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近日全國多個省市,出現(xiàn)了一款由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)、商標(biāo)名為“代鹽人”的深井巖鹽(加碘)。該鹽存在異味,當(dāng)加熱或有手搓后,會散發(fā)出濃烈的臭腳味。多地職能部門已要求該品牌食鹽下架。

西安雁翔路附近買到“臭腳鹽”

西安雁翔路附近買到“臭腳鹽”   4月29日,據(jù)反映,一周前他在雁翔路附近的立客購物廣場也買到了同品牌食鹽。4月29日,記者前往該超市發(fā)現(xiàn),這種鹽仍在銷售。記者購買了一袋打開后,能夠聞到一股淡淡的臭味,當(dāng)用手反復(fù)搓后,臭味特別刺鼻。該超市負(fù)責(zé)人說,這些鹽是經(jīng)銷商送貨過來的,超市方面也不知道這鹽有什么問題。

隨后記者在韓森寨十四街坊一家小商店內(nèi),購買了中鹽舞陽鹽化有限公司的精制鹽,也存在類似情況。

但記者購買的陜西鹽業(yè)專營公司的海藻碘精制鹽以及中鹽長江鹽化有限公司的加碘食鹽,卻不存在異味這一情況。

西安市鹽務(wù)局:已約見經(jīng)銷商

“近日,全國各地均出現(xiàn)了這種‘腳臭鹽’,按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),食鹽應(yīng)當(dāng)是無異味的,這種腳臭味明顯屬于異味,不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。”西安市鹽務(wù)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說,“西安市已接到省鹽務(wù)局緊急通知,對于這種存在異味的食鹽要求下架。待異味查明原因后,再另行定奪處理。”

據(jù)該負(fù)責(zé)人講,4月28日,西安市鹽務(wù)管理局約見了河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司在西安的經(jīng)銷商,從中得知,該品牌食鹽還未在西安全面鋪開,主要業(yè)務(wù)針對一些餐飲企業(yè)店。

目前已通知該經(jīng)銷商,全部下架,結(jié)果未查明前不準(zhǔn)流通。

據(jù)介紹,目前,相關(guān)部門已對這一品牌食鹽送檢權(quán)威部門進(jìn)行檢測。

是丁酸還是硫化氫?尚待查明

記者查閱相關(guān)“腳臭鹽”新聞,發(fā)現(xiàn)最早出現(xiàn)在2017年3月16日《平頂山晚報》。記者和《平頂山晚報》取得聯(lián)系。據(jù)稱,當(dāng)時他們采訪了河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人,廠家對這種腳臭味,解釋是鹽里含有丁酸,對人體腸胃屬有益,廠家在生產(chǎn)時沒有去除掉巖鹽中的丁酸。此外在報道刊發(fā)后,當(dāng)?shù)佧}務(wù)職能部門也未明確表態(tài),丁酸是否應(yīng)當(dāng)被剔除掉。

一位從事鹽業(yè)生產(chǎn)的行業(yè)人士表示,鹽有“海鹽”、“巖鹽”之分。井礦鹽大多采取鉆井水溶開采法的工藝,通過鉆井注水溶礦鹽制取出鹵水,在這過程中遇到巖石斷層中滲漏出的硫化氫氣體溶入鹵水后,如果處理鹵水工藝過程中操作不到位,極易將原生硫化氫帶進(jìn)真空制鹽過程。

“硫化氫就是有腐蛋臭味的無色氣體,在食鹽制成品中含有的‘腳臭味’,就來源于它。”

據(jù)了解,硫化氫是具有刺激性和窒息性的無色氣體,低濃度接觸僅有呼吸道及眼的局部刺激作用,高濃度時全身作用較明顯,表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和窒息癥狀。硫化氫具有“臭蛋樣”氣味,但極高濃度很快引起嗅覺疲勞而不覺其味。“腳臭鹽”中到底是什么,還有待權(quán)威部門的檢測。

責(zé)任編輯:肖舒

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