南平：“漳墩小白”的幸福茶事

東南網(wǎng)7月20日訊（福建日報記者 鄭雨萱 謝艷荔 通訊員 王柳珍 鄧雪）“小白鎮(zhèn)長，快來品嘗今年的新茶，幫我們把把關(guān)。”近日，在南平市建陽區(qū)漳墩鎮(zhèn)上林茶廠，總經(jīng)理黃世建熱情邀請鎮(zhèn)長陳莉娜進(jìn)廠喝茶。春茶已上市，陳莉娜工作之余總要抽空到茶企，了解大家在工藝、市場流通等方面遇到的問題。

“這幾年‘漳墩小白’聲名遠(yuǎn)揚，陳鎮(zhèn)長用心幫我們抓品質(zhì)、打品牌，她是我們漳墩白茶當(dāng)之無愧的代言人。”黃世建說，正因如此，陳莉娜被鎮(zhèn)里人親切稱為小白鎮(zhèn)長。

漳墩白茶制茶歷史悠久，但發(fā)展并非一帆風(fēng)順。上個世紀(jì)以來，漳墩白茶以出口為主，占全省白茶總產(chǎn)量的80%。然而，到上個世紀(jì)90年代初，漳墩白茶由于制茶技術(shù)含量低、生產(chǎn)成品鏈短和茶山過度開發(fā)，銷售效益不容樂觀。

“以前，我們要背著茶樣出去找客商對接，在市場上沒有話語權(quán)和定價權(quán)。”白茶制作技藝非遺傳承人、漳白茶業(yè)有限公司董事長葉贊喜說，受市場的影響，漳墩鎮(zhèn)白茶產(chǎn)業(yè)逐漸沒落，成片茶山被拋荒閑置或改種錐栗等經(jīng)濟(jì)作物。

由于地理位置偏僻交通不便、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，2016年，漳墩鎮(zhèn)全鎮(zhèn)有建檔立卡貧困戶484戶。

“那時，百姓們是守著生態(tài)資源受窮。”陳莉娜說，隨著消費者對白茶的認(rèn)知度和接受度逐漸提升，小白茶作為漳墩獨一無二的名片，只要做好了這片葉子，就能帶動百姓走上小康之路。

很快，漳墩從基礎(chǔ)設(shè)施破題，為白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“架橋鋪路”。2018年，省道聯(lián)九線全線貫通，漳墩從邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一躍成為高速沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隨著全鎮(zhèn)路網(wǎng)、自來水等補短板項目的完善，漳墩白茶對外運輸和招商引資有了堅實的基礎(chǔ)。為了抓住白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇期，漳墩鎮(zhèn)理清思路，加快歷史溯源、文化正源等工作，建立小白茶母樹及種質(zhì)資源保護(hù)基地。2019年，“漳墩貢眉白茶傳統(tǒng)制作技藝”列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，漳墩獲得“中國小白茶之鄉(xiāng)”稱號。

在一批“白茶傳統(tǒng)制作技藝”非遺傳承人的引領(lǐng)帶動下，漳墩白茶在白茶市場中嶄露頭角，迅速搶占北上廣深及港澳臺地區(qū)等重點市場，拓展東南亞等國家和地區(qū)市場。

“2009年，我們回歸國內(nèi)市場，一開始銷售價格并不高，這兩年隨著北京、上海等地認(rèn)可漳墩白茶的人越來越多，我們的茶往往還沒上市就已經(jīng)訂光了。”葉贊喜說，隨著漳墩白茶市場知名度打開，茶青價格從2017年的10多元一斤漲到今年的70多元一斤，農(nóng)戶種茶積極性也逐漸提高。為了提升茶葉品質(zhì)，漳白茶業(yè)以“公司+農(nóng)戶”的模式建設(shè)1200余畝高標(biāo)準(zhǔn)茶園，吸納周邊近400戶茶農(nóng)為企業(yè)提供茶青。

一度“銷聲匿跡”的茶元素重新回歸，原來荒廢的茶山復(fù)墾了，甚至家家戶戶的前庭后院都種了茶樹。“如今，我們村村有茶企，戶戶有茶人，幾乎全鎮(zhèn)都做著與茶有關(guān)的工作。”陳莉娜說，全鎮(zhèn)涉茶農(nóng)戶5000多戶，白茶種植面積突破2萬畝，去年茶葉年產(chǎn)值突破2億元。除了茶山種植，制茶、流通、銷售等茶產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)也為村民們提供了豐富的勞動崗位。

“每年采茶季我們都會到茶企幫忙做采茶、揀剔等工作，將近兩個月的時間就能賺4000多元。”漳墩村貧困戶肖美仙說。據(jù)統(tǒng)計，隨著漳墩白茶產(chǎn)業(yè)的振興，全鎮(zhèn)將近1/3的貧困戶都參與到涉茶產(chǎn)業(yè)中來，人均年增收3000多元。

為了讓白茶成為可持續(xù)的致富產(chǎn)業(yè)，漳墩鎮(zhèn)不僅積極參與南平市“武夷山水”品牌對外推介，還鼓勵企業(yè)參加茶博會、舉辦點茶表演和斗茶賽，通過形式多樣的活動，以茶盞結(jié)合等多種方式展示漳墩白茶的別樣之美。

近來，漳墩還不斷探索“茶文旅”“茶農(nóng)旅”融合發(fā)展。在鎮(zhèn)區(qū)建設(shè)了小白茶展示廳，進(jìn)駐全鎮(zhèn)10余家茶企和建盞企業(yè)，為小白茶的起源、發(fā)展、技藝等提供展示平臺，吸引客商、游客“走進(jìn)來”。

創(chuàng)新探索的腳步不停歇。建陽區(qū)畬鄉(xiāng)生態(tài)茶葉有限公司的董事長李泉弟做了一個新嘗試。“現(xiàn)在年輕人喝茶的越來越多，他們追求口味，也追求時尚、方便。我們的產(chǎn)品也要跟得上時代的變化。”在政府資金的支持下，李泉弟開發(fā)了一種5克的小茶餅，再配上卡通小罐包裝，讓“漳墩小白”頓顯年輕態(tài)。

今年5月，武夷山香江茶業(yè)有限公司與建陽區(qū)白茶協(xié)會簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方在原料采購、文化弘揚、品牌推廣、管理運營、技術(shù)研發(fā)等方面開展全面戰(zhàn)略合作。未來，漳墩將借力知名茶企在資源、營銷網(wǎng)絡(luò)等方面優(yōu)勢，實現(xiàn)促進(jìn)產(chǎn)銷共贏。

“我們將繼續(xù)以茶產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)村振興，讓百姓家門前的綠水青山，化作轉(zhuǎn)型路上的金山銀山，讓特色農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓大家共享發(fā)展紅利。”陳莉娜說。