福鼎：探路茶農(nóng)共同致富新模式

福建是中國(guó)白茶主產(chǎn)區(qū)，其中，福鼎白茶的產(chǎn)量占福建產(chǎn)區(qū)的比重最大。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年福鼎全市茶園可采摘面積30萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量3.24萬(wàn)噸，其中白茶產(chǎn)量2.53萬(wàn)噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值119.5億元，以52.15億元的品牌價(jià)值，榮獲“2021中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”第五位，并被評(píng)為“最具品牌發(fā)展力”的品牌。這也是福鼎白茶連續(xù)12年進(jìn)入“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”后，創(chuàng)下的又一品牌價(jià)值新高。

福鼎茶山鳥(niǎo)瞰圖

在這亮眼的數(shù)字背后，由福建品品香茶業(yè)有限公司構(gòu)建的“茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體生態(tài)”，為福鼎白茶品牌價(jià)值注入了強(qiáng)勁的活力，改變了福鼎白茶曾經(jīng)以個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主、難以形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模的局面，也為其它茶葉企業(yè)起到了示范作用，實(shí)現(xiàn)了茶企、茶農(nóng)、市場(chǎng)三方共贏。

初衷：大家富才是真的富

據(jù)了解，“茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體生態(tài)”通過(guò)“企業(yè)推動(dòng)+聯(lián)合體帶頭”的模式，讓家庭農(nóng)場(chǎng)從事生產(chǎn)、農(nóng)民合作社提供服務(wù)、龍頭企業(yè)專注于產(chǎn)品加工流通，通過(guò)科學(xué)管理實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。

目前，已經(jīng)成立了41個(gè)現(xiàn)代茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。聯(lián)合體以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為核心，家庭農(nóng)場(chǎng)為基礎(chǔ)，農(nóng)民合作社為紐帶，門店為終端，以茶葉生產(chǎn)、加工、銷售為手段，以提供商品化生產(chǎn)和社會(huì)化服務(wù)為依托，促進(jìn)茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收為目標(biāo)，通過(guò)專業(yè)化分工、多元化聯(lián)合、緊密型鏈接、集約化管理、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)聯(lián)合體內(nèi)土地、資金、技術(shù)、人才和信息等要素的優(yōu)化配置。

福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳表示，作為龍頭企業(yè)代表，牽頭組織農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人、家庭農(nóng)場(chǎng)主加入成為聯(lián)合體成員單位，企業(yè)制定章程及發(fā)展規(guī)劃，對(duì)聯(lián)合體成員承諾依照公平貿(mào)易準(zhǔn)則收購(gòu)其80%以上的茶鮮葉及初制毛茶。

林振傳與茶農(nóng)交流茶園管理的經(jīng)驗(yàn)和方法

林振傳是福鼎白茶制作技藝非遺傳承人，也是中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)和福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。作為茶農(nóng)的兒子，他深切了解茶農(nóng)的苦衷，他所創(chuàng)建的品品香茶業(yè)有了一定規(guī)模和效益后，他更希望能夠反哺茶農(nóng)，提高他們的收入。自2018年以來(lái)，在“企業(yè)推動(dòng)+聯(lián)合體帶頭”模式的驅(qū)動(dòng)下，福鼎5100多戶茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，年收入增長(zhǎng)600%；帶動(dòng)農(nóng)戶茶園3.3萬(wàn)余畝，占福鼎全域可耕種茶園面積的8.6%以上，實(shí)現(xiàn)了各方經(jīng)營(yíng)效益的最大化。

解析：聯(lián)合體運(yùn)營(yíng)“秘笈”何在？

在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，聯(lián)合體實(shí)行“五大統(tǒng)一”管理，即統(tǒng)一工藝技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一資金扶持。通過(guò)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的現(xiàn)代管理，企業(yè)、聯(lián)合體成員及茶農(nóng)的主觀能動(dòng)性充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，實(shí)現(xiàn)聯(lián)合體成員之間的相互監(jiān)督與相互賦能，做到堅(jiān)持初心、目標(biāo)統(tǒng)一和行動(dòng)一致。

品品香茶業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)村為茶農(nóng)普及茶園質(zhì)量安全管理的知識(shí)

作為項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)實(shí)施的龍頭企業(yè)，品品香茶業(yè)對(duì)聯(lián)合體成員和茶農(nóng)承擔(dān)了核心思想意識(shí)滲透、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂、資金技術(shù)支持、基礎(chǔ)設(shè)施改進(jìn)、質(zhì)量安全督導(dǎo)以及獎(jiǎng)懲制度設(shè)立與執(zhí)行的責(zé)任，科學(xué)推動(dòng)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)與落地。在全國(guó)率先推行“茶園管理師”培訓(xùn)模式，向合作農(nóng)戶免費(fèi)發(fā)放生物制劑代替農(nóng)藥，補(bǔ)貼50%有機(jī)化肥代替化肥，為有資金困難的聯(lián)合體成員提供共計(jì)6000萬(wàn)元的貸款擔(dān)保，扶持聯(lián)合體在偏遠(yuǎn)的茶園建立初制加工廠；同時(shí)，與聯(lián)合體成員共同執(zhí)行產(chǎn)業(yè)化的聯(lián)合體章程，實(shí)現(xiàn)三方互相監(jiān)督，通過(guò)改善基礎(chǔ)設(shè)施和應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，激活大家的積極性和保證茶青的品質(zhì)。

聯(lián)合體成員作為鏈接企業(yè)與茶農(nóng)的中間單位，起到了承上啟下無(wú)縫銜接茶農(nóng)和企業(yè)的作用。聯(lián)合體成員的選擇一般為各村當(dāng)中比較有威望或者相對(duì)有文化水平的村民，成員肩負(fù)著開(kāi)導(dǎo)茶農(nóng)積極接受新思想新事物新技術(shù)的使命，在生產(chǎn)中，引導(dǎo)茶農(nóng)提高茶葉品質(zhì)；在加工方面，聯(lián)合體成員要在企業(yè)的指導(dǎo)下，確保白茶初制加工廠生產(chǎn)環(huán)境改造，將茶葉加工逐漸向工業(yè)化過(guò)渡。聯(lián)合體成員還是企業(yè)數(shù)據(jù)化溯源管理的“先鋒隊(duì)”，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施全程把控，按照茶園面積測(cè)算應(yīng)收茶青，用企業(yè)推行的大數(shù)據(jù)賦能物聯(lián)網(wǎng)管控茶青來(lái)源，以防不誠(chéng)信交易。

茶農(nóng)則始終堅(jiān)守“做好人做好茶，一杯好茶美好千家萬(wàn)戶”的初心。一方面，負(fù)責(zé)依照龍頭企業(yè)制訂的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)種植茶青、管理茶園，服從茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體成員的訓(xùn)導(dǎo)以及監(jiān)督；另一方面，確保保質(zhì)保量及時(shí)提供合格的茶青原料給到聯(lián)合體成員用于初制加工。

專家認(rèn)為，聯(lián)合體牽頭企業(yè)有品牌、有市場(chǎng)，合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)有技術(shù)，農(nóng)民有茶園、勞動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)了多方資源的有效整合，茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體成員之間真正實(shí)現(xiàn)了資金、技術(shù)、信息、市場(chǎng)等要素的緊密結(jié)合。

啟示：開(kāi)創(chuàng)鄉(xiāng)村振興新路徑

自2018年茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體成立以來(lái)，該模式不僅惠及到了企業(yè)、聯(lián)合體成員和茶農(nóng)，更在滿足消費(fèi)者需求、助力行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、回饋社會(huì)、鄉(xiāng)村振興等方面取得了一定的成效。“做好人做好茶”的思想已深入茶農(nóng)人心，將白茶直接供給聯(lián)合體，穩(wěn)定的收購(gòu)價(jià)格也降低了茶農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)節(jié)省了自行銷售的時(shí)間，從而解決了茶農(nóng)種茶的后顧之憂，可以更加專注于茶品的品質(zhì)與安全。

自聯(lián)合體成立以來(lái)，當(dāng)?shù)匦」尽⒑献魃缂凹彝マr(nóng)場(chǎng)在加入聯(lián)合體后，得到了龍頭企業(yè)的各項(xiàng)支持，實(shí)現(xiàn)合作互利，獲得收入上的穩(wěn)定,也創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。

穩(wěn)定的資金鏈，則確保了企業(yè)對(duì)茶農(nóng)及聯(lián)合體成員源源不斷的支持，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)外部的良性循環(huán)，在高質(zhì)量經(jīng)營(yíng)之路上越走越穩(wěn)。自2018年來(lái)，每年?duì)I收均以40%的速度增長(zhǎng)，全國(guó)品牌專營(yíng)店迅速鋪設(shè)到500余家，連續(xù)多年白茶全國(guó)銷售領(lǐng)先。2020年市場(chǎng)占有率達(dá)10.9%，銷售增長(zhǎng)率19.9%。此外，質(zhì)量安全達(dá)標(biāo)率100%的品品香白茶產(chǎn)品利用集溯源查詢、防偽查詢、產(chǎn)品解析三位一體的一品一碼茶青溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了從茶園到茶杯全程護(hù)航產(chǎn)品品質(zhì)，讓消費(fèi)者放心品味一杯中國(guó)好白茶。

該項(xiàng)目也得到了當(dāng)?shù)馗鞑块T的高度認(rèn)可。福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)前后兩次組織共計(jì)400多名當(dāng)?shù)夭杵蟠硐蚱菲废悴铇I(yè)取經(jīng)學(xué)習(xí)，并為該公司頒發(fā)“2020年度福鼎白茶扶貧先進(jìn)企業(yè)”、“2020年度福鼎白茶創(chuàng)新發(fā)展（茶園管理創(chuàng)新）先進(jìn)企業(yè)”、“2020年度福鼎白茶創(chuàng)新發(fā)展（技術(shù)創(chuàng)新）先進(jìn)企業(yè)”、“2020年度福鼎白茶創(chuàng)新發(fā)展（統(tǒng)防統(tǒng)治貢獻(xiàn)獎(jiǎng)）先進(jìn)企業(yè)”獎(jiǎng)。該模式也被中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟與國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟推評(píng)為 “中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)T20創(chuàng)新模式”。

林振傳表示，將繼續(xù)堅(jiān)持茶業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體的模式，做大做強(qiáng)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)；利用企業(yè)的自身管理優(yōu)勢(shì)設(shè)立茶園并引領(lǐng)茶農(nóng)入股，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)“做茶園的主人“的夢(mèng)想，為助力鄉(xiāng)村振興、為中國(guó)茶品牌走向世界而不懈努力。