(原標題:南京一知名餐飲店油鍋上蹲著活老鼠,市場監(jiān)管局責令整改)
在南京一家知名連鎖餐廳等候就餐時,發(fā)現(xiàn)油鍋旁竟大搖大擺蹲著一只老鼠,南京市民郭女士為此“惡心”了好幾天。
她說,涉事的南京大牌檔紫峰店此后并沒有給予詳細解釋。
4月28日,澎湃新聞記者從南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局獲悉,該局已約談了涉事餐飲企業(yè)的法定代表人,責令南京大牌檔紫峰店加以整改,并對其立案處理。
老鼠蹲在南京大牌檔油鍋上的視頻截圖
用餐大堂上演“捕鼠大戰(zhàn)”
“當時我正站在油炸窗口等餐,發(fā)現(xiàn)油鍋旁邊蹲著一只活老鼠。”據(jù)目擊者郭女士向澎湃新聞記者回憶,4月21日晚,她和同事一行人到紫峰購物廣場五樓的南京大牌檔吃飯,考慮到吃飯的人太多,就想打包。
在窗口等餐時,“我注意到油鍋旁邊有一個細長線的東西,離近了仔細一瞧竟然是一只大老鼠。”郭女士說。
廚師看到老鼠后,“直接用手去抓沒抓到,轉身就從廚具上拿起做飯地勺子進行撲打”,郭女士認為,廚師的處理方式并不妥,用廚具撲打會造成二次污染。
郭女士說,后來老鼠從等餐窗口又跑到用餐區(qū),整個飯店上演了一場捕鼠大戰(zhàn)。
后來,餐廳服務人員說老鼠被抓到了,但她并沒有看到抓到的老鼠。
老鼠就蹲在自己要吃的食物旁邊,郭女士有些介意,就選擇了退單,其他顧客也有人選擇退單,當時一些女性顧客尖叫不止。
當晚,郭女士向該餐廳負責人討要說法,但被告知店長正在休假,索要其聯(lián)系方式也被拒絕。她說,留下自己的聯(lián)系方式后,涉事餐廳也一直沒有聯(lián)系。
南京鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局湖南路分局提供的涉事餐廳檢查滅殺老鼠記錄。
市場監(jiān)管局已勒令餐飲企業(yè)整改
工商登記資料顯示,涉事餐廳為“南京大牌檔美食文化有限公司”,目前在南京共有10余家分店,是南京地區(qū)知名餐飲企業(yè)。
4月25日上午,澎湃新聞記者致電南京大牌檔紫峰店,一名王姓經(jīng)理回應說,作為餐飲行業(yè),老鼠存在也在所難免,只能想辦法規(guī)避,不可能完全做到一個沒有。
店長盧要告訴澎湃新聞記者,門店和專業(yè)滅蟲捕鼠企業(yè)簽訂了相關合同,一月兩次定期檢查滅殺,自己店里平時也會組織清理滅鼠行動。
盧要稱,在此之前店里并沒有出現(xiàn)過活老鼠,但畢竟附近餐廳很多,不止自己一家,老鼠具體哪來的并不能準確得知。
對于受到驚嚇的顧客,她表示會送上水果進行慰問。
25日,南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科科長李文達向澎湃新聞表示,已對此事進入調查了解,根據(jù)該局湖南路分局的現(xiàn)場檢查結果,涉事餐廳最近一次消殺捕鼠是4月10日。
4月28日,李文達對澎湃新聞回應說,南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)督局已約談了涉事餐飲企業(yè)的法定代表人,責令南京大牌檔紫峰店加以整改,并對其立案處理。
連日來,澎湃新聞記者多次聯(lián)系南京大牌檔的經(jīng)營方,市場部相關負責人表示,事情正在調查中,至于如何處理相關責任人員,系企業(yè)內部管理事宜,不方便對媒體透露。
責任編輯:李牧晨
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