長(zhǎng)樂(lè)梅花鎮(zhèn)活用江海資源，將漁業(yè)優(yōu)勢(shì)與古城文化相融合

在冰心筆下，故鄉(xiāng)長(zhǎng)樂(lè)有“蔚藍(lán)的海”“碧綠的江”，長(zhǎng)樂(lè)梅花鎮(zhèn)就位于海和江交匯的地方。江海奔騰，穿過(guò)600多年時(shí)光洪流，催生了梅花古城興旺的漁業(yè)，造就了與眾不同的文化特質(zhì)。

用好江海資源，梅花鎮(zhèn)書(shū)寫(xiě)鄉(xiāng)村振興文章，以提升人居環(huán)境為基，開(kāi)展保護(hù)古厝、古城墻行動(dòng)，充實(shí)文化內(nèi)涵，打響文化品牌，將漁業(yè)融入其中，探索出一條古城文化與產(chǎn)業(yè)融合共生的新路徑。

以“梅”為媒 挖掘文化內(nèi)涵

關(guān)于“梅花鎮(zhèn)”的由來(lái)已流傳數(shù)百年，每到寒冬臘月，將軍山、火焰山、龜山……山山梅花競(jìng)開(kāi)，暗香浮動(dòng)，令人流連忘返，梅花鎮(zhèn)因而得名。

以“梅”為媒，梅花鎮(zhèn)近年來(lái)持續(xù)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，唱響“梅開(kāi)二度”。

干凈整潔的街面，點(diǎn)綴著花圃；近在咫尺的公園，園內(nèi)梅花迎寒而立，含苞待放。在梅花鎮(zhèn)梅新村村民陳女士看來(lái)，家附近顏值的轉(zhuǎn)變，是梅花鎮(zhèn)的“第一盛放”。

“這些年，鎮(zhèn)村干部做了大量努力，村民都看在眼里。”陳女士說(shuō)，黨員干部帶頭，梅花鎮(zhèn)面貌煥發(fā)生機(jī)，與前些年臟亂差的漁鎮(zhèn)相比，今日的梅花鎮(zhèn)不可同日而語(yǔ)。“那時(shí)候，村民的環(huán)境衛(wèi)生意識(shí)落后，垃圾愛(ài)亂堆放，街頭巷尾的衛(wèi)生亂成一團(tuán)。為改變狀況，鎮(zhèn)村干部挨家入戶(hù)動(dòng)員，鼓勵(lì)大家清掃門(mén)前垃圾，并在房前屋后修整微菜園微花圃?，F(xiàn)在街面整潔，很難看到亂扔的垃圾，微菜園微花圃一抹抹翠綠，成為別樣景致。”

刷新顏值的還有公共休閑空間。去年梅花鎮(zhèn)投入資金，對(duì)將軍山公園改造提升，修建了環(huán)山步道，讓游客與漫山梅花來(lái)個(gè)“親密接觸”。“將軍山公園的梅花，為家鄉(xiāng)賺足人氣。”陳女士說(shuō)，一到過(guò)年，將軍山公園梅花迎寒盛放，紅梅、宮粉梅、白梅、綠萼梅……漫山遍野梅綻芬芳，來(lái)此賞梅的人絡(luò)繹不絕，梅花儼然成為了四里八鄉(xiāng)賞梅的打卡點(diǎn)。

不同于將軍山公園，碼頭公園則以濕地鱔魚(yú)灘為背景建設(shè)，今年初剛建成。公園融入海洋文化，墻面上有白帆、水草、游魚(yú)等墻畫(huà)和詩(shī)詞。緊鄰濕地鱔魚(yú)灘和閩江入?？?，在碼頭公園，“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色”的美景任游客盡情領(lǐng)略。“有意思的是，這里原來(lái)是一片荒地，鎮(zhèn)村干部把它變成了街心公園，這樣的創(chuàng)意為人居環(huán)境提升增添了一絲新意。”陳女士說(shuō)。

對(duì)歷史文化內(nèi)涵的挖掘，陳女士認(rèn)為是梅花鎮(zhèn)的“二度盛開(kāi)”。漫步在梅花鎮(zhèn)的大街小巷，古城墻、古建筑等痕跡隨處可見(jiàn)。“明洪武十年（1377年），江夏侯周德興奉命造立城池，至今已有600多年，古城墻、古建筑猶在。”陳女士說(shuō)，深厚歷史底蘊(yùn)是梅花鎮(zhèn)的文化優(yōu)勢(shì)，為讓古建筑以全新面目回歸群眾，梅花鎮(zhèn)不僅向上級(jí)爭(zhēng)取到資金，還發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)賢、企業(yè)家捐資，獲得修繕保護(hù)古建筑的一筆資金。

文化內(nèi)涵的提升還在持續(xù)。今年，挖掘歷史人文的大動(dòng)作已鋪陳開(kāi)來(lái)，在保護(hù)古城墻的同時(shí)，梅花鎮(zhèn)著手修善了文物保護(hù)單位鄉(xiāng)約所、明代清官碑、愛(ài)民碑、梅壺友誼樓和梅花古城廣場(chǎng)臨海周邊建筑外立面；天后宮、書(shū)齋、吳厝里、陳千好古民居、許孝位古民居等古建筑也納入村莊規(guī)劃保護(hù)范圍，加緊進(jìn)行保護(hù)性加固維修。

以文促旅 帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺

得益于知名度的提升和越來(lái)越興旺的人氣，梅花鎮(zhèn)海豐飯店近年來(lái)生意越來(lái)越紅火，每到周末或節(jié)假日，老板官閩東都要忙得不可開(kāi)交。

“除了本地人，還有來(lái)自福州市區(qū)和福清的游客，就是為了來(lái)看梅花，嘗美味。”官閩東告訴記者，這些年，鎮(zhèn)里提升了人居環(huán)境和文化品質(zhì)，口碑廣為相傳，吸引了大量人氣，促進(jìn)了鎮(zhèn)里漁業(yè)發(fā)展。“今年春節(jié)，來(lái)逛古城、賞梅花的最高一天達(dá)到5萬(wàn)多人次，從早到晚，店里忙到一刻都不停下來(lái)。”

類(lèi)似海豐飯店這樣的餐館，如今在梅花鎮(zhèn)已有20多家?；鸨藲鈳?dòng)的不只是餐飲業(yè)，還有海產(chǎn)品加工業(yè)。沿著主街，兩側(cè)一家家魚(yú)丸店映入眼簾。在林號(hào)碼頭魚(yú)丸店，店主林練一大早就在忙著做魚(yú)丸。魚(yú)肉剁成肉泥，放入少量淀粉、蛋清攪拌，再捏成圓球……在林練嫻熟的手藝下，一個(gè)個(gè)魚(yú)丸快速“出爐”。

對(duì)林練來(lái)說(shuō)，從祖輩接過(guò)制作魚(yú)丸的“衣缽”，更多的是秉持著一份情懷，30多歲的他現(xiàn)今另一個(gè)身份是長(zhǎng)樂(lè)區(qū)魚(yú)丸協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。“梅花魚(yú)丸是具有漁鎮(zhèn)特色的小吃，梅花魚(yú)丸制作技術(shù)世代相傳。”林練說(shuō)，梅花的魚(yú)丸文化與古城文化相伴相生，同樣歷史悠久，祖輩一代代對(duì)食材去粗取精，練就了漁鄉(xiāng)美食文化的獨(dú)特魅力。

林練說(shuō)，梅花鎮(zhèn)地處江海交匯處，鰻魚(yú)、馬鮫魚(yú)豐富，魚(yú)丸用鰻魚(yú)、馬鮫魚(yú)兩種魚(yú)肉混合純手工制作，肉多粉少，彈性十足，這也是梅花魚(yú)丸與其他地方不同之處。這幾年，梅花鎮(zhèn)聲名遠(yuǎn)播，前來(lái)品嘗、購(gòu)買(mǎi)魚(yú)丸的游客趨之若鷺。

盡管品質(zhì)好，但鎮(zhèn)里魚(yú)丸散戶(hù)多，各家各戶(hù)均單打獨(dú)斗，難成規(guī)模。“梅花魚(yú)丸要想在福州周邊地區(qū)眾多的魚(yú)丸品類(lèi)中脫穎而出，必須形成規(guī)模，走出自己的品牌。”梅花鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，梅花鎮(zhèn)鼓勵(lì)魚(yú)丸企業(yè)加入長(zhǎng)樂(lè)區(qū)魚(yú)丸協(xié)會(huì)，推動(dòng)成立長(zhǎng)樂(lè)區(qū)魚(yú)丸協(xié)會(huì)梅花分會(huì)，聚集合力讓梅花魚(yú)丸品牌走得更遠(yuǎn)，助推產(chǎn)業(yè)振興。

“在鎮(zhèn)政府推動(dòng)下，現(xiàn)在加入長(zhǎng)樂(lè)區(qū)魚(yú)丸協(xié)會(huì)的商家有20多家。”林練說(shuō)，魚(yú)丸協(xié)會(huì)將統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，凝聚各家力量，在采購(gòu)、冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)中掌握談判的話(huà)語(yǔ)權(quán)，降低采購(gòu)運(yùn)輸成本，把魚(yú)丸銷(xiāo)往全國(guó)各地。

除了成立魚(yú)丸協(xié)會(huì)，梅花鎮(zhèn)還著手打響古城文化品牌，將魚(yú)丸文化作為其中重要組成部分，以文旅融合的方式，大力宣傳推廣。梅花鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們已在籌劃元旦舉辦大型魚(yú)丸節(jié)，計(jì)劃把古巷“西施弄”打造成為魚(yú)丸美食一條街，與古城文化“融合共生”。

福州日?qǐng)?bào)記者 余少林 林榕昇