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6日,在連城縣蓮峰鎮(zhèn)李彭村塔背巷的一家店內(nèi),小店負責(zé)人吳小華加工的預(yù)制“佳肴”受到消費者青睞。

筆者在現(xiàn)場看到,預(yù)制“佳肴”有連城桃子(淀粉水餃)、鮮肉釀豆腐、糯米飯釀豆腐、珍珠丸、肉餡香菇丁、青粄、魚粄、拳頭桃等。“連城桃子15元1斤,珍珠丸15元1斤……中秋國慶‘雙節(jié)’期間,開店門后2小時就賣光了。”吳小華笑著介紹。

勤勞聰慧的連城婦女,憑著好手藝,深耕預(yù)制“佳肴”,加工精致,配料大眾化。消費者買回家即蒸即煮可食,十分方便,省去了家庭臨時選料、備料、加工的功夫,受到消費者歡迎。據(jù)了解,蓮峰鎮(zhèn)類似吳小華這樣經(jīng)營的預(yù)制“佳肴”店有120多家,走紅在蓮峰鎮(zhèn)大街小巷里,不少預(yù)制“佳肴”店每天營業(yè)額在500元以上,消費市場非常紅火。(通訊員 鄒善水)

責(zé)任編輯:趙睿

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