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漳州是全國龍眼主產(chǎn)區(qū)之一。眼下,本地龍眼迎來了采摘季,果農(nóng)們臉上洋溢著豐收的喜悅。在漳州詔安龍眼種植戶沈亮的果園中,成片的果樹郁郁蔥蔥,一串串金燦燦的龍眼掛滿枝頭。他向記者介紹道:“今年龍眼產(chǎn)量很高,是一個豐收年。上半年氣候降水偏少,有利于龍眼樹開花授粉,龍眼的甜度也因此更高。”

記者在漳州各大農(nóng)貿(mào)市場及市區(qū)幾家較大的水果銷售點看到,一捆一捆的龍眼塞滿了店家的竹筐和泡沫箱,一筐筐新鮮的龍眼堆成了小山擺在門口。圓滾滾的龍眼不僅個頭大、清甜爽口,價格也十分親民。多位果農(nóng)介紹,由于龍眼上市期集中,今年又逢豐產(chǎn)年,市場流通量大,因此價格也很實惠。目前價格每斤3元至8元,吸引不少市民前往選購嘗鮮。

在市區(qū)北橋市場的一家水果店,幾大籮筐新鮮的龍眼擺在店門口最顯眼的位置。據(jù)該店鋪從事十幾年水果銷售的老板介紹,目前銷售的龍眼大部分來自漳州本地。今年龍眼豐收,價格和去年相比,有所下降。

品種豐富品質更優(yōu)

龍眼的區(qū)別不僅在于大小,品種差異也是品質的決定因素之一。

漳州市經(jīng)濟作物站站長林錦輝介紹,因自然區(qū)位影響,漳州龍眼以中熟品種為主。漳州龍眼種植面積12.8萬畝,其中,福眼、水漲、赤殼等中熟品種占80%左右,品種結構不盡合理。占比50%以上的是個頭大味道淡的福眼品種,更適合做罐頭。龍眼成熟期一般集中在8月中旬至下旬。由于本地龍眼上市期集中,價格不高,但采摘儲存運輸成本高,因此市場競爭力不強。過去時有“豐產(chǎn)不豐收”的現(xiàn)象出現(xiàn),影響果農(nóng)的生產(chǎn)積極性和增產(chǎn)增收的動力,種植結構調整需求日益突顯。

近年來,在各級技術部門支持下,漳州各地推進龍眼的高接換種,鼓勵農(nóng)戶引進、種植晚熟優(yōu)質的龍眼新品種,并積極組織農(nóng)技員下果園提供技術指導。林錦輝介紹,除了原有的福眼、烏龍嶺、水南1號、赤殼、水漲、泰興本等品種外,近年來還增添了松風本、鳳梨穗、古山2號、草埔本、冬香、翠香、寶石1號、儲良、石硤等優(yōu)質新品種。此外,漳州還組建嫁接技術服務隊,指導農(nóng)戶通過高接換種逐步調整荔枝龍眼品種布局,以滿足市場新需求。

據(jù)調查,目前漳州各地已通過高接換種調整龍眼種植結構2萬畝左右,并將進一步推進高接換種示范,培養(yǎng)嫁接技術能手,帶動龍眼產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

漳浦縣馬坪鎮(zhèn)后康村的陳思明是儲良龍眼種植的第一批受益者。2013年,在市、縣(區(qū))農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的指導下,在國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)體系漳州試驗站技術支持下,他從廣東省高州市引進儲良龍眼晚熟優(yōu)良品種進行高位嫁接,并配套水肥一體化、果園節(jié)水灌溉等高優(yōu)栽培技術。今年,陳思明的100多畝儲良龍眼就快成熟了。“儲良品種果肉厚易離核,肉質爽脆,汁較多,清甜帶蜜味?,F(xiàn)在我們果園年產(chǎn)優(yōu)質龍眼60多噸,近三年平均售價每斤5元。”陳思明說,不僅如此,他還帶動周邊群眾高接換種龍眼300多畝,新增產(chǎn)值300多萬元。

帶動桂圓干熱銷

龍眼深加工是漳州龍眼產(chǎn)業(yè)的一大亮點。除了鮮果銷售外,龍眼還能制作成桂圓干。龍眼的豐收,也預示著今年桂圓干價格的親民。

“桂圓干味道更甜,營養(yǎng)價值更高,儲存時間更長,還是饋贈親友的佳品。”批發(fā)商林先生認為,由于龍眼的季節(jié)性很強,不利保鮮和運輸,相比新鮮龍眼,加工是解決龍眼銷售出路的有效途徑。

將鮮果剪粒,把成串的龍眼擇成一顆一顆,放進烘干爐……日前,龍海區(qū)古縣村的桂圓干生產(chǎn)戶鄭偉新正在制作桂圓干。他告訴記者,一般在每年8月,他們集中生產(chǎn)桂圓干。“我們這里生產(chǎn)桂圓干的人家有很多,大多都是從祖輩開始生產(chǎn)。今年我們收購了十幾萬斤新鮮龍眼,可制作一萬多斤桂圓干。”

年輕一代讓漳州傳統(tǒng)的桂圓干產(chǎn)業(yè)更加有活力。鄭偉新感慨,家里的小輩們在桂圓干上想出了不少新花樣。除了各種各樣的禮盒包裝,他們打出自己的品牌,還和其他產(chǎn)品合作,推出不少桂圓干系列產(chǎn)品。

古縣村桂圓干生產(chǎn)戶陳家林的桂圓干銷售,采用了線上和線下相結合的方式進行,每年客訂量超兩萬斤。陳家林的桂圓干不僅在漳州市場熱銷,還銷往全國,其中主要銷往浙江、廣東。“隨著現(xiàn)代化烘干設備的應用和普及,如今桂圓干生產(chǎn)效率提高了不少。”由于生產(chǎn)桂圓干對烘干時間和溫度的掌握非常重要,陳家林近年來引進了電烘干爐,比起傳統(tǒng)的燒煤烘干爐烘干、日曬等方式,桂圓干的口感得到很大提升。

漳州本地龍眼以肉厚核小、味甜清香、肉脆爽口等優(yōu)良品質而聞名。8月正是漳州龍眼大量成熟上市的時節(jié)。近日,記者走訪市場和農(nóng)戶后了解到,今年漳州本地龍眼迎來了豐產(chǎn)豐收。新鮮龍眼迎來銷售旺季的同時,也帶動了桂圓干的熱銷。

記者 王心如

責任編輯:唐秀敏

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