杜絕食物浪費(fèi),從一頓飯開始;踐行“文明餐桌”行動,從一個家庭開始。近日,記者采訪發(fā)現(xiàn),隨著“光盤行動”的不斷推進(jìn),不少市民不僅在外出用餐時(shí)提倡“光盤”,在家用餐也是如此,更加注重節(jié)約與環(huán)保。
以前,剩飯剩菜在市民劉星家中是常有的。她告訴記者,最開始因?yàn)椴淮_定家人能吃多少,家中做飯都是寧可做多了也不能少,導(dǎo)致經(jīng)常剩飯剩菜,熱了一兩頓還是吃不完,只能倒掉。
隨著“光盤行動”的深入宣傳,改變在一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)生?,F(xiàn)在,劉星每天做飯都會提前和家人溝通好吃多少,還特意準(zhǔn)備了米飯計(jì)量器。“我基本上摸清了一家人的飯量,有時(shí)候剩點(diǎn)飯,下一頓就炒飯或者煮粥,幾乎都能消滅得干干凈凈。”劉星說。
今年28歲的市民林女士過去愛點(diǎn)外賣,“有些外賣分量很大,經(jīng)常吃不完,也不好晚上再回鍋加熱”。最終,她選擇盡量自己做飯。“沒想到自己做不僅省錢,還極大減少了食物浪費(fèi)。”
“物盡其用”成為她做飯的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。比如,家里還剩下一些土豆,她就只買一些辣椒,做一盤青椒炒土豆,“搭配其他小菜,一個人吃綽綽有余。”林女士說。
在采訪中,多名市民表示,家里更應(yīng)該倡導(dǎo)“光盤”,一個在家里都不注重糧食節(jié)約的人,去外面就餐也很難重視食物浪費(fèi)問題,因此,每個家庭都要從自身做起,在日常生活中培養(yǎng)好習(xí)慣,共同營造人人節(jié)約糧食的良好氛圍。(記者 沐方婷)
責(zé)任編輯:趙睿
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