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連日來,隨著復工復產(chǎn)逐步展開,泉州市市場監(jiān)管局采取措施加強規(guī)范引導,力促食品經(jīng)營單位盡快復工,在保障市場供應的同時,確保食品安全。

近期,監(jiān)管部門要求食品經(jīng)營單位全面清理排查、下架過期變質(zhì)食品,落實臨保期管理制度;疫情后首次營業(yè)的,應當開展一次全面的場所、設施設備消殺。經(jīng)營進口冷鏈食品的,按封控、管控區(qū)每日一次,防范區(qū)每三日一次,其他的每周一次的頻次,進行場所外環(huán)境消殺。進口冷鏈食品從業(yè)人員,要落實首崗檢測制度,重新上崗和新進的從業(yè)人員必須持48小時核酸陰性證明方能上崗,并按要求落實7天1次核酸檢測。

食品經(jīng)營單位應嚴格執(zhí)行進貨查驗制度,執(zhí)行“一品一碼”食品安全信息追溯規(guī)定,確保食品來源可溯、去向可追、風險可控。

同時,嚴禁食品經(jīng)營單位采購、加工、出售野生動物和長江非法捕獲物及制品,嚴禁銷售未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的禽畜肉及制品,嚴禁銷售假冒偽劣和變質(zhì)過期食品。(泉州晚報記者 陳云青 通訊員 蘇曉暉 王偉成)

責任編輯:唐秀敏

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