聽(tīng)民俗專家講福州冬至習(xí)俗

福州新聞網(wǎng)12月18日訊（福州日?qǐng)?bào)記者 吳暉）21日是二十四節(jié)氣中的冬至。民間有“冬至大如年”的說(shuō)法，背后有什么講究？福州冬至又有哪些獨(dú)特的習(xí)俗？18日，市群眾藝術(shù)館、市非遺保護(hù)中心邀請(qǐng)了民俗專家、文化志愿者蔡林，在福州市非遺展示館，為市民帶來(lái)了一場(chǎng)福州冬至習(xí)俗的講座。

“老福州非常重視冬至，把過(guò)冬至稱為‘做冬’‘過(guò)冬節(jié)’。”蔡林如介紹，清代《福建通志》記載：“閩俗諸節(jié)，最重元日，冬至（節(jié)）次之。”她表示，書中所說(shuō)的“元日”是指春節(jié)，而冬節(jié)是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)日，在古時(shí)福州，冬節(jié)這天，家家戶戶都會(huì)餉祀祖先，幼者向長(zhǎng)者祝壽，鄰里之間互相慶賀，非常熱鬧。

那么冬至在福州有何獨(dú)特的習(xí)俗？蔡林介紹，最重要的活動(dòng)便是搓時(shí)（時(shí)字加個(gè)“米”字旁，下同），冬節(jié)的前一夜，大人小孩圍坐一起搓時(shí)。因?yàn)槎潦莻€(gè)團(tuán)圓的節(jié)日，所以搓時(shí)搓成圓的，代表團(tuán)團(tuán)圓圓。第二天早上起來(lái)，將前一天晚上搓好的時(shí)放入水中煮熟，再裹上紅糖粉、炒香磨細(xì)的黃豆粉、舂碎的炒花生末等，盛在碗中，先供祖先，然后一家人再分享吃時(shí)。

據(jù)介紹，福州人在冬至這一天除了祭祖、搓時(shí)，還有數(shù)九、占驗(yàn)、釀青紅酒、摜火籠等節(jié)慶活動(dòng)。