日前,記者從市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉,我市首批42家小作坊獲評(píng)“陽(yáng)光小作坊”示范單位,實(shí)現(xiàn)“視頻+數(shù)據(jù)”全程追溯管理。該做法系全省首創(chuàng),將促使我市小作坊食品安全“來(lái)源可查、過(guò)程可控、去向可追”。
“陽(yáng)光小作坊”,是指食品生產(chǎn)加工小作坊通過(guò)視頻監(jiān)控、電子臺(tái)賬數(shù)據(jù)讓消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買(mǎi)的小作坊食品安全狀況的權(quán)利,從而實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光生產(chǎn)加工。消費(fèi)者只需通過(guò)手機(jī)APP,如微信、QQ或手機(jī)瀏覽器等掃描二維碼,即可實(shí)時(shí)查看洗手消毒區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)、成品儲(chǔ)存區(qū)等食品生產(chǎn)加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這42家“陽(yáng)光小作坊”中,包括龍海市白水順偉食品、東山縣西埔鎮(zhèn)陳氏漁夫食品、長(zhǎng)泰縣枋洋水方豆簽、漳浦縣霞美鎮(zhèn)朋友面包等,小作坊食品包括龍海貢糖、平和麻棗、長(zhǎng)泰紅酒、漳浦酥糖、薌城白香餅等具有濃郁地方特色的“漳州味”。(記者 廖瑜婷)
責(zé)任編輯:唐秀敏
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