廈門日?qǐng)?bào)訊 (記者 陳泥)近日,經(jīng)市市場(chǎng)監(jiān)管局審核評(píng)定,廈門首批食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員正式上崗。
根據(jù)《廈門市食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員管理辦法(試行)》規(guī)定,許衛(wèi)東等125名人員首批通過審核定級(jí),被授予食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員資格,級(jí)別從1級(jí)至6級(jí)不等。
據(jù)了解,為推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì),廈門去年底在全省率先出臺(tái)《廈門市食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員管理辦法(試行)》《廈門市食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)工作規(guī)程》,積極探索建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)機(jī)制,精準(zhǔn)防控,以規(guī)模大、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高、影響面廣的A級(jí)、B級(jí)包保主體為重點(diǎn),對(duì)企業(yè)實(shí)施“全面體檢”式的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià),支持和幫助包保干部精準(zhǔn)掌握企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn),提高督導(dǎo)針對(duì)性和有效性。
據(jù)介紹,首批獲得資質(zhì)的125名食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員,主要為全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員,市食品藥品評(píng)審中心、市質(zhì)檢院專家,檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)專業(yè)技術(shù)人員等。食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員的主要職責(zé)是按照廈門市食品安全工作聯(lián)合會(huì)下達(dá)的任務(wù)及要求,執(zhí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估任務(wù),并形成評(píng)估報(bào)告。
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員開展現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括:查閱證照、食品安全管理制度;查閱生產(chǎn)經(jīng)營過程性文件記錄臺(tái)賬;訪談被評(píng)價(jià)主體相關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等;對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境條件、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、從業(yè)人員管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)、食品安全事件處置等各環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)性審查,全面排查風(fēng)險(xiǎn)因素。
在評(píng)估過程中,風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員將基于食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的業(yè)態(tài)類型、規(guī)模大小、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、工藝流程等方面,全面排查可能導(dǎo)致或引發(fā)食品安全問題的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn);做好與食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的評(píng)估前溝通、評(píng)估后跟蹤,輔導(dǎo)主體完成風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)整改,形成閉環(huán);評(píng)估中發(fā)現(xiàn)食品安全違法問題或線索,或帶有系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)特征的違法行為,及時(shí)報(bào)告市場(chǎng)監(jiān)管部門,并采取措施協(xié)助固定證據(jù)。
為進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估員原則上對(duì)相關(guān)重點(diǎn)A級(jí)、B級(jí)主體實(shí)施評(píng)價(jià),對(duì)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、供校集中配餐單位、高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)等重點(diǎn)單位可提高評(píng)價(jià)頻次。
責(zé)任編輯:唐秀敏
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