩清爽的豆腐囝，成為福州人的夏令美食。（記者 鄭瑞洋 林舒穎）
責任編輯：趙睿
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